名宿之路真的美嗎?細數那些年開民宿掉進的八大坑!
從明天起做個幸福的人,
喂馬劈材週遊世界,
從明天起關心糧食和蔬菜,
我有一所房子,
面朝大海,春暖花開。
海子的詩描述的大概是每個民宿主人做民宿的初衷,也是每個選擇住民宿人內心的夢想。
年少輕狂,
任性的辭職,
一言不合開民宿。
換了新環境,
擁有了一顆更自由的心,
與清風作伴,從此瀟瀟洒灑,
聽遊人暢談,品味詩與遠方。
可民宿真是一個不懂門道的人,
就可以做得風生水起的嗎?
「生活不止眼前的苟且,
還有詩和遠方的田野。」
久居城市渴望擁抱大自然,感受原汁原味的當地風情,體會豐富多彩的民俗文化。
民宿作為一種舊鄉愁與新鄉土結合的產物,被人們稱為有溫度的住宿、有靈魂的生活。近幾年,各路豪傑紛紛下鄉開起了民宿。一時之間,民宿的路上開始熙熙攘攘了起來。
但是,
民宿之路真的這麼美嗎?
除了少數入住率超過90%明星民宿外,更多的民宿入住率低得可憐,甚至連日常的經營費都難以為繼。眼看著他們興緻高漲進入民宿行業,眼看著投入幾百萬開啟一間間美宿,眼看著一間間民宿轉讓......
今天,我想在這裡扒一扒民宿行業的八大坑,讓那些掙扎在這行業的人們少掉幾個坑。
民宿風險八大坑,入行之前需謹慎
民宿之路多坎坷,少走彎路少掉坑
TOP 1:情懷如絲
輕如鴻毛,重若泰山
情懷本身就是坑民宿主往往源於自身經歷所產生的某種情結。比如看得見的青山、摸得著的綠水、剪不斷的鄉愁、心底深處對詩跟遠方的嚮往。認為這是一種高雅的生活方式,以為只要有故事與情懷,就有客戶,就會跟你走。
不可否認,在最初情懷起了絕對作用,但情懷和運營隔著十萬八千里。據統計,國內民宿(含客棧)的經營周期多是8個月左右。不說從販賣高雅的生活方式,很多民宿連住宿都難以販賣,轉為販賣土特產等旅遊產品為生。
所有的情懷,真正落實到民宿時,可能是選址時和房東的各種談判,可能是項目運營階段焦頭爛額的OTA和拓客,還更有可能是團隊不爽甩手走人時自己頂上去刷馬桶的各種煎熬。
情懷是用來自娛自樂的,不是用來忽悠眾生的。所有的客人,不會為民宿主的情懷買單。民宿主人的故事,在時間面前,無非是拚命尋找宣傳的噱頭。客人來,可能是朋友圈推薦,可能是OTA上超贊的點評。
客人必須聽過你民宿的名字,不要假設自己就是范冰冰,要想想自己作為路人甲如何能達到范冰冰的知名度?
做民宿,不要把情懷當產品賣,而忽略產品的本質。情懷只是必要條件而不是充分條件。如果執意如此,那就去做你的千秋大夢吧!當然,不是所有的民宿都死於情懷,只怪它們「出身」名門......
TOP 2:選址
天時、地利、人和
民宿成敗三要素是:選址、選址、還是選址。好的選址要綜合考慮很多因素,不只是地理環境的問題。
大環境:消費力,土豪大款,願意住五星級酒店,覺得有面子;小資青年願意住民宿,覺得自己很洋氣,花一千多塊錢,讓別人點贊,性價比很高。小環境:交通便捷性,有沒有一些讓人眼前一亮的當地景點、旅遊資源,傳統村落等,水電、Wifi設施是否齊全,都決定了客戶在這裡能否有良好的體驗。軟環境:至少保證當地政府不排斥民宿項目,各項證件能辦齊全。
當初你說選這裡,現在又想拆?選址的理由不能是「我就喜歡這裡」,當然,打算當別墅用的我們不會阻攔,你高興就好。
TOP 3:金錢的誘惑賺錢撩妹兩不誤,你開我也開民宿是什麼?民宿就是居民家多餘的房子出租,這種房間不會很多,也不是主要收入。投資幾百萬的,那叫旅館和酒店。所以準備靠開民宿賺一大筆的,先清醒一下頭腦,別衝動。
不得不遺憾的說,民宿行業能盈利的不足50%。想想各個城市的餐廳,生意是不是看起來很火爆,每次吃飯都得排個超長的隊?其實老闆算完房租、裝修、人工、運營成本後,只能打碎牙往肚裡咽。相比而言,民宿浮動更大。最美的季節,節假日和周末是黃金時間,無奈房間不夠用。寒冷的冬季、工作日又冷冷清清,無人問津。然而,房租還得交,員工還要養。有些人還沒計算好成本、開支、投入資金,就已經誓要把自由的精神發揮到底,週遊世界。我真要給你個大白眼,還沒有邁出第一步,你以為擁有逆天的能力和運氣,爆紅!?TOP 4:資本
不要輕易拿錢,
尤其是不懂民宿人的錢!
