腦洞劇場丨下雨天，明明和骨頭湯最配！大骨棒湯！

（本桌公眾號：餐桌奇談 目前保持日日更，回復公號菜單中的食材觸發相關菜譜）

今天帝都這雨下的，只想抱緊路人....

有車的路人......

小桌兒早上排！除！萬！難！掙扎到了公司，發現...

自己的外套變成這樣子了：

從脖子濕到腳脖子...感覺是仰泳來的。

小桌兒推開辦公室門發現地上是這樣的：

坐下一低頭能照出人影！走路不抬腳能濺起水花！

小桌兒的同事是這樣的：

昔日傲嬌美嬌娘，今日裸足辦公忙！

小桌兒喊了公司呆萌的攻城獅來參觀（點這裡看攻城獅呆萌日常），

攻城獅說：呀，腳好小。

小桌兒的辦公位是這樣的：

一個如少女般水靈的辦公位。

小桌兒哀嚎著報告行政電腦被淹了，行政說，壞了的話公司給你換一個；

小桌兒哀嚎著說：這是我自己的！行政鬆了口氣說：節哀！

然後小桌兒往旁邊一看，找到了原因：

窗戶漏水啦！屋頂漏雨啦！

就地取材的同事們紛紛貢獻出自己的垃圾桶，接水......

然而神奇的是，靠窗的一邊，什麼都濕了，

只有付費客戶的廣告排期表，是完全乾燥的！

真是個財迷的公司！讓我們為公司歡呼！

所以我們就整體圍住了行政的桌子，說：

歪，再這樣下去，我們可都要被淹了啊！

那幾個男生，說「被淹了」的時候，表情不知道為何特別痛苦。

行政想了想說：要不，今天回家辦公....

「吧」字還沒說出口，大家就已經絕塵而去了......

真是個有前途的公司呢

......

雖然是暴雨天，但是小桌兒還是打算推個吃的，但是由於中間步驟缺失，所以小桌兒盡量文字描述詳細些，大家請自行腦補。

——仰泳回家上菜譜——

【牛棒骨湯】

原料：牛大棒骨兩塊（其他骨頭也行），白蘿蔔1根、黃玉米1根、香菜1把、豆腐1塊

（其實小桌兒自己燉湯是不放豆腐的，但是這次有朋友強烈推薦放豆腐...小桌兒的朋友啊，個個不會做飯，點菜倒都是一把好手！）

開煮！

大棒骨洗凈，丟到鍋里。

由於大棒骨實在太大，小桌兒的湯鍋塞不下，只能抱出了大電飯鍋，大棒骨丟進去的那一瞬間，咣當一聲，小桌兒的心是疼的，覺得不粘鍋塗層要破了...

第一個提示，牛大棒骨要輕拿輕放....

放冷水，扔進去蔥段、薑片、花椒幾粒、八角1個，敞蓋後等水滾，撇去浮沫。

電飯鍋可以選「快煮」鍵，水滾的快。

第二個提示：開蓋焯水，去腥氣。

（沒有圖）

然後，選「粥/湯」或者「燉煮」鍵蓋蓋子煮。

這個過程足夠你去看一部國產電影，或者一集RunningMan，因為這個過程要足夠長，才能把大骨頭中間的精華熬出來，所以你最好一開始就加足夠水。

第三個提示：一次性加夠水，過程中不要補水，味道更濃。

（沒有圖）

看完了一部國產電影后的小桌兒，回到了電飯鍋前，一開蓋子，香味兒四溢！

這個時候你把玉米切段丟進去。蓋蓋子繼續煮。

（沒有圖）

10分鐘後，你把蘿蔔削皮切段丟進去，蓋蓋子繼續煮。

（沒有圖）

再過20分鐘，你開蓋子，看到蘿蔔已經變得有些透明了。

放切成片的豆腐、放鹽、放白鬍椒粉。鹽要邊嘗邊放，不要一下子放太多，不愛吃白鬍椒的可以不放，但是放了白鬍椒，喝起來會特別爽。

第四個提示：溫度高的時候，味蕾的感知度會下降，所以建議先少放鹽，哪怕最後加。

（沒有圖）

加鹽後，開蓋選「快煮」鍵，滾5-10分鐘，即可出鍋啦。

這時候，你把香菜切碎，碗里一撒！

沒想到你是這樣的玉米，

鮮甜生脆，締結了大地的精華。

沒想到你是這樣的蘿蔔，

甜糯綿軟，飽含著牛骨的湯汁。

沒想到你是這樣的豆腐，

柔軟多孔，但下次還是不放了。

沒想到你是這樣的骨湯，

香濃勾魂，還惦記什麼佛跳牆！

要吃肉的同學對不起了，今天的大棒骨湯，仍然沒！有！肉！但，我們有骨髓啊，骨髓有兩種吃法：

1、等不那麼燙的時候，用吸管吸出來，嘖嘖，化身富得流油老財主。

2、挖到碗里，合著湯汁一起喝下去，嘖嘖，化身富得流油老財主。

這個大骨頭湯啊，別看就是兩截子骨頭，但是熬出來的湯，可以有一層薄薄的牛油，湯也很鮮美，你一次多燉點，一頓喝不完，以後可以做高湯，煮麵燉菜都可以！

你也可以用高壓鍋啊，可以縮短時間，但是小桌兒有高壓鍋恐懼症還沒有克服，所以還沒有買。

煮完骨頭湯，屋裡窗戶上一層水汽，

下雨天，不上班，抱著牛骨頭湯，望著窗外的海景...

完美！

領導，明天也不上班，可以么？

——這裡是假裝有人採訪的分界線——

記者：小桌兒，有人說你菜譜不嚴謹，你怎麼看？

桌兒：他們說的沒錯┑(￣Д ￣)┍

記者：有人說你有時候更新的很水，你怎麼看？

桌兒：他們說的沒錯┑(￣Д ￣)┍

記者：那你怎麼還有臉還教做飯？

桌兒：好吃就行唄，管那麼多┑(￣Д ￣)┍

記者：那你開這個號的初衷是什麼？

桌兒：我話嘮，想找地方說┑(￣Д ￣)┍

記者：那...好吧，你還有什麼話想對觀眾說的么？

桌兒：憋老挑我毛病，我這人毛病多，挑不完┑(￣Д ￣)┍

——這裡是好好說話的分界線——

其實小桌兒從來就不是個專業廚師，也沒有經歷過專業訓練，更談不上對做飯有什麼超人的天賦，但是就是這樣的桌兒，被不挑剔的你們關注著。

每天小桌兒在公眾號後台看到很多很多超級多，你們按照桌兒的菜譜做出來的成品圖。小桌兒臉上經常露出80歲以後老奶奶才會有的欣慰的微笑。

笨拙又愛著生活的小桌兒只是想，能用自己的實踐告訴你們：

做飯不難、 下廚不難，口味從無高下之分，廚藝只有生疏之別。

希望你們中的很多人因為小桌兒走進廚房，創造出屬於自己的私人味道，愛你們...也愛廚房.

為了方便大家收藏菜譜，小桌兒開了個公眾號

微信號：餐桌奇談

（此處應有二維碼，但知乎大大不讓放，所你們還是去搜吧搜吧）

目前在公眾號堅持日日更（此處應有掌聲）~

小桌兒也偶爾會躲在後台回復你們，歡迎關注和互動