食草動物不需要蛋白質的攝入嗎？
02-02
只吃草沒有蛋白質攝入，為什麼對他們沒影響？
植物蛋白
比如馬、鹿一類，野生狀態下會對食料有所選擇，植物中的蛋白氮源（比如苜蓿）是一個重要的途徑。人工飼養的話會加豆餅等飼料。
多胃的牛羊則比較逆天，瘤胃裡的微生物可以利用尿素合成蛋白質，然後牛羊再消化這些微生物。所以牛羊的飼料里可以適當添加一些尿素作為氮源。
另外，野生情況下，馬、鹿、牛、羊也會吃肉……網上可以搜到馬吃雞、鹿吃鳥的視頻
對了，突然想起大學同學在寢室養的兔子，芹菜炒肉是連芹菜帶肉一起吃的。
首先放出關鍵:
植物細胞的蛋白質含量也很高!!!相信大多數人在高中時期已經學過一個重要的結論: 【細胞乾重中含量最高的成分是蛋白質】。這個「細胞」指的可不是大多數人日常飲食印象中的瘦肉啊什麼的，而是指的動植物界中的絕大部分細胞。究其原因，蛋白質是細胞構成的重要成分，不論是結構上還是功能上，所以不能少啦!
以上是生物本質方面的討論，下面說食物角度方面的。以人食用的食物來說，平時吃的植物類食物，豆類的蛋白質含量最為突出，比很多肉類的蛋白質含量都要高，以下是一些豆類（和穀物）的蛋白質含量:
很顯然我們日常食用的蔬菜中蛋白質依然佔有很高的比例。
對於普通的食草動物（比如牛羊等等）而言，它們平時攝取的食物中大多為草類和豆類。豆類就不再贅述了，上面已經談到:蛋白質黃金來源。而草類可以大概理解為人類吃的蔬菜類，同樣富含蛋白質。 所以不用擔心他們的蛋白質攝入不足啦。 除了蛋白質以外脂肪也是能通過植物攝取或者體內自行轉化的。 另外補充一下1、對於動物來說，食用蛋白質的根本是經過消化後氨基酸，而氨基酸本身在動植物中的種類差異還是比較明顯的。所以為什麼雖然豆類含有豐富蛋白質我們卻不推薦用豆類取代肉類呢?一個是大家都喜歡吃肉，代替不了（開玩笑啦），最重要的原因還是肉類蛋白質中的氨基酸組成和人體相似（人體也是肉嘛），所以攝入肉類的氨基酸就會很貼近人體的需求。
2、雖然提到植物蛋白質並不是很少，但是不可否認的植物中的各種蛋白質脂肪等等含量還是普遍遜色於肉類的。但是動物也有自己的解決方法:大量攝入。一般一頭飼養牛一天的草類攝入量達到了20-50斤。而如果以肉類來作為主要的飲食來源，單位體重所需要的攝入量就會小一些。但是由於食草動物長期進化使得其對植物的消化吸收能力很強，因此食量與食肉動物不會有太大差距。會吃的 你們忘記小時候十萬個為什麼講的馴鹿和旅鼠的故事了嗎帶個鏈接 前幾天看見的大羊吃小雞http://m.weibo.cn/2425386292/4114565123915574
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