你開的是民宿,不是酒店,不需要那麼多投資來的熱錢。 一個民宿如果從選址就開始用資本的方式運作,尤其是一群外行人,自己覺得可以通過資本顛覆任何行業的人,90%的幾率會把投資人的錢賠光光。甚至是有民宿背景的人,如果不是創業的心態來做民宿,還是打工的職業經理的思維,也很容易把民宿作死。如果真正想做民宿的人,請緊緊團結把民宿當生命的人,遠離那些僅僅靠資本運作賺錢的團隊。TOP 5:轉讓世界上沒有免費的午餐,
也不會掉下轉讓便宜的民宿?
1、前民宿主根本辦不下證件。你能你上吧,不能就繞過。2、房東太彪悍,前民宿主搞不定。轉讓前請務必研究下租房合約,包括轉讓條款、租期、租金等,讓上家搞定房東再談。3、大多民宿租的都是農民房,沒有產權證,請確認房東提供的產權證明是有關部門認可,可以替代產權證來辦理各類證件。請記住:事緩則圓。
TOP 6:作死的心裡
天上牛兒飛,地上人兒追
牛逼的民宿=牛逼的產品+極高的知名度+牛且穩定的服務,缺一不可。牛逼的民宿產品包含的因素比較多,比如好的定位,和定位相匹配的硬體建築、軟裝配飾和各種小細節。僅僅建築一項,又包含設計、施工、裝修、軟裝,這其中的每一項,哪裡出問題都代表你的產品不牛。在民宿中,客人最能感知到的是軟裝配飾。各種傢具、配飾、器皿、一次性用品都要統一格調。和整個民宿的整體風格完美搭配。優秀的產品在情懷的支撐下,一般都會帶有強烈的個人痕迹,出問題的不多。但在極高的知名度上,往往只有少數媒體背景的民宿主玩的得心應手。因為極高的知名度有兩個核心,一是會講,二是在好的渠道講。會講也有兩個不同的方向,一是和客人一對一的溝通,第二就是要在各種民宿交流會上和大咖進行頭功。而實際上,好的名氣是靠實打實的服務積攢起來的。好且穩定的服務就兩點,一是好,二是穩定。好的標準是,能標準化的就標準化。沒法標準化的請強調愛心,比如一個客人失戀了,在你的民宿中喝多了。這個時候,掌柜的要不要端杯酒和客人聊聊天?這個沒法標準化,但和「好」息息相關。穩定很簡單,一直參照好的標準來辦。哪怕你今天剛失戀,心情差到了極點。TOP 7:連鎖
模式還沒有清晰,別急著擴張
能不能連鎖和複製?和太多因素相關。選址、民宿作為產品本身、團隊成長、市場容量、所在市場的區域性、消費習慣等有太多關係。哪一點出問題都不能保證連鎖的成功。
在這輪民宿火熱潮中,很多創業人士飽含情懷和夢想,有理論數據,有各種路演。但到最後,評判民宿成功與否的唯一標準是:單店的盈利能力及可持續盈利能力。
沒有可持續盈利能力的民宿單店,是大坑。
TOP 8:團建
光桿司令一枚,怎麼搞?
大多數民宿房間都不多,相應的人員配置也是一個蘿蔔一個坑。,但現在民宿發展大熱,好不容易培養出來的團隊被挖了牆角怎麼辦?有沒有應急機制?如何多快好省的找到後續團隊?民宿主是否能刷得了馬桶,又下得了廚房?所有的崗位設置,必須要想好預案。畢竟民宿選址多在遠離城市繁華之地,招人也不如城市中的公司一樣便利。
各位房租,那些年,你有掉進這些坑嗎?
結 語
民宿作為旅遊市場的「新寵」,為當地帶來了巨大的經濟和社會效益。表面上,民宿是一種情懷的體現,但它的實際運營更需要理性的商業思維。做好民宿這門生意,最終還要兼顧商業和情懷。
民宿的本質應該以人為本,小規模,特色化
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