我不能憂傷地陪你吃飯

內飾裝修也很文藝，「同夥」已婚已孩男人們一直在聊門口兩正妹不錯，我想如果一般餐廳櫥窗位能坐些正妹，也能招攬不少客人吧，靠顏值打折也不失為一賣點~

個人認為這裡比較適合二三朋友或幾人同事的小聚餐，因為我擔心邊吃邊抹鼻涕影響了形象；當然如果情侶都是川湘黔贛派系的，便可放心大膽地約了~

進門時一陣陣的油麻椒味兒 就已經打開了味覺開關 唾液腺分泌也呈一發不可收拾狀

宜賓燃面（原名：敘府燃面）——源自清光緒年間，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。收納四川省非物質文化遺產名錄（名錄又一食物，上期介紹的名錄小吃「下沙燒麥」）。

最大興趣還是想知道哪裡還有「點火」這麼古老的獻技，不知去宜賓能否尋到？

盤下鋪滿油，面撈起甩干，佐以特殊調味，上鋪芽菜、花生、肉末、蔥即可。而這每味料調味的輕重，則是每家風味不同之處。

正宗的麵館，老闆應該還要配上一碗店裡熬的湯，或麵湯撒上點蔥花，以解噎膩。

抄手——此類麵包陷的食物，各地稱呼不盡一致，北方多稱「餛飩（混沌）」，山東謂「餶飿[gǔ duò]」，廣東名「雲吞」，福建說扁食（扁肉），湖北呼包面，安徽皖南作「包袱」，抄手為四川地區特有叫法。

抄手普遍屬於厚皮的，因為調味都比較重。不吃辣的朋友可以嘗嘗這款「口蘑餛飩」（其實是香菇），吃辣的朋友可以點紅油抄手，而我只想說，上面的菇真的好香。

天津的錘雞餛飩、湖州的大餛飩、紹興的蝦肉蒸餛飩、無錫王興記餛飩、廣州的魚肉雲吞、成都龍抄手、重慶吳抄手、溫江程抄手、內江雞茸抄手、萬縣的海包面等等。作為饕餮都要一一嘗遍才不枉此生！

老媽蹄花

一般店家都會提前燉好一大鍋蹄花以應付一天的食客，這家吃起來挺新鮮的皮軟Q彈，不像隔夜制的。曾經吃過微波爐打熱的，外面熱了，蹄花還是冷的，那味兒，就去了一半。

好的蹄花必須湯白肉耙（軟）豆如棉紗~看官自己體會~

冒腦花

冒腦花是冒菜的一種。腦花即豬腦，煮好再以紅湯調味。這最主要的，是腦花一定得新鮮，吃起來才不會有腥膻味。腦花的口感，介於老豆腐與嫩豆腐之間，軟綿入口，含之即化。

新鮮的前提下，冒菜最主要的就在調味，每家都有獨特秘方，想當年學校門口的「婆婆冒菜」，隔著10米就聞著味兒去了，真的是香到不行~

這家選材新鮮，調味還行，不算特別出彩，可以試試。腦花膽固醇含量高，建議偶爾饞饞，不可貪嘴。

前方高能

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兔頭

兔頭最有名的當屬成都雙流老媽兔頭，而且全城僅此一家別無分店，下次有機會去千萬記得多打包一點回，而且那附近還有一家沒有門牌號的無名肥腸（很難找）。。

心裡有陰影的可以選擇跳過，兔兔很可愛，豬豬也很可愛，牛牛也很可愛喲。

兔頭其實沒有什麼肉，主要是在於吃的過程和味道。很多人不知該如何下口，要吃得仔細，先吃頭頸連接處的肉，接著從上下頜骨處掰開，這裡最大的肉是舌頭，然後咬開顱骨，吃腦花即可。他們家兔頭做得辛麻入味，值得一試，大上海難得吃到。兔腿也不錯，不過因為兔腿精瘦，吃起來會略柴，看個人喜好了。

冷鍋串串（手提串串）

串串分冷鍋、熱鍋兩種，冷鍋串串有的又叫手提串串。區別在於是否明火現煮。熱鍋是像吃火鍋那樣，挑好串了往下開鍋熱煮；冷鍋是店家煮好了泡底料湯里端上來一大盆，像上面這樣，有熱的有冷的，這家是熱的。底湯口味有分，吃不了辣的也能有所選擇。

其實吃串串，就要葷素搭配，吃的人多，一伙人搶著吃得開心熱鬧就好！

他們家紅糖糍粑就不太推薦了，因為糍粑不是現炸的，有看到提前炸好了在廚台，吃起來口感果然酥脆是要差一些。

店名就叫「椒羞」，某點評上一查即知。

如果您有什麼好館子，也可以留言給我推薦，試吃過味道不錯的我再推薦給食客們~^^~