bakeasy新手丨一款有情調的下午茶——椰香奶凍糕 VOL.002

夏天還沒到

就開始流行A4腰了

but

我們主要看氣質

迎接清涼的夏天

濃郁的椰奶香味

奶凍白皙嫩滑，香軟可口

入口瞬間融化

手殘星人也能輕鬆學會的小甜品

【材料】

椰漿150克

淡奶油100克

牛奶100克

煉乳20克

吉利丁片20克

椰蓉適量

白砂糖10克

⒈ 吉利丁片放到冷水裡泡好

⒉ 奶鍋里倒入椰漿、淡奶油和白糖加熱至白糖融化

⒊ 煮至微開時倒入純牛奶

⒋加入吉利丁片，直到融化

⒌倒入模具里放涼後放進冰箱冷藏1小時直至凝固

6. 將冷凍好的奶糕從模具中取出，沾上椰蓉、花生粉風味更佳

【視頻】

bakeasy新手|椰香奶凍卷 http://v.qq.com/page/t/6/b/t0190acys6b.html

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