裝修家，重點操心啥？——廚房布局篇

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文大家裝修網設計獅蘇大王

對廚房布局毫無概念怎麼辦

身邊很多朋友都曾與我討論過一類問題，那就是：我根本對廚房這麼小的空間怎麼布置沒有概念，怎麼辦？

其實能有此發問的朋友，已經讓我十分佩服了，首先他們對自己房子的裝修有了區域性的認識態度，其次他們對比如廚房這樣某個區域有了更理性的思考開端。這尤其對於第一次裝修家的「小白」們至關重要，因為這既是與設計師良好溝通的開始，也是逐漸正確擺准自己在裝修這件複雜工程中自己位置的開始。

一個有經驗的設計師，大多喜歡與能夠主動思考和溝通想法的消費者接觸。這意味著，我們適度地思考並提出的問題，正是設計師有機會加深了解客戶需求的時候。當然，過分「指點江山」和亂叨叨的消費者除外。正如廚房空間該怎麼布置，或說改如何利用一樣，我們應該對廚房的布局有一個最起碼的認識，「L型」、「回型」、「走廊型」等等，以便在面對適合的、不適合的設計師、銷售或者導購時，能夠更加從容的思考和做出自己的判斷和選擇。

常見廚房布局

廚房的布局結構，最主要的就是牆體的變化和櫥櫃（平面）走向。甚至可以這麼理解：廚房布局，牆體是骨，櫥櫃是肉。骨定性，肉呈型。翻譯成人話就是——能做成哪幾種布局類型那得看牆是怎麼走的，想做啥布局類型的那得看你喜歡櫥櫃咋擺。

#1 L型布局

L型布局的廚房是最常見，也是最為靈活多變的，它的布局結構幾乎可以勝任任何戶型。同時，L型布局的廚房又可以根據主人的意願做成開放式、半開放式或者封閉式。

▲L型的開放式或者半開放式廚房，最大的好處就是空間感明確，櫥櫃沿牆體轉角，爐灶、冰箱、水槽等區域都可以根據主人的喜好以及房子的實際情況進行靈活的安排。獨島式櫥櫃或中島操作台則成為這一布局中最實用的區域，只要你高興，在上面怎麼折騰都隨你

▲為什麼說L型布局最常見，因為在國內非常多的封閉式廚房也同樣選用L型布局（類似圖中紅線右側的區域）。但是，更多的家庭如果僅能選擇做封閉式的L型廚房布局，那麼，基本上也就與中島操作台直流說拜拜了，因為地方不夠呀。你看圖上是挺寬敞，可實際上很可能是這樣：

或者，好點兒的就是這樣：

最後，你硬著頭皮在廚房加了「桌椅」的元素，有可能會變成這樣：

但是，L型布局的廚房依然是很多家庭的首要考慮，而原因有時候很簡單：L型所產生的水電路改造以及其他改造費用，相對其他類型最少。

#2 U型布局

U型布局，我更願意理解為L型的升級版，因為有錢呀，任性呀，所以買了大房子呀，所以廚房就大呀，所以可以把L掰彎……

▲ 標準的U型布局是沒有吧台這種東西的，加了那玩意，就變成另外一種「回」型布局，後面再細說。U型布局有一個天然的優勢就是保證活動方便的同時，活動區域有了明顯的擴大。這意味著，如果你想在家裡辦個四五人以上的大餐或者聚會，廚房將不會令人有一種會被擠爆的感覺。至少，兩三個在廚房裡幹活還是能放開手腳的。

▲ U型布局還有一種變體，也就是開放式。同樣，中島的存在讓廚房的可操作區域有了質的變化。但是，這個在普通戶型里很少有這麼大的廚房空間，我們只能看看圖，腦補一下暗爽了。

