過節送玫瑰花什麼的都out了，現在流行送菜花

有個朋友特別注重養生，每次出去吃飯，點菜的時候她都告訴我們哪些菜營養價值高，要多吃，哪些菜要怎樣做才能留住更多的營養成分等等，儼然是一個營養專家的樣子。甚至情人節的前兩天我們一起聊天，說到情人節送玫瑰花的問題。她對男朋友說，別人都送玫瑰花，多沒創意的？你就送我菜花吧，好看又好吃，營養價值還十分豐富，還有抗癌防癌，清化血管的效果，比那中看不中用的玫瑰花好幾百倍呢。

聽她這麼說，大家都被逗笑了。但我卻覺得她說的完全沒錯，如此高營養價值、好看又好吃，價格還那麼便宜的菜花，當然比玫瑰花好多了。那麼今天，我們就來聊聊菜花吧。

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維，還富含多種維生素和礦物質。而且菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

美國科學家通過研究發現，菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好，現今，菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。如此好的抗癌防癌食品，如此注重養生的朋友當然不會錯過啦。

菜花還是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

我以前皮膚很脆弱，一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，而且經常要過好長時間才能恢復正常。後來了解到這是因為體內缺乏的緣故。而補充維生素K的最佳途徑就是多吃菜花，就辭職後我就愛上了菜花。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。

除此之外，菜花的維生素C含量也是極高的。不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生，所以容易感冒的人沒事多吃吃菜花也是極有益處的哦。

所以說朋友說的很對，菜花的確是好看又好吃，養生效果極好，送菜花比送玫瑰花好幾百倍哦~而且據說還有哥們兒向女友求婚的時候送了菜花做的捧花，女友又驚又喜，答應了他的求婚呢。

所以朋友們，玫瑰花什麼的都out了，下次過節的時候如果不知道送什麼，就送菜花吧。說不定你送她一束菜花做的捧花她就回贈你一桌菜花做的佳肴呢。反正菜花做法又多又好吃，經濟實惠又營養健康。

但這必須有兩個前提：首先，你要有一個女朋友；其次，你女朋友要會下廚。如果第二點不滿足的話，你還是考慮玫瑰花吧。