絢麗多彩美味可口的「櫻花蝦乾飯團」

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切成細粒的各色蔬菜簡單處理後仍舊保持清新爽脆的口感，多彩的顏色點綴在白色的飯糰中，賞心悅目。煎過的香腸釋放出自身的油脂，與米飯、蔬菜融合後，平添潤滑不必再另加入油脂，最後在尚留著雙手餘溫的飯糰上撤上櫻花蝦干，即使是平時不愛吃米飯的人，對這個飯糰也難以抗拒吧。

材料：大米300g，櫻花蝦干20g，廣東菜心50g，胡蘿蔔50g，日本大根30g，脆瓜30g，台灣香腸2條，生香菇30g，秘制醬油10g，百搭調味料10g。

製作步驟：

1..大米300g洗凈，用電飯煲煮熟備用。

2.胡蘿蔔切細粒，廣東菜心切細粒，生香菇切細粒，日本大根切細粒，脆瓜切細粒，台灣香腸切小粒。

3.將切好的香腸炒熟備用。

4.取一個湯鍋將胡蘿蔔燙熟後備用。

5.在鍋中倒入少許的油，將廣東菜心，跟生香菇粒爆炒香後備用。

6.拿一個容器，把煮好的白飯放入，再將已炒好的香腸、廣東菜心、香菇粒、紅蘿蔔粒、日本大根、脆瓜、秘制醬油依序放入，戴個手套將所有食材拌均勻。

7.將拌均勻的飯用雙手捏成圓形，在飯糰上撒點百味調味料，最後將櫻花蝦干放在飯糰上即可。

小貼士：蔬菜一定是爽口的，這樣可以豐富飯糰的整個口感。不要在飯糰粒放油，只需要將煎好的香腸拌進去就能有很好的效果。