Jack Daniel出身之謎——被隱瞞了150年的真相！

故事是這樣的，一個半世紀之前，月光釀酒廠有位名叫Dan Call的釀酒師曾教導他的學徒Jasper Newton（即後來的Jack Daniel）如何釀酒以及經營他在田納西州的酒廠，據此，世間誕生了Jack Daniel牌兒威士忌。

但事實上，Dan Call從未教給Jasper Newton什麼東西，真正教給他所有釀酒知識的，竟然是一名叫Nearis Green的奴隸。

一個半世紀之後，傑克丹尼酒廠終於替世界揭開了這枚爭議多多的謎題，根據1967年傑克丹尼傳記所寫，Call指示他的奴隸教給小Jasper Newton釀酒技巧，「Nearis大叔是我遇見的最好的釀酒師！」。1865年美國出台第13條修正案以後，奴隸制度走向終結，一年之後Daniel開了一家自己的釀酒廠，並僱傭了Green的兩名兒子來幫忙。

照片記錄顯示，坐在Daniel和他的僱工旁邊的正是Green的某個兒子。

當時奴隸的買賣彌補了釀酒行業人手缺乏的狀況，歷史記錄表明，擁有高超威士忌製作技術的奴隸在拍賣時會格外的受歡迎。歷史學家還認為，某些曾被用來釀造美式威士忌的手法，既不是來自德國也不是來自英國，而是來自世代相傳這些技藝的非洲奴隸。但是，奴隸制度橫行的時代這些記錄實在是少之又少，關於男性與女性奴隸是如何為美國威士忌發展做出貢獻的，在史料上也是幾乎無跡可尋。

Brown-Forman集團傑克丹尼的全球品牌總監Phil Epps稱，忽略Green對傑克丹尼品牌的貢獻是非常不明智的，「對我們公司來說，正視歷史是非常令人驕傲的一件事情」Epps說。

然而一些批評家職責傑克丹尼公司過度炒作，但品牌稱他們只是希望這段歷史能為大家所知。日前，傑克丹尼公司已經為大家開放酒廠一日游。

有個視頻，但是我還在想辦法傳上來...

（翻譯：朵朵）

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