移動店鋪將成為捕獲流量的下一個網紅

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從前的中國，有走街串巷的小商販，他們售賣食物、生活雜物、各種手工藝品、甚至家用電器，也有單純提供生活服務的，例如剃頭、磨刀之類；在泰國、越南等自然n水源充足的城市，具有地方特色的水上集市更是普遍，商販們會在穿過市鎮的河面上將生鮮商品、工藝品等放在船上隨水流出售；而在美國，街頭飲食有專門的名字n——food truck。這些移動的零售商主體以不固定的位置滿足不同地區的消費者那些有針對性的消費需求。

零售商業發展到一定層次之後，糅雜了懷舊氣息的全新商業模式——移動商業，以現代化的創新形式回到了我們的生活中，以一種舊的內核和新的形式，突破當今大眾對於「零售商業」的固有印象，讓商業的靈魂「動」了起來。

移動商業TIPs：

移動店鋪在保證創意的同時也必須要照顧消費體驗。除了在造型上給消費者新奇感之外，店鋪舒適度同樣重要，因此，經營者要時刻注意店鋪內及周圍的環境溫度；店內光照也很重要，保證店內充足、適當的光照；防火、隔熱等安全措施同樣重要。

掃描最熱門的移動店鋪

手推車咖啡廳

Wheelys Cafe

三輪手推車上的咖啡廳？並不是玩笑，這一別具一格的品牌就是Wheelys Café，作為一款多功能環保型移動咖啡車，即在腳踏車上運營的咖啡館，這間「咖啡廳」結構緊湊但功能齊全，能夠提供軟飲、咖啡、果汁、水果、巧克力棒和小蛋糕等食品。

紅白相間的醒目簡約造型十分搶眼。除了時尚的外形，這樣的咖啡廳技術含量絲毫不打折扣。車頂的太陽能電池板和風能發電器供給整個移動咖啡車的電力，車裡包含n一個冰櫃、三個咖啡壺及一個展示新鮮咖啡植物的移動溫室。甚至還自帶一個空氣過濾裝置，每天凈化周圍超過6500立方米的空氣。咖啡殘渣可搭配合適肥料栽n培室內綠植。

比起一個咖啡品牌，Wheelys看上去更像一家科技公司。時尚外形、超小體量、全方位服務、生態技術……種種流行標籤讓其在吸引眼球的同時，收穫了一個真n正「小而美」的品牌形象。這款Wheelys至今經歷了4個版本，而Wheelys3已是自帶wifi的高級版，還有種植咖啡豆的溫室和控制溫度的安卓系n統。目前，最新版的Wheelys Green Warrior還在眾籌中。

Wheelys的創始人是Thomas Mazetti ，Cafe主打手沖咖啡，有多達10個咖啡品種，以及30多種飲料和小吃。加盟品牌的商家也必須採購一樣的食材，同時鼓勵因地制宜：比如約旦的Wheelys會出售土耳其咖啡。

提供全方位服務的Wheelys nCafe不僅造價夠低，還遵循有規律的營業時間，且只選擇人流量大的地方「擺攤」，節省顧客購買時間。移動型咖啡館因低成本（一輛咖啡車只需要 3499n ~ 6999 美元）、低門檻的特點，成為一種更安全的商業模式，加盟商可以提取95%的收入。不過弊端是無法保證食品的絕對安全。

Wheelys Café由著名創業孵化器Y Combinator投資，目前共有315輛咖啡車分布在51個國家和地區，在中國上海也已經實現落地。

集裝箱店鋪

集裝箱店鋪已有幾十年的歷史，在移動店鋪領域可謂經久不衰的經典裝置，集裝箱雖小，但五臟俱全。集裝箱店鋪可以賣什麼？從最常見的甜品、冰淇淋到服裝、配飾，只有你想不到，沒有集裝箱做不到的。事實證明，經過精心設計的集裝箱內可以擺放的商品絕對超乎你的想像。

Richard Chai

時尚設計師Richard Chai的集裝箱店鋪位於美國紐約曼哈頓的High nLine公園下，由Snarkitecture設計，整個店鋪的裝修設計僅花費五千美元。店鋪內由建築師兼藝術家Daniel Arsham和Alex nMustonen設計，他們用塑料泡沫製造出蜿蜒的曲面，創造出極富未來感的「冰層」風格空間。全部工程均手工完成，只用了加熱線。

還有其他行業或領域的眾多品牌也經常選擇這樣的店鋪呈現方式：

愛馬仕

彪馬

房車店鋪

AESTHERstream

經過改裝的Airstream房車內，居然整齊陳列著男裝和配飾。設計師Thierry Gaugain負責車內改裝，使用回收木板鋪設地面，可拼接貨架和復古元素裝飾，使車內別具一番風味。

