朋友在西藏幫忙買的食材 說是無花果 可是我在網上搜到的無花果圖片都不是這個樣子呀 請問這究竟是什麼?
02-02
在西藏買的 說是無花果 但是搜到的無花果乾等的照片都和這個差別很大 請問各位有知道這個是什麼的嗎?應該怎麼食用呢?功效有哪些?謝謝大家了!
人蔘果,又名蕨麻。沒啥特殊功效,就是挺好吃的。煮熟後撒點米飯上,在加點白糖酥油。
嗨!就是??????九叻麻,蕨麻。藏區比較喜歡拿這個找到客人,人蔘果+糖+酥油+飯。
蕨麻。。。無花果個鎚子。。。
小時候我媽拿這個煮在稀飯里,簡直難吃到吐血。。。
這輩子都不想看到這貨。對了,還有另一個名字,叫人蔘果。是什麼樓上已經說了,我再來告訴你一個吃法,用高壓鍋壓耙,然後再放到熬化的酥油頭,撒點白糖,好吃到懷疑世界,但是比較膩。
俗名人蔘果,學名不知道,可以煮粥吃,或者和米飯一起蒸,或者蒸熟了蓋在酸奶上,沒什麼怪味
撅麻,煮稀飯應該你能吃的慣。沒啥具體功效
日喀則這邊叫「楚麻」,其他地方是不是也這麼叫啊。小時候會去地里,在田壟上拿鋤子刨。(應該是在秋後吧 ,記不太清)等著過年時候喝「羌古」也會放這個。
當然,也可以合著,米飯,酥油,糖一起吃。
話說,這樣也賊好吃(圖是網上的)藏族酥酪糕:
將提取過奶油的澱粉涼干,用磨磨成粉末,拌入黃油、白糖、人蔘果、桃仁、葡萄乾等,做成圓形或方形,表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚,放入籠屜內蒸熟,奶味甜點,有滋補強身功效(沒感覺到 )。這段也是網上的上一張去年的舊照片,今年的才熟了一個已經被吃了。。
不是無花果哦,這東西是蕨麻,我們通常拿來煮粥煲湯吃,和小米粥,雞湯絕配!
蕨麻含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C,以及澱粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質、膽鹼、甜菜素等。蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效,適用於腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等病症。(摘自百度)
熬甜粥喝 童年最愛啊
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