最佳露營炊具選購指南

隨著戶外廠商的不斷推陳出新，如今露營炊具也取得了長足的進步。除了外觀樣式以外，它們還有不鏽鋼、鋁和鈦等不同的材質。你可能在面對這些眼花繚亂的產品時真的難以確定究竟如何選擇才能滿足自己的使用要求。別急，我們正是為此才從市面上選擇了8款廣受好評和消費者喜愛的炊具，並採用同樣的評測標準來評價它們各自的表現。我們採用的評測指標有烹飪能力、收納體積、耐用性、易用性和重量。在這些指標的幫助下你就能方便的根據自己的需求選擇到最適合的產品了。

你是打算為家庭和團隊烹飪食物，還是只希望能夠方便的塞入背包走一個徒步線路？或者你更看重能夠在以上兩者交叉使用的炊具，它們的重量和體積既不會對徒步活動造成太大影響，而且還能方便的在營地為小夥伴們準備美食。以下我們會從這兩個不同的用途來進行分析。

自駕或營地使用

在這種用途下，你並不需要太在意炊具的重量和體積，而應該對炊具的易用性和各種功能多加註意。例如炊具是不是容易使用和清洗，是否附帶有杯、碗、盤等物品。參評產品中的MSR Quick 2 System, GSI Outdoors Pinnacle Backpacker, GSI Outdoors Bugaboo Camper set, MSR Alpine 2 Pot Set, Optimus Terra HE set 和Winterial Camping Cookware都很適合這樣的用途。而對於單日或短線的徒步活動來說，根據需要進行附件的取捨後這些炊具也完全可以應付得來。但如果你打算在長線或重裝徒步中使用，這樣的炊具就很難滿足你的需求了。

背包徒步使用

這種用途對於炊具的重量和體積要求很高，因為過大的重量和體積不但會對體力造成影響，而且還會妨礙其他重要裝備的攜帶。這樣的炊具對於雖然並不適合烹飪複雜的食物，但我們對於這樣的缺點並不在意，因為這類活動往往只需要炊具能夠方便的燒水和準備簡單食物就夠了。而G4Free Outdoor Camping Set和Snow Peak Titanium Multi Compact Cookset這兩款產品就是這類產品的最佳代表。

露營炊具評定標準

烹飪能力

烹飪能力是選擇最佳露營炊具時需要重點關注的方面，良好的炊具既要燒水迅速，還不能由於導熱不均而烤焦食物，此外還應該最大限度的減少熱量散失以節約燃料。因此我們在相同的環境下對這些炊具進行對比測試，以期選擇出表現最佳的產品。

• 我們把燒水測試作為評價烹飪能力的基本條件，因為就算你不用炊具烹飪食物，你也必須要用它來補充飲水或用熱水沖泡凍干脫水食物。在這裡我們以評測的產品與家庭常用的硬質陽極氧化鋁鍋進行對比，記錄它們燒開2杯水所用的時間並進行對比。

• 炊具的材質、口徑以及深度都會對燒水時間有較大影響，我們用於對照的家庭用鋁鍋的燒水時間為4分10秒。GSI Outdoors Bugaboo Camper的用時與對照產品相同，MSR Quick 2 System耗時4分22秒，而Optimus Terra HE Cookset在較大的口徑以及鍋底集熱圈的幫助下獲得了2分12秒的好成績。鈦金屬製成的Snow Peak用時4分35秒，而不鏽鋼製成的MSR Alpine 2 Pot Set由於花費了5分40秒才將水燒開因此是參評產品中表現最差的炊具。

• 除了考察燒水能力外，我們對於炊具的保溫能力也十分關注，因為在寒冷的野外能夠吃上一頓熱餐是非常重要的。在完成燒水測試後，炊具會被立即放入4.5℃的冷藏室中靜置十分鐘，然後再對炊具內的水溫進行測量。用於對照的鋁鍋在十分鐘內水溫降低了15.5℃，G4Free Outdoor Camping Set 和GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset這兩款產品與對照組相同。表現最佳的產品是Snow Peak Titanium 和 MSR Alpine set，它們的水溫僅降低了10℃。而其他參評炊具的水溫都降低了21℃或更多。

• 最後，我們對炊具的受熱均勻性進行了考察。由於雞蛋對炊具的溫度變化極為敏感，任何一個過熱點都會迅速導致雞蛋被烤焦，因此我們對每一款炊具都進行了煎蛋測試。如果炊具帶有煎鍋我們會直接使用，如果沒有煎鍋我們就直接用燒水鍋進行測試。在完成煎蛋測試後我們還順便對炊具是否容易清洗進行了考察。最終， GSI Outdoors的兩款炊具和MSR Quick 2 System由於具有不粘層，因此在受熱均勻性和易清洗方面表現最佳。而兩款適合徒步使用的Snow Peak Titanium 和G4Free Outdoor set表現最差，因為它們本來就是為了燒水和烹飪簡單食物而生的。不鏽鋼製成的MSR Alpine set雖然受熱均勻性也不怎麼樣，但好在我們可以使用鋼絲球方便的進行清洗工作。

重量

炊具的重量對於背包客來說十分重要，對於只想用一套炊具進行所有戶外活動的人來說也需要深思熟慮一番才行。由於廠商標註的重量並不總是準確，因此我們使用了稱量食物的電子秤對每一款炊具進行了認真的測量。

