關於立黨的『天津美食十條建議』我的一些看法和補充。

本花拜讀之後，有一些感想看法和補充建議，寫出來供大家參考，正確與否咱們還是多多的交流。

1. 關於熟梨糕。
   現在的熟梨糕就像路邊的刨冰攤一樣，果醬劣質的居多。刨除對人體健康危害這個方面不討論，單說口味，很多熟梨糕也是香精味兒非常的重。我不引導大家吃或者不吃，反正我現在看見賣熟梨糕的，都是看看就走，一個也不買。同時也希望熟梨糕這個小吃能夠出現一個產品質量穩定的品牌，這樣才是穩步發展的一個節奏。
2. 關於天津包子。

   狗不理連鎖店是千萬不要選擇的，它就是狗不理快餐化的一個實驗品，而且還不成功。去就去總店，中原百貨後身，友誼新天地側門對過。

   張記因為火得早，山寨店太多了，也搭著姓張的就多……所以很容易進錯了。
   至於二姑包子，它的總店貌似在西關街中間，一條特別有90年代自由市場style的破落大街上。沒去吃過，而且看了總店的門臉和坐落，也沒什麼興趣再關注。
   天津包子我還是支持老永勝。豬肉比三鮮的便宜，然而一定要選擇豬肉。天津素/卷圈素/過年素（這仨都是一種餡兒）也推薦選擇，這才是正宗的老天津味兒。

   最後吐個槽，上個月陪媳婦吃了一次慶豐，比天津包子鋪價位高不說，而且包子也是速凍熥熟的。這都不算褒貶，最主要的是，包子是全發麵的，跟肉餡饅頭似的。有那個我吃肉龍去不好嗎……表示接受不能。

3. 清真館是天津菜系的一道特色，大約是由魯菜發展演變而來。大幾年之前立黨推薦過瀋陽道黃門臉，不知道現在水平怎麼樣了，反正自從他給我掂配套餐之後我是再也不去了。
   如果說推薦菜的話，我推薦恩慶和楊巴餐廳的全爆，帶奶汁的，鮮香口，酒飯皆宜。位置就不細說了，一百度全有。
   至於其他的菜，無非也就是醋熘木須、老爆三、孜然雞片、黃燜牛肉、紅燒舌尾、牛窩骨、羊蠍子/羊哈巴、水爆肚、芫爆散丹……
   關於怪盜提到的『裡脊』爭議，饒一個哏。有一次我們在宏玉祥黃門臉開（chi）會（fan），一個妹子遲到了，雷急火急進來放下包就喘。我們問她點個菜，她脫口而出，『糖醋裡脊！』，我們趕緊捂住她的嘴。這時候老闆聞聲過來了，問『你們要點什麼？！』我們現任團長支支吾吾的答，『糖醋……那什麼……有嗎……』老闆一瞪眼，『牆上不寫著呢嗎！28！』（對，這個妹子就是@藍莓是種蘑菇，我就是不告訴你們。）
4. 關於食品街。老天津衛不是有那麼句話嗎，『三不管逛一逛，除了吃喝就上當』。現在南市是『食品街逛一逛，一想吃喝就上當』。立黨推薦狗不理和鴨溪，我再多推薦一家，食品街東門外，榮業大街路西，有家麥當勞，也不蒙人不騙人，可以去吃。
   至於滿天紅，我去吃過一次早點，印象平平，就是規模大，吃食全，至於好吃么，真談不上。而且最重要的一個硬傷：貴。
5. 關於海鮮。我不吃水產，下一話題。
6. 關於天津好吃的早點。

   鍋巴菜我推薦清真南大寺旁的正味齋，吃過這兒的鍋巴菜你會覺得什麼連鎖大福來or連鎖真素誠都是邪教。（總店沒吃過，不好評價。）

   豆腐腦我推薦先春園的致美齋，鹵里有肉，是牛肉是羊肉我沒吃出來。
   卷圈都說新春花苑穆記的好，每次路過都看排大隊，然而也聽有人說其盛名之下其實難副，畢竟自己沒吃過，不瞎說。
   煎餅果子因為攤兒太多，沒法推薦，只能自己一家一家去試。我們家樓下倒有一個吃著特別好的，然而做法並不能嚴格地算天津正宗。您問我們家住哪兒？我呀，我還沒找好房呢……
   最後提醒一點，去清真早點鋪吃早點，千萬別去要雲吞，人家貴教管那叫菱角湯。別回頭讓人拿衛生球眼珠兒夾了還不知道為什麼……
7. 古文化街、鼓樓、遼寧路小吃街這種地方，一看商業開發程度，就知道租金不菲，後面的事我就不細說了，您估計比我還明白呢。這都是給旅遊團預備的。
8. 所謂的十八街麻花總店幾乎一百個里有九十九個是矇事的。我一般是看掛不掛桂發祥的匾。現在有塑料袋小包裝的，口味也比以前多的多的多的多，可以任意挑選。最重要的一個好處：散裝的真不貴。
9. 關於服務態度。我個人的觀點，對於我信任的品牌/字型大小，服務態度越差，越說明我花的每一分錢都在購買商品。至於信任怎麼來，一個是親身體驗，一個是可靠朋友的口碑。所以我很反感服務態度特別好的餐館，比如益民餐廳，它的菜並沒有哪兒不好，然而我帶媳婦去過一次之後，媳婦再提議去我都會反對，我吃著太忙叨，不舒服。
10. 只在寶軒吃過婚宴，感覺跟一些星級賓館的婚宴水平差不多。因為不吃水產，所以基本平時吃飯也不會進寶軒。
11. 最後給大家推薦一個，天津的糕點。清真的就是桂順齋，認準『蘆莊子』牌。大教的我推薦欣樂，全市貌似只在洪湖裡和南市有兩個門店。這兩家的白皮、八件、爐元等糕點都很不錯，天津人過年送禮結婚送禮都會送這種糕點，前幾天@攥侃兒的粘子結婚，在婚宴大廳的角落裡碼了一摞桂順齋。老天津衛都認這個。

嗯嗯，大概就是這樣。大家有什麼異議或者補充，歡迎在評論區里交流。評論區里如有乾貨，我看到之後也會貼到文中。嘻嘻。
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