世界前幾大啤酒公司不是美國就是荷蘭、丹麥甚至還有墨西哥，為什麼德國那麼好的啤酒卻很低調？
02-03
買了幾瓶嘉士伯就查了查資料。
簡單來說就是，德國啤酒的百花齊放以及大眾較高的品酒水平沒能使得德國本土的某一品牌啤酒一家獨大，這在後來的資本市場營銷運作中落了下風，被其他善於運作的企業兼并收購。但是對於德國人來說，啤酒歸誰不重要，重要的是他們依然能夠在路邊的一個隨便的小酒吧中找到豐富多樣的自釀啤酒，這就足夠了
謝邀，@旭孟王 自問自答嘛。其實把問題說到營銷上，我很同意。目前世界上比較牛的啤酒企業，主要走的路線是強勢收購和品牌擴張，對於這些企業而言，啤酒只是產品，是利潤來源。工業化生產需要規模，規模擴大，效率就可以提升，成本就能降低，產品總量大資金總量也就相應放大，能做更多的事情。所以百威英博，SAB米勒，喜力這些，強大的是工業控制力和資本運作能力。啤酒釀造於他們更應該說是技術而不是藝術。德國啤酒，藝術的成分更多。
國內能看到的瓶裝啤酒，屬於德國品牌的，一個是凱撒，一個是貝克。這兩個啤酒品牌一個是專門的啤酒進口商經營，一個是百威英博收購後在國內生產。
但是這兩個只是德國啤酒無數個品牌中的兩個。如果去了解一下，可以知道在德國，啤酒品牌無數，北部地區還有較大的啤酒公司，德國南部更多的是規模很小的酒廠。上千家酒廠經營著超過四千個啤酒品牌。德國對於啤酒的生產有很嚴格的規定，每一家啤酒製造商都很有傳統，地方保護，或者說區域歸屬感非常強烈，基本可以理解為德國民族文化的構成部分。打個比方說，德國人對本地品牌啤酒的感情類似於中國人對於家鄉特色小吃和早點的感情，每個地方都有一種鄉土情懷般的情結。所以這麼多的小品牌能夠共存，誰也沒能消滅誰。說到這，我倒是一下子想到了蘭州牛肉麵。中國人都知道蘭州牛肉麵，但是在外面滿大街都是的牛肉拉麵是青海人開的。為什麼蘭州牛肉麵沒在全國推開？知乎上有專門的問題，可以牛肉麵（蘭州拉麵）有哪些不為人知的內幕？ 中@杜謙 和@朱明祖 的回答。德國啤酒呢？大家都知道德國啤酒很有名，但是你就是喝不著。想吃正宗蘭州牛肉麵嗎？去蘭州吧。想喝正宗德國啤酒嗎？去慕尼黑啤酒節吧。啤酒公司大小，是用銷量來衡量的，而非品質。HM衣服銷量極大，恐怕沒人承認HM是好衣服。
記得Stone來柏林開分店時候，豪言壯語說，過去你們德國人把啤酒帶到美國，現在我們美國人來教你們釀酒，幾個釀造界的大師和我們說這個的時候，眼睛裡面很是黯淡，我一個記者朋友更誇張，說他看那個石頭啊像個耶穌一樣發著聖光。
當初奧丁格的老闆剛繼承家業的時候，也是業內一片罵聲，夭壽啦，用那麼差的原料，夭壽啦，口味那麼差，夭壽啦，你要做billige Bier（廉價酒），結果人家老闆就認為他是個商人，賺錢才是目的，所以出口第一啊。而且看了DLG最近的評價，人家有幾款酒還是拿了DLG的金獎。
最近10幾年，德國啤酒銷量一直在走下坡，可是對出口這個問題還是猶猶豫豫，好的酒廠比如Augustinger（個人最愛）根本不屑也不需要出口，本地都供不應求其他種小酒廠，因為這種那種理由也是做的很保守。有些酒廠明明自己在出口中國，逼格還要端很高，稱自己不靠出口。這些心理在南德尤為明顯。中國，對南德老農民來說那在世界的盡頭……呵呵德國啤酒太實在了，營銷做得太差了。 可以看看喜力每年花在營銷上的錢是多少，這下全世界都認這個牌子了，雖說喜力的啤酒就那樣，但勝在廣告和營銷。
個人覺得比利時啤酒的味道更勝一籌，德國啤酒釀造原料單一也多少有些影響。
很多精釀啤酒每年產量都很低，保證質量是一方面，可能生產者自身也缺乏擴張的動力（歐洲人民給外界的印象還是生活節奏慢）。
比較流行的啤酒確切的說是一種日常飲料，而非帶給人們味蕾爆炸感的神奇的液體我比利時同事表示不同意。
「德國那麼好的啤酒」其實已經算式營銷成功了，讓人覺得德國啤酒「那麼好」。也表示非常不同意德國啤酒百花齊放，恰好就比題主舉例的一兩個國家差。
墨西哥好像也沒有那麼高的地位，題主怎麼不說比利時英國呢？墨產科羅娜在我最難喝啤酒排行榜可以進前10名的，不會比雪花好喝到哪去。
也表示德國工藝不代表德國啤酒，有些德國產甚至未必遵循真正意義上的「德國工藝」「巴伐利亞時期的原料規定」。而且德國工藝與概念里的「嚴謹」沒什麼關係，現在啤酒大都是這個製法。可能有幾個指標性的概念會影響題主產生對於德國啤酒會有與之不公地位。商超裡面的各種「德國（偽）黑啤」、著名的慕尼黑國際啤酒節、德國人人均啤酒消耗量巨大等等（印象好像不如捷克）。喝酒亂語。營銷是一方面，另一方面是，他們自己的啤酒內部就能消化了，根本不需要大張旗鼓買給外人啊。而且日耳曼民族比較傳統，喜歡不聞不問，不管別人，保護傳統，所以像啤酒這種東西，他們理所當然認為，我們自己喝好了就行，管你們有沒有的喝呢~哈哈~
德國啤酒是百花齊放的局面，也就是說沒有一個品牌能夠代表德國，大家都是諸侯，還沒到一統六國
樓主沒怎麼喝過精釀啤酒吧
德國啤酒的釀造水平也不是世界上最好的
美其名曰工業化大生產的產物，工業拉格產物，個人簡稱為寡淡啤————呵呵
我自己覺得是德國啤酒廠不會做營銷。 沒有名氣啊!在德國國內是挺有名的，可是到了世界上就不行了。近期的 商業周刊 上有一篇專門說啤酒的，說啤酒業老大 百威 英博 已經像華潤在中國一樣了： 各種收購。 百威 英博 因為強勢收購，做大自己，德國，比利時，英國，美國，墨西哥的啤酒都已融入他的品牌。所以我們一般在超市買的啤酒，基本已經沒有國籍了。
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