從花蜜到蜂蜜，植物中的有毒成分保留下來了嗎？

02-01

2015.8.25 最新消息近期多人吃蜂蜜後中毒死亡，食葯監總局提醒勿食生鮮蜂蜜

8月25日晚，針對近期出現多人食用蜂蜜中毒死亡的情況，國家食葯監總局在其官網發布消費提示，建議消費者不要食用未經加工處理的生鮮蜂蜜。
消費提示指出，由於蜜蜂的蜜源植物種類較多、生長環境複雜，可能導致蜂蜜中含有有毒物質。消費者食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，有發生中毒的風險，嚴重時會導致死亡。

為什麼蜂蜜中會有有毒成分呢？

為什麼花蜜中的有毒成分對蜜蜂無害？
從花蜜到蜂蜜，在蜜蜂的體內發生了些什麼呢？

大自然蜜源植物有千餘種，因為蜂蜜它要在形成的過程中，發生好多的生物變化，所以有存在黴菌、大腸桿菌等其他毒素的可能，市場上流通的蜂蜜是要嚴格的安全標準的，所以在消費者購買中，認準安全生產許可以及相關檢驗資質，實際上是可以規避一些檢測超標的蜂蜜的。

是的

實物相生相剋。凡事不能過，食物也如此。所以不用擔心，就如我們這裡，好些人拿毒蛇來泡酒，拿毒蜂來泡酒，毒素浸到酒里，到時喝了反而強身健體。

不瀉藥。

我不是醫學專家，也不是生化專家，這問題邀請我回答也是莫名其妙，題主是中學生吧？

1、你說的，專家都說有毒，那就是應該是有毒了。至於說有毒成分保留了多少，具體是什麼有毒成分，那就要化驗才知道。

2、蜂蜜中的營養物質，應該和不同花蜜的成分有關係，具體有哪些差別，也需要具體化驗才知道。

3、蜂蜜除了糖分，沒啥大的營養價值，做調味品，比砂糖要好，但是做營養保健品，還不夠格。

謝邀。有毒成分，是細菌？真菌？病毒？還是什麼的次生代謝產物？如果像是細菌這樣的有細胞結構的在蜂蜜中應該不會存活，會發生胞質分裂。至於病毒我就不知道了，不過美劇雙螺旋里的劇情中有蜜蜂采了帶有病毒的花蜜，人類食用了蜂蜜後也感染了病毒，這只是電視劇，但是現實中也有報道說發現動物感染了植物病毒，真實性不知道。一些次生代謝產物是否會殘留在蜂蜜中而致病我不知道。才疏學淺，我給不了題主確切答案。

謝邀，蜜蜂采了毒花粉後產出的蜂蜜是有可能含有毒素的，可能有人會問，蜜蜂采毒花粉不是會死嗎？如果是這樣我們也不會誤食毒蜜，因為有些花粉對蜜蜂無害，但卻能使人類中毒，而且並沒有確切證據表明蜜蜂的消化道中含有能使花粉中毒素降解或是變質的酶，因此產出的花蜜仍會保留有毒花粉的毒素。然後這個問題其實交給動物學或是研究昆蟲的更好吧……以上僅供參考