傳說中的三汁燜鍋的用的那個醬真的是秘方么?自己在家可不可以做那個醬的?
02-01
醬汁配料:生抽,甜醬油,番茄醬,海天黃豆醬,糖,小粉,雞精,蚝油,拌在一起。雞翅拿料酒生抽姜腌一個小時,蔬菜我放了萵筍,洋芋,洋蔥,紅椒,大蒜,那鹽和辣椒面拌勻鋪在鍋底,倒多點油進去,鋪雞翅,倒醬料下去中小火燜十五分鐘,雞翅能拿筷穿透就可以了。[呲牙][呲牙]
自己做的 好吃爆了 雖然和黃記煌的味道不是一模一樣 但也是炒雞好吃~
可以,醬油加生粉狂攪拌
海鮮醬,蚝油,蕃茄醬猛攪
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