如何正確收拾，才能讓你的冰箱變成真正的解憂雜貨鋪？

每次在家享受完饕餮盛宴的你，是不是發現很多剩菜剩飯不得不放到冰箱中，這樣一來，冰箱瞬間髒亂差，還不趕緊收拾起來？！

▲ 這樣的冰箱是不是根本不想多看一眼

給冰箱做減法

追溯源頭，在買東西之前就要注意，不要任性而為，一定要考慮自家的冰箱到底有多大「肚量」，超量購買或因為打折購買太多，最後只能掉入過期和壞掉的惡性循環中。

清點冰箱的存貨

所以先讓我們盤點一下冰箱的存貨吧。變質、過期的食物要趕快扔掉，騰出空間的同時，還避免了細菌的滋擾。雖然有些於心不忍，但也要引以為戒，千萬不要多買亂買了。

學會給冰箱斷舍離

快要過期的食物需儘快食用並且放在冰箱較為顯眼的位置，並且用便簽紙寫明保質期的截止日期。這樣的話，管理起來會更加方便，也能時時刻刻提醒自己迅速解決它們。

把食物收納到容器里

如果冰箱里鍋碗瓢盆、各種包裝什麼都有的話，非常容易弄亂，佔用空間不說，還容易串味並且滋生細菌。

方形食物存儲盒絕對是首選，打開冰箱一剎那，明亮整潔通透的即視感，能拯救多少強迫症患者、處女座、整理癖好者們原本不完整的世界！

如何分門別類存放

冰箱里的物品不要放得太滿，保證在儲物空間的60%-70%為宜，食材太多不僅找東西麻煩，還會影響冰箱的保冷度，耗電量也會增大。

蔬菜水果

很多蔬菜水果是不需要存放在冰箱中的，比如番茄、洋蔥、南瓜、土豆，平時存放在陰涼處即可。香蕉、芒果等熱帶、亞熱帶水果，放入冰箱反而會影響口感。

像菠菜、苘蒿、蘆筍還有蔥等根莖類蔬菜，要豎著擺放，用保鮮袋包裝好或者裝到高一點的容器里，以防壓壞導致腐爛；圓形的水果可以找一些大的保鮮盒盛放，可以防止滑落。nnPS：需要注意的是，蔬菜水果比較怕凍，不能放在太靠內壁的地方，否則容易凍傷。

蛋類

冰箱門上雖然有專門放雞蛋的位置，其實很浪費空間，還會有碰碎的可能。一般家庭都會一次性買很多雞蛋，最好的辦法就是使用雞蛋收納盒，透明的盒子也方便隨時了解存量。

PS：用雞蛋收納盒的好處在於靈活性很強，可以根據需求及時改變放置的位置。

肉類和海鮮

生熟要分開，避免交叉感染互相串味。對於生食，要說的一點是，生肉和生鮮冷凍之後不光難以分割，「面目全非」的樣子也容易讓你傻傻分不清楚，所以最好提前寫上名稱和採購時間，便於按量取用，防止過期。

調味料

家用的調味料分兩種，袋裝和瓶裝。袋狀的缺點在於，敞口很容易串味，尤其是像韭菜花這樣的調味品。所以一定要用密封夾把開口處封好，可以直接用夾子夾在置物架上。

對於瓶裝的調料，可以買這種小圓盤，想找什麼的時候轉一下就好了。沙拉醬、番茄醬、千島醬 and so on，根本難不倒你~

飲料、酒水

雖然過了炎熱的夏天，但是想必很多人冰箱中收納最多的就是酒水飲料了。其實對於這個龐大的群體，完全可以巧用工具，比如專門的罐裝飲料收納盒。nn再比如可以吸住瓶子的掛鉤，可充分利用冰箱上方的空間。

它可以將任何鐵製品吸附在冰箱頂層的收納條，無論你想歸納啤酒、汽水、罐頭還是鐵蓋果醬瓶都毫無壓力，這些瓶瓶罐罐呼啦一下都吸在冰箱上層，它們腳下的空間就可以得到充分利用啦！

麵食、主食

澱粉類食物例如饅頭、糕點更適合放在冷凍室。因為澱粉類的食物一但經過烹調後，過一段時間就會變得很硬。

這個過程在室溫下會發生，在冷藏室的溫度下，變硬的速度會更快。所以不如直接將這些食物分裝，放進冷藏室，不容易過期也不會發霉。想吃的時候用微波爐解凍就好。

豆類、堅果

水果乾、豆類，堅果非常容易生蟲，最好用密封的收納盒而不是收納袋。這樣會更加方便整理。

剩菜剩飯

很多人喜歡把盛滿剩菜剩飯的盤子套上保鮮膜直接端到冰箱裡面，其實這種方法並不可取。一定要用密封性足夠好的保鮮盒來存放，防止冰箱里有飯菜味，或者飯菜里有冰箱味。

PS：切記這些隔夜飯菜要及時吃掉，存放時間過長不僅失去了營養價值，還容易致癌。

除了利用好內部，外部空間也不容小視。在冰箱外掛置一個收納架，一些保鮮膜、廚房餐巾紙都有了安身之處，使用的時候也會更加方便。

好啦，按照分類已經給冰箱做了梳理，以後放東西也不會總是「見縫插針」了。其實解決冰箱收納最關鍵的問題就是最大程度的保存食物的新鮮度，並且最快速的找到需要的食品。

不過為了每天可以吃到最新鮮的食材，還是定時定量的購買為好～

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