伊藤久右衛門:世界一的抹茶店詳細介紹——抹茶的世界無限大!
炎炎夏日來點清涼的東西洗眼睛吧~
當年旅遊到這家店的時候硬是不想走。找到這裡,就不願離開了,絕對會激起你無限的購物慾。
來自京都府宇治市的伊藤久右衛門,由於製作精良的日本茶而遠近聞名。
「抹茶」是500多年以前,由京都府宇治市發起並蔓延到日本其他地方的。
其中的「宇治抹茶」正是當時供將軍飲用的上等抹茶。「宇治茶」可謂是日本茶的原點,而伊藤久右衛門又通過現代方式進行改良,賦予傳統日本宇治茶以新的生命。
伊藤久右衛門,擁有近300年的歷史,現在是第八代。一共三家店:宇治本店?平等院店?京都駅前店。
由於平等院店和京都車站前店設施都沒有本店那麼大,所以就給大家集中炮轟本店了哦~
本社是最大的店鋪,總店內經營品種齊全。在茶香四溢的茶苑裡準備了各式抹茶產品。不僅包括新鮮和冷藏的甜點,還有非常適合饋贈親朋好友的宇治茶、抹茶甜點禮盒等。
在這裡可以品味到來自傳統老字號的獨特味道。
有很大的就餐區域↑
饋贈親朋的罐裝包↑
這裡可以買到只有宇治限定發行的雀巢抹茶KitKat↑
自己飲用的紙袋包裝↑這些木箱是過去用於保存茶葉的茶具↑店內多種日本茶由宇治著名寺廟的住持提名,這些名字都取得各種詩情畫意↑在這裡,不僅可以享受到購物的樂趣,還能體驗到特有的日式闡味↑美食
看了大概的環境我們就來正式進入抹茶的世界吧~
首先是最喜歡的抹茶パフェー。當時直接吃了兩個~
宇治抹茶巴菲¥680,這款巴菲是茶苑中所有抹茶甜點中最有人氣的一款。上好的宇治茶搭配上果凍,冰淇淋,醇香的蜂蜜,以及小豆,是一款正統的日式甜點。這款甜點會附帶一杯抹茶,可以加入巴菲中調出自己喜歡的口味。宇治抹茶式奶油Anmitsu¥680,所謂「Anmitsu」是一款日式巴菲。所用容器,是用選自京都本地的材料精良製作而成。上好的宇治抹茶做成的涼粉凍,搭配上冰淇淋和三種日式甜品,醇香的抹茶蜜更達到了畫龍點睛的效果。極品抹茶「Ajirogi」¥680,這款正統式的抹茶,可以體驗極品抹茶微苦的特點。吃完「和果子」後飲用抹茶是茶道的傳統做法,不過也可以以自己喜歡的方式飲用。宇治煎茶(清風)套餐¥680,想品嘗正統式煎茶的顧客可以體驗這款套餐。沒有壺把的茶壺被叫做「寶瓶(Houhin)」,是一款特殊的茶具。對於不了解沖泡方法的顧客店裡會做詳細說明。源氏的香套餐¥972,抹茶蕎麥麵搭配清口蔬菜粥。抹茶蕎麥麵有「溫」和「冷」兩種選擇。溫面搭配熱湯,冷麵是把蕎麥麵用冷水冷卻後蘸上涼湯一起食用。宇治茶蕎麥麵¥623,用大量抹茶製作而成的蕎麥麵,顏色翠綠。仔細品嘗會有非常爽口的抹茶香。小碟中盛放的是醬油風味的茶葉料理。什麼?
太清淡了不符合咱們中國人的口味?!
好吧,那下面開始的東西,各位吃貨就要屏住呼吸了!
以下進入正番~!
宇治抹茶法式薄餅「Hagoromo」¥675/5個,人氣第一的抹茶甜點。從過去就一直很受歡迎的法式薄餅加入抹茶烘烤而成。餅乾和巧克力中也使用了大量抹茶。宇治抹茶牛奶果凍¥1,123/4個,抹茶口味的果凍,比一般果凍口感更爽滑。在入口即化的同時能感受到來自抹茶的清香和微苦。多說一句,這是一款讓人想談戀愛的夏季甜品,當盛一勺布丁放入口中,細滑的口感、抹茶的香味、還有一點點的韌性。有一點果凍的Q感,正是妹紙們最Hold不住的夏季甜品。宇治抹茶糖(傳統木盒包裝)¥567,中間加入抹茶粉末的糖。仿照日本江戶時代傳統工藝品而製成的圓形糖盒,更為抹茶糖的平添了幾分日本風情。宇治抹茶糖,是京都特產的不二之選。宇治茶十帖禮盒(伊藤久右衛門精選)¥1,296,禮盒內有10種宇治茶,每種可以沖泡兩人份的茶。那麼問題來了:為什麼叫「宇治十帖」?(答案在前面)
宇治抹茶羊羹¥1,360,用上乘抹茶製作的傳統日式甜點——羊羹,是此店20年來的暢銷產品。宇治煎茶清風 100g¥2,160,本店頂級煎茶,由宇治著名寺廟—萬福寺住持命名。同時兼具清新爽口和微澀的煎茶特點。熱水注入茶杯後等待一分鐘,溫度微低後再泡入。
宇治玉露甘露 50g¥1,620/100g¥3,240,店長推薦的高級綠茶。由宇治著名寺廟—萬福寺的主持命名一樣「清風」,可以體驗的茶的香甜。熱水注入茶杯後等待3~4分鐘,水溫微涼時再泡茶。(水溫低於泡煎茶時的溫度)如果光靠顧客到店裡面來消費,那是無論如何也不可能有那麼大的名氣的,伊藤久右衛門能做得那麼好,還有一點就是靠了日本發達的物流服務。
日本的快遞可以遞送冷藏以及冷凍的商品,加之日本不大,而快遞公司之間競爭大,遞送速度就非常快。所以在日本,甜品是可以坐在家動動手指就可以享受的好東西。
下面就來看看我們如果在日本坐在家裡動動手指得到什麼甜品吧!
幾乎全日本的雜誌都在介紹的伊藤久右衛門。
首先是販賣榜排名第一的抹茶巧克力。嚴選上等茶葉,加上石磨的傳統技法,融合了精心的工藝,保持了剛出來的鮮態。
包裝也是精選了和紙,高端大氣上檔次。第二名是抹茶餡蜜。由鮮色的抹茶果凍,柔軟有勁道的小湯圓、紅豆,配上透明水潤的瓊脂,難得的逸品。
使用宇治抹茶精心熬煮的抹茶餡兒,外面攙和包裹一層新鮮的生奶油,吃進嘴裡一股濃厚輕飄、鬆軟的感覺便擴散開來。↑宇治抹茶半熟芝士蛋糕↑宇治抹茶碎末餅↑宇治抹茶黃油三明治↑
宇治抹茶銅鑼燒,哆啦A夢估計會愛死吧~↑宇治抹茶紐約風味芝士蛋糕↑抹茶餡餅↑宇治抹茶瑞士卷↑加強版的草莓味↓
焙茶冰淇淋↑其他製品
最後是重磅炸彈,完全抵抗不住的抹茶冰淇淋和抹茶布丁。
到了京都一定要去的,認準這三家!(怎麼像在打廣告?-_-#)
未盡興的同學可以上他們的官網哦,京都 宇治 伊藤久右衛門。
上面有更多抹茶,宇治市,以及京都等的介紹。
圖片來源:自己拍照+官網圖片
補充一下,裡面的價格是日元價格哦。
比如最暢銷的芭菲和蜜餞是680日元。
這個價↓
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