同樣的，有時候，我們也會在自己辛辛苦苦掙來的血汗錢面前妥協，於是會選擇一些不夠方正的戶型，而廚房很可能就會是這樣的：

▲ 這時候，如果哪個設計師或者導購人員敢輕視你，你就把大王給你提供的這張圖片拿出來，大聲講：照，這，么，整！

是的，誰說只有大house可以有U型廚房，只要我喜歡，我也可以要彎的，不對，我也可以要個小U型的！

#3 回型布局

回型布局，朋友們有時候開玩笑會說「回型布局的存在就是給U型布局添堵的」！為什麼這麼說呢，因為從基本的結構方面，回型就是把U型原本的出口「堵住了」。有圖有真相：

▲ 注意右下放的操作台，可以根據個人愛好做成吧台，或者就整這麼個「添堵」的大面積檯面。至於好處，那自然是各有各的好，就看我們自己想要什麼樣的調調了。

同時，我也為少部分品味獨（qi）特（pa）的朋友備了一張圖，應該說，國（da）內（lu）少有家庭能接受這麼整，不過誰知道呢？至少，大王向你保證，不會給你放那種裝修界的「殺馬特」出來——

▲ 你可以讓櫥櫃的走向呈曲線，而不是橫平豎直的。但是大王也要提醒你，圖中這個顏色搭配，對日常的清潔保養要求很高，不然想像一個放久了發黑髮皺的橘子，不精心保潔就會是那個感覺。

#4 半開放&中島布局

這個布局在如今不常見了，因為光看平面圖就有一股濃濃的90年代氣息，但是我經過強烈的思想鬥爭還是決定拿出來為大家調調胃口。

▲ 半開放&中島布局，（我習慣這麼叫人家，有時候它也被劃歸為一種回型布局的變體）顧名思義，它可以兼容餐廳區域成為半開放式，同時可以在區域中央放置中島操作台增加操作面積。開放式廚房很少選此布局，不然反而顯得不夠大氣。

這種布局雖然略顯老套，但是也是在十幾年前大house里較為實用的布局選擇。其優點在於區域感明確，但與房子的其他區域銜接卻不生硬，並能保持與身處客廳的人互動。我個人對此廚房布局在國內使用的印象就是：擁有這種廚房的人，基本上忙起事業來顧不上用廚房。

#5 走廊布局

走廊布局也是一個經典，它兼糅了U型布局和L型布局在活動空間和操作靈活性方面的特長，多以照顧到小面積戶型而出現。

▲ 走廊式布局多會被人認為小戶型多見，其實恰恰相反，160平以上的戶型更為常見。注意，走廊式，必然是兩頭都有通向其他房間的通路（門），而且還得保證從這個門出去，從那邊門還能繞回來。不然，那就只能叫「死胡同布局」了吧。而能夠承載廚房兩頭都能走得通的房子，不會小。

它不像開放式廚房那麼突出、顯眼，也不會像封閉式廚房那麼令人壓抑。這一布局的出現，多受制於房屋結構（牆體）的限制，也就是說，擁有了帶這樣廚房牆體結構的房子，做走廊布局是沒跑的。如果，非要上升到什麼生活意義上講，我想說的是，這種廚房使用起來更隨性，隨性於就像旅途中路過的驛站，有停靠，能歇腳，但你不會很久的待在那裡。

#6 一字布局

一字布局，這個類型的廚房不用說很多，一目了然，貼靠一面牆做一組櫥櫃，基本的廚房設施，因地而異的擺放冰箱等大件家電。

▲ 這一布局類型，是真正多出現於小戶型和公寓式住房裡的廚房類型，它有自身的優勢：性價比高，實用。它實用到什麼地步呢，就是每當大王想吐槽這一戶型時，回想起自己曾經獨自在外打拚住出租屋的日子，都會熄掉吐槽的衝動。因為太實用了，也太簡單了，麻雀雖小五臟俱全，好打掃好布置。當然，想多方東西也沒地方。（沒忍住還是吐了一句……囧）

妥了，到此為止，幾種常見的廚房布局都叨叨完了。能耐心看到這裡的朋友，一定對本大王是真愛(づ￣ 3￣)づ

* DW，洗碗機（dishwasher的縮寫），因為選用了一組國外的圖片，歪果仁這麼寫洗碗機的縮寫。
* MW，微波爐（microwave oven的縮寫

（未經許可，謝絕轉載）