• 在參評的炊具中最重的產品就是 GSI Bugaboo Camper Cookset了，由於它配有太多的附件（有下圖為證），因此重量達到了驚人的1680克。這樣豪華的炊具絕對能在自駕旅行中為你帶來事半功倍的效果，但對徒步旅行者來說無異於噩夢般的存在。而處在另一個極端的Snow Peak Titanium Multi Compact Cookset雖然僅有300克重，但卻是以犧牲烹飪能力為代價的。雖然你能輕鬆的背著它進行徒步活動，但卻只能眼巴巴的看著別人享受豐盛的美食

• 而最適合自駕或徒步交叉使用的炊具無疑就是重量處於中間水平的產品了，因為他們並沒有因為減重而喪失過多的烹飪能力。在通用性上表現最佳的產品自然非 MSR Quick 2 System莫屬， 這也是它獲得編輯推薦獎的一個原因之一。因為你可以根據不同的使用要求而對它所含的附件的進行取捨。

  

  
  

  耐用性

  在購買一款炊具時是否耐用確實是一個不能迴避的問題，因為誰都想擁有一款能用一輩子的產品。雖然帶有不沾塗層的炊具能夠輕鬆烹飪各種美食，但它脆弱的塗層特別容易被金屬的餐具劃傷。不鏽鋼的炊具耐用性最好，但卻不能烹飪複雜的食物。

• 在評測過程中所有的炊具都沒發生太大的問題，只是在我們清洗GSI Outdoors Bugaboo Camper set這款產品時，煎鍋的不粘層被另一個鍋劃傷了。而一旦這種塗層鍋被劃傷，塗層就會很快的脫落。由於這種塗層的安全性至今也沒有一個定性的說法，因此在購買這類炊具時還請仔細的考慮清楚。另一款出現問題的炊具是G4Free Outdoor Camping set，在使用大口徑爐具時它把手上的硅膠隔熱套被烤化了一些。但這對於一款主要適用於背包徒步的炊具來說確實有些強人所難了，因為在正常使用中你極少會帶有大口徑的爐具，自然也就不會烤化隔熱套了。

易用性

在幾個月的評測過程中，我們幾乎嘗試了各種使用方法對這些炊具的易用性進行考量。我們對於產品的各種附件都認真使用，以此來綜合評價炊具的通用性和實用性。在這方面表現最佳的產品非MSR Quick 2 System莫屬，它不但通用性強，而且在沒有配備煎鍋的情況下也非常完美的完成了我們的煎蛋測試。此外，G4Free Outdoor Camping Set的表現也很不錯，非常適合徒步使用。而通用性很強的Winterial Camping Cookware and Pot Set 在你對所含單品進行一番取捨後就能轉為徒步使用。

在易用性方面表現最差的是MSR Alpine 2 Pot Set，the Snow Peak Titanium set 和 GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset這三款產品。MSR Alpine 2 Pot Set導熱性差而且還沒有固定的把手，Snow Peak過小的容量影響了易用性，而GSI脆弱的不粘層很難使我們對它產生好感。

收納體積

所有參評的炊具都具有組合收納的能力，而且除了MSR Quick 2 System所有的產品還都配備了收納袋。此外GSI Outdoors的收納袋還能作為洗滌盆使用，而 Optimus Terra set的收納袋還具有保溫隔熱的功能。 Snow Peak Titanium set 不但是參評炊具中體積最小的產品，而且它還能在鍋內收納氣罐和爐頭等裝備。而G4Free set 不但具有Snow Peak的優點而且橢圓的外形還能夠避免背包內形成難以利用的空間（下圖為兩款產品的對比）。在收納體積方面表現最差的產品要數GSI Outdoors的兩款炊具了，但好在它們採用了好方法防止了收納後的炊具對不沾塗層造成損壞。雖然收納體積達到了23*23*14厘米，但對於一款只適合自駕露營使用的炊具來說這樣的體積也並非是不可接受的。

獲獎產品

REVIEW相關評測回顧

No.1 ▎85分

編輯之選 ▏MSR Quick 2 System套鍋測評 點擊查看

No.2 ▎82分

入門 ▏Winterial Camping Cookware And Pot Set炊具測評 點擊查看

No.3 ▎79分

輕量 ▏G4Free Outdoor Camping Set套鍋測評 點擊查看

No.4 ▎71分

極輕 ▏Snow Peak Titanium Multi Compact Cookset鍋測評 點擊查看

No.5 ▎70分

集熱 ▏Optimus Terra HE Cookset套鍋測評 點擊查看

No.6 ▎67分

不沾 ▏GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset套鍋測評 點擊查看

No.7 ▎64分

耐用 ▏MSR Alpine 2 Pot Set套鍋測評 點擊查看

No.8 ▎62分

自駕 ▏GSI Outdoors Bugaboo Camper Cookset套鍋測評 點擊查看

本文譯自裝備實驗室，系識器原創，部分圖片來源於網路，如需轉載請聯繫作者授權。

識器致力於戶外運動裝備的測評和裝備知識的推廣。

微信公眾號：識器（ID：shiqilab）

推薦閱讀：