北京哪裡有正宗的日本拉麵、烏冬面、蕎麥麵吃？
在日本時常吃的是花月的豬骨拉麵和醬油拉麵、一蘭拉麵和九州拉麵，此外，沾湯汁吃的烏冬面、蕎麥麵也很喜歡。北京哪裡有正宗的日本拉麵、烏冬面、蕎麥麵吃？味千的不行。
拉麵: 最近吃拉麵多，update一下
面屋武藏
博多一幸舍
一風堂，儘管有很多人說北京這家不如日本的，甚至不如上海的，但也算是非常有自家個性且出品比較穩定的拉麵了
面屋大無限，醬油拉麵為主軸，很好
宮崎家，只有醬油拉麵勉強有水準，其他任何東西都不太建議
新浦安，搬家後的面屋浦安
烏冬面: 丸龜制面, 這是目前吃到的北京最好的烏冬面了.
蕎麥麵: 我就知道蕎麥人, 能保證手工製作蕎麥麵的怕是也就是這一家了.剛總結完帝都的日式拉麵，好的不好的一併奉上，希望對大家躲避地雷，找到真愛貢獻力量。
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歡迎關註：）
硬廣打完，我捂臉滾犢子了~位於僑福芳草地的博多一幸舍是我覺得比較正宗的 這個店在日本有很多分店 北京只有一家 吃的時候還要排隊 現在在朝陽大悅城也有分店了
無敵家真心別去了 和日本那個一點關係都沒有 中海廣場地下的大無限可以一去 很多日本顧客
舞心拉麵，九州，豬骨湯，白黑赤三款
位於百子灣的團扇豚骨拉麵專門店，一家可以看火車呼嘯而過的日本拉麵店！！味道比博多一幸舍、一風堂都要好，骨湯是純天然棒骨長時間燉煮出來的，不添加任何勾兌成分，叉燒和面全為手工自製，目前吃過最好吃的日本拉麵。
北京拉麵店探索中……
個人喜歡偏硬偏細的面和清淡的湯，下面只是對自己去過的店，大家看看就好咯。(通常想起來拍照的時候只剩殘羹剩飯，勿噴……)先說無敵家，只去過建外soho店，圖上是招牌白金，感覺湯比較稠，溏心蛋很咸，店裡的裝修很舒服~屬於路過可以一吃的類型。
然後說說對面銀泰里的舞心，去吃舞心是因為周日跑來吃面屋大無限 ，結果周日不營業，就隨便找了一家來吃。面很軟，湯很油膩，不是我的菜。這張好像也是白金xx。（吃到最後才想起來拍照）
味千，純屬湊數，就是為了體現一下我對溏心蛋的喜愛和龐大的食量。
丸龜制面 應該算正宗了吧
拉麵其實大家說的很多也恨透了，反正翻來覆去就那麼幾家店。
我補充一個就是龍寶大廈的鐵TETSU，個人心目中是帝都蘸面界最好吃的一家，雖然帝都蘸面總共也沒幾家。
接下來說下烏冬面，只有兩家推薦............
1，虎鐵kotetsu，就在鐵TETSU旁邊，應該是一個老闆
虎鐵主打烏冬面，鐵TETSU打居酒屋。
帝都真的很難吃到手打的烏冬面，而且還能吃到狐狸油豆腐，就憑這兩點就已經讓愛吃烏冬面的人淚目。
清湯烏冬上面飄兩片油豆腐再撒一點7味粉，真是愜意非常。
2，丸龜制面
純現場製作的烏冬面，湯頭因為是統一配送所以能保證味道。
配菜非常豐富，可選擇的餘地很大。
丸龜制面的口味已經比大多數日式居酒屋的烏冬面要好吃很多！最重要的是性價比極高！
愛吃烏冬面的同學真心大推薦！
順便提醒一句，要吃蘸汁烏冬的話，記得提醒師傅面要硬一些。
北方口味的煮麵師傅經常下手比較狠。
蕎麥麵的就更慘了。
大概只有21世紀大廈的蕎麥人可以拿得出手吧。
畢竟是日本專業蕎麥麵餐廳打造出來的。
丸龜拉麵，是日本讚岐烏冬面連鎖店，手擀新鮮面。亮馬橋二十一世紀飯店(日本大使館對面) 的 蕎麥人，店主是日本人，手擀蕎麥麵是正宗關西口味。
不知道宮崎家算不算正宗，不過上次我同學帶我去吃，很好吃的！環境也不錯，是個小店，團結湖和紅廟有店，同時推薦給@Cratical
我能說華聯超市買的那種蕎麥麵，十塊錢一包，可以煮兩碗，清水煮兩分鐘，然後直接兌上六月鮮的醬油味道也很棒。
北京郵電大學宏福校區內小吃街左手邊第三家十元好吃又便宜~~(≧▽≦)/~
北京沒有 國內能吃吃的都在hk
去上海的德興麵館來一碗蝦爆鱔面，再加一塊燜蹄，你就再也不想吃什麼日本拉麵了汪~現炒的澆頭，鱔骨做的琥珀色湯底，被麵湯燜的入口即化的蹄髈，還要他X的什麼日本拉麵汪=3=
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