Tactile Coffee

洛杉磯雲集了許多有特色又受歡迎的精品咖啡館，甚至還會有關於尋覓洛杉磯咖啡館美食旅遊指南。許多咖啡業主都很想在這裡能佔據一個地位。而Tactile nCoffee以一種獨特的方式出現，這個與眾不同的移動咖啡餐車是由Mike和Eric nYi這對兄弟創立的。平日里這輛移動咖啡車都停靠在Fashion nDistrict的街區之上。目前比較固定的營業據點是Towne&10th和Towne&12th街區。

帥氣的啞光黑貨車造型，車的旁邊窗戶可以打開，半活動式的餐車，每天的營業地點和營業時間都不一樣。不過不用擔心，商家會提前在官方instagram上做n宣傳，提醒顧客每天不同的購買咖啡地點和時間，只需要密切關注就行，十分有趣。偶爾會在公園，偶爾在某某街道，偶爾還會提供免費咖啡，喝一杯咖啡不容易n呀。那種心情就好像每次去到香港，都很希望能遇到移動雪糕車。

他們的咖啡豆選擇了第三波精品咖啡浪潮中有名的Counter Culture Coffee，從濃縮咖啡飲品到加入各種濃縮糖漿的飲品，還會有特製的香料茶飲Chai。

老闆之一的Eric Yi也曾在洛杉磯最著名的法式大廚Ludo的餐廳實訓過，所以咖啡的品質還是有保障的。

移動電影院

一n個由建築師、城市規劃師、藝術家和攝影師組成的小團隊「bruit du frigo n」利用簡單的針孔照相機，和木質手推車組合，形成一個簡易的移動電影院。這個移動電影院里會放映長度為10分鐘的直播式電影，一次能夠容納兩人進入。其運n作原理是：觀影者進入小木屋關上門口，眼睛逐漸適應黑暗環境，「電影院」的成像小窗打開，將外界的景象投射到木屋內的屏幕上。設計團隊中還包括一個電影導n演，還有助力和音響師配合，將「電影院」移動到有趣的全新場地，通過這樣的方式，讓「觀影者」能夠觀看不同的「電影」。

這個裝置的設計初衷是讓人注意到生活中容易忽視的日常景象。

移動店鋪的特點：

· 最貼近實際消費需求，最大限度地縮短買賣雙方的距離，節省消費者到店時間和交通等成本；

· 經營場所靈活機動，能夠隨意移動，變換交易地點；

· 可以隨著客流量流動的特質使得移動商業的銷售高峰得以保證甚至延長；

· 經營形態豐富多樣，能夠長期維持新鮮感；

· 裝修成本低，可以勤變裝；

· 彰顯創意，吸引大眾。

世間萬物似乎都遵循著循環往複向前推進的規律，無論是時尚還是自然，現代商業在經歷了輝煌的傳奇式發展後，也走上「回歸本真與質樸」的道路。

潮流與趨勢總是循環發展，沒有什麼是真正前衛，也就無所謂絕對的過時。現代化的購物中心蓬勃發展，極大地滿足了大眾休閑消費的需求。然而在同質化的Malln再難給你驚喜之後，你是否有一瞬間懷念兒時走街串巷、沿街叫賣的商販，那種等待與驚喜，那種稀少與希冀，在現代社會的碾壓下被榨出了「情懷」的韻味。大眾n的這種改變讓被禁錮在磚瓦混凝土打造的購物中心、百貨公司，或被數字技術捆綁在虛擬世界裡的商品們，再次被解救出來，他們被裝進集裝箱、塞進mini nvan，擺上手推車，甚至只是被放在一塊印花帆布上或購物筐里，供來往人群瀏覽，吸引人們駐足，在流轉的目光中，在驚嘆與喜悅的雙手之間，商品們以最自然n的形態找到各自合適的歸屬。

如今，這些帶有鮮明特定時代或地域特徵的傳統移動零售模式以一種全新的方式重回我們的視野。我們崇尚自由氣息，店鋪也一樣。誰說店鋪選擇是固定的？從前是人群趨向店鋪，而在移動商業領域，「選址」可以瞬息萬變，店鋪趨向人群。因人而動的店鋪，才是最好的商業模式。在這樣的全新商業模式里，消費隨機而生，隨處都有「不期而遇」的商機，而未來的消費網紅，就屬於這些更加靈動多變的商品供應者。讓我們期待，除了懷舊情緒，移動店鋪還會給我們怎樣的驚喜。

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