你還在期待一個會做飯的另一半嗎?
都說靠山吃山,靠海吃海,住在海邊的外公一家都是討海為生的漁民,平時總有些朋友喜歡來找我幫忙買些海貨。最近,朋友小舒來找我,說想買點新鮮的蟶子。要知道市場上賣的蟶子,多是前一天到海田裡摸出來,然後在水裡泡得發漲的。蟶子吸水變重了不說,味道還會變淡,蟶肉也沒了口感。所以我對市場上賣的 蟶子從來都是嗤之以鼻的。
小舒的媽媽喜歡吃蟶子我是知道的,但來找我幫忙買還是頭一次,她爸還特地湊到電話前交代了要挑個頭大,肥嫩的。隔天,她爸一大早就到我家拿剛從海田裡摸上來的蟶子,然後又風風火火的回去了。
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聽小舒說,她爸做菜手藝非常棒,但是在家從來不會輕易掌勺。她媽嫁給她爸之前,在家不怎麼幹活,即使現在做了幾十年的主婦,會煮的東西也還是不多,最喜歡的就是蟶子做的菜。
小舒之前還向我抱怨說,她媽在家裡天天做蟶子,因為蟶子做起來簡單又好吃,只要把吐凈沙子的蟶子往油鍋里一丟,加些姜蒜去腥就好,味道鮮甜,原汁原味。
不過再好吃的東西也禁不住一直吃,終於有一天,小舒生氣了,埋怨起她媽來。她媽卻理直氣壯的說:「我不會做菜,你爸做的菜最好吃,可是你呢,沒福分吃到,就只能吃我做的菜隨便湊合一下了。」聽得小舒捶胸頓足,找了她爸來跟她媽理論。他爸得知他媽說的話,站在一旁樂了老半天。
聽說當初,小舒的媽媽就是因為她爸爸的一手好廚藝嫁給他的。她爸爸難得下廚,但單看那手把式舞的就不一般,味道更別提了,好吃到小舒一想到就流口水。
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後來我才得知,原來小舒的媽媽生病了,總是懨懨的提不起食慾。她爸看著心疼,就特地給她媽做了頓插蟶。蟶子養在鹽水裡吐沙,然後洗凈瀝干。找一個深碗,將洗好的蟶豎著插入碗中,有須的那面朝碗底,這樣蟶肉才會吸收到味道。最後在碗里撒上黃酒、鹽、醬油和蔥姜蒜。蒸鍋水燒開,把蟶放進去大火蒸熟,出鍋時熱油潑香即可。
在生病的時候,能吃到丈夫親手做的插蟶,小舒她媽心裡感動之餘,也有那麼些沾沾自喜在的。一高興起來,她媽又大肆誇讚了自己的丈夫一番。而小舒也在納悶,她媽這幾年才練一回的口才,怎能即興發揮得如此之好 。
那頓插蟶,小舒有幸蹭了點。蟶子味道肥美,插蟶很好的保留了蟶子的原味,蒸出來鮮嫩汁濃,口感又肥又彈,還帶著黃酒和蔥油的香氣,小舒吃完大呼美味。她問她爸,為什麼做菜那麼好吃,在家卻從來不做。她爸爸說:「我呢,負責賺錢養家,而你媽就負責家裡的一應事務,我們分工明確,幹活才不累。」
對於熟悉她爸的個性的小舒來說,這個理由實在難以被信服,又磨了好久,她爸才小聲嘟囔了句:「我怕你媽吃多了我做的菜就習慣了,不誇我了嘛。」小舒表示這樣的理由實在是讓人哭笑不得,她爸真的是越活越像個老頑童了。不過想想,每次她爸做菜,都會得到她媽媽的大力捧場,受到誇獎時她爸總是滿面紅光,笑得好像嘴裡吞了一斤蜜一樣甜 。
之後小舒又去向她媽「告發」她爸的小心機。她媽笑了,說:「這麼多年的夫妻我還不懂你爸嗎?只是生活需要一點情趣,我們一個願打一個願挨,這是我們的相處之道。生活啊,就是這樣。」
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「生活啊,就是這樣。」這是小舒她媽最愛掛在嘴上的話,可以說是精闢概括了許多夫妻對生活的感慨。無論順利,還是波折;無論富貴,還是貧窮;無論健康,還是病痛,生活中總需要兩個人互相陪伴,互相支持。儘管他們也像許多夫妻一樣爭吵過,可是,更多的是兩人的相互依靠。一頓愛意暖暖的美食,一句熱情的誇讚,是兩個人生活的動力,是人生中最漫長的陪伴。
左思右想,我所期待的老有所依,也不過就像這樣。有人說,長久的愛情,到最後都會被熬成親情。這樣不是會讓人有點惋惜嗎?兩人之間的相處不應該像死水般毫無波瀾,相敬如賓,偶爾也需要一些浪漫的小情趣。
兩個人恩愛和諧絕不是順其自然的結果,那一定是兩個人互相體諒,努力經營的結果。父輩的愛,風風雨雨幾十年的相伴,沒有電視里那些感人的情節,他們就這樣平淡的走過了,但生活中許多的小細節仍然可以看出他們在努力的經營這一份來之不易的感情。
日子可以簡單點過,但人生卻不能簡單地過。
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