怎麼看待覆蓋保鮮膜後放冰箱的西瓜可致命?

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每當夏日來臨，西瓜成了每個人消暑解渴的必備水果，但是一直在傳言說覆蓋保鮮膜後的西瓜，如果放入冰箱可能腹瀉，嚴重的話會致命？這是是否可靠呢

可致命≠會致命。這份報道利用偷換概念的「修辭手法」對「有人食用覆蓋保鮮膜的剩西瓜死亡」的個案，誇張了這一事件的結果。西瓜在切開後，接觸的地方有手、西瓜刀、案板、保鮮膜以及冰箱環境，甚至更多複雜環境，感染了大量微生物。而貯藏不當，微生物大量繁殖，產生了毒素，這也是正常情況。假如，感染的是致病菌，那結果就是生病。因個人體質差的，生病後無法康復，或者腹瀉疼痛引起休克，有可能死亡，只是概率有多大呢？用該作者同樣的修辭手法，我可以杜撰出一篇這樣的報道：「《驚！夏天騎自行車不打傘可致人死亡》盛夏某日某地一名少年騎自行車不打傘，隨後倒地身亡。專家稱夏天炎熱，騎自行車不打傘導致大量出汗，身體脫水，產生中暑癥狀，倒地時後腦著地，呼吸中樞受傷導致呼吸衰竭死亡。」那麼請問騎自行車需要打傘嗎？恐怕騎自行車打傘更加不安全。

當有網路報道顛覆了你的常識的時候，請看看主流媒體是否有科學報道，別被個別嘩眾取寵吸粉的自媒體遮住了正確看待世界的眼睛。

—————————2017/7/24 有闢謠工作者做了試驗（轉侵刪）————————————

●時間：7月7日-9日　●地點：中科院能源研究所大院

●機構：某專業檢測機構　●工具：微生物實驗室

●方法：GB4789.2-2010食品安全國家標準、食品微生物學檢驗、菌落總數測定

●目的：西瓜切開後，不同的保存條件下，細菌的繁殖情況

8小時內放不放冰箱差不多

上述試驗過程分別在西瓜樣品保存2小時、4小時、8小時、24小時、48小時後進行重複，最後測定細菌總數。

結果發現，四個樣品的西瓜放置2小時、4小時、8小時之後的細菌總數測定結果顯示，無論是放冰箱還是不放冰箱，蓋保鮮膜還是不蓋保鮮膜，四個樣品中含的細菌總數基本都在10個以內。

也就是說，西瓜放置8小時以內，無論是否用保鮮膜、是否放入冰箱，關係都不大。

結果出現顯著的差別是出現在西瓜保存24小時後。此時放在冰箱內蓋有保鮮膜的樣品中測定的細菌數量是每克西瓜還有3個細菌，冰箱內沒有蓋保鮮膜的每克西瓜含有2個細菌，無顯著差異。而常溫下沒有蓋保鮮膜的西瓜樣品，此時測到的細菌數量為每克含6.2×10^6個細菌，常溫下蓋有保鮮膜的西瓜每克含細菌達8.5×10^6個。

作為一個努力減肥的胖子，我能說我現在就靠西瓜活命么？

每天基本放棄吃飯了，一是因為熱，二是因為累，夏天做有氧真的太痛苦了

現在是每天傍晚5斤左右的冰西瓜，然後靜靜地等待著腹瀉的到來

西瓜，夏天必吃的降暑水果，吃不完，放冰箱很正常。有的人吃出事了，有的人吃了很久都沒有什麼關係，關於西瓜與保鮮膜的愛恨情仇，事實是：

西瓜在蓋上保鮮膜之前，本身肯定會存在微生物，保鮮膜的透氣性不好，西瓜降溫慢，細菌就繁殖快，如果細菌的毒性大，那麼就有可能導致腹瀉或者食物中毒。

但是，西瓜沒有保鮮膜的時候就不會存在中毒的可能性了嗎？肯定不是的！西瓜從切開到保存的過程中，有很多機會接觸細菌，人的手，刀，案板。。。。。

所以，與其研究西瓜與保鮮膜之間的毒不毒，不如早點把西瓜吃完，或者買小點啦

我放冷凍層的西瓜絕對比這個更致命

隨便往一個人頭上來一下他就不行了

如果是腹瀉也有可能是因為西瓜太冰導致的胃痙攣。夏季微生物本來就容易滋生，除了保鮮膜，空氣中也含有大量的細菌，切西瓜的刀和砧板上可能也有，不能僅僅因為一些個例就判斷出人是因為食用覆蓋了保鮮膜的西瓜就致病。

這個有做過專門試驗的。結論：1、覆蓋保鮮膜後西瓜上產生的細菌比沒覆蓋時少，放進冰箱中最好蓋上；2、細菌往往比較集中在西瓜表面，因此無論是否覆蓋保鮮膜，最好是切掉表面那一層再吃。

放兩三天以上肯定有問題

但現在這麼熱...西瓜在冰箱里能活過今晚嗎

不要太過緊張，的確吃剩的西瓜敷了保鮮膜後內部降溫慢可能會是變質導致痢疾。

如果是說夏天太熱了，想吃冰鎮西瓜，把沒吃西瓜放冰箱降溫在吃沒問題（或者是切開，直接覆膜也沒問題）。但不建議把吃剩的西瓜放冰箱放一兩天，中間還拿出來吃。最好是能吃多少買多少。

至於腹瀉致死這個，更多情況是吃了太涼的肚子受不了，要是得了痢疾及時就醫治療，一般不會死的。

怎麼看四季豆不炒熟有可能中毒？

個人體驗:本人最近三年有過腹瀉五六次，之前全部是吃了覆蓋了保鮮膜的西瓜，有沒有放冰箱不知道，當然作為一個醫生在看到大數據之前不能說二者之間有必然的聯繫。。。但是，我覺得偶爾拉一次。。。還挺爽的。。。

個人經歷，這個因人體質而已。上次家裡一西瓜覆膜冰箱過夜後實用，年輕人沒啥反應，老人上吐下瀉，去一醫院輸液後未見好轉，下午又轉院後才有效果。致命一詞不算虛傳。

在一個炎熱的午後，我期盼已久的仙劍奇俠傳6終於預售了…

為了第一時間跟它見面，我還專門請了一天假，加上周末就是三天的穩定休息時間

空調已經準備好了，完美的24度

西瓜是昨晚就從超市裡買回來的，切成兩半，還是無籽的

鋪上保鮮膜，已經放在冰箱里冷藏超過12個小時…

電話設置為靜音，扔在一旁，估計除了臨時歸來的舍友，沒人可以打擾我

遊戲開始…

劇情加快，打怪，殺BOOS，過迷宮，西瓜在不知覺下風捲殘雲…

我竟然不到一個小時就吃完了

……

以上信息來自喬布斯地獄典藏版蘋果 2S

講一個家裡沒有保鮮膜的慘痛經歷。

老爹買了個十二斤的大西瓜，老爹當天下午帶著我媽出遠門。

西瓜還剩下完整半個，以及切開的大概二斤左右一大塊。

我一個剛剛過百斤的姑娘，下午好不容易吃掉那二斤。

晚上去別人家裡吃飯（飽）。回家還有半個西瓜。沒有保鮮膜，不能放過夜（冰箱裡面有其它東西，生雞蛋之類的）

從晚上七點吃到十點半，途中上廁所三次（未消化完全的早飯午飯），吃到後來西瓜已經不甜了，沒什麼味覺，很機械的在吞咽。大概完整吃下四斤少一點的西瓜。

晚上十一點半依然腹脹腹痛。

第二天早上依然腹痛並且反胃，下午情況略微緩解。

第二天晚上依然胃不舒服。