如何看待以抹茶日記為代表的「抹茶」全品類市場前景和發展方向?

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中國的抹茶市場沒有確定的規模，但非常明顯的是，抹茶口味在變得越來越主流。吳裕泰的抹茶冰淇淋曾經風靡朋友圈，許多日本風格的抹茶主題店在全國興起，肯德基最近也推出了抹茶口味的甜筒

抹茶日記是一個來自深圳的連鎖品牌，專做抹茶全品類的甜品和飲品。馬卡龍、冰淇淋、巧克力等垂直甜品領域之後，抹茶算是一個相對新興的切入點。抹茶日記所屬的餐飲品牌管理公司經營了十年奶茶品牌，發現抹茶口味的產品銷量有潛力，同時，抹茶也符合健康的飲食趨勢，因此萌生了專做抹茶品牌的想法

甜品行業的門檻不高，競爭也比較激烈。最後真正比的是供應鏈管理，成本控制，以及品牌競爭力。積累了十年的供應鏈資源和管理經驗，抹茶日記比新入場者有更強的壁壘。

抹茶日記的特點就在於，他切入奶茶飲品行業的方式，一點都不傳統，差異化產品、快捷以及不斷的新鮮感，甚至在引領新差異化潮流。抹茶日記從最初成了初期便有清晰而遠大的商業目標，抹茶也是經過理性思考後頗為務實的決定。

抹茶出自於中國，而抹茶日記則把抹茶做成了快消品，以迎合年輕人。從慢到快的關鍵，就在於目標群體的年輕化，產品的年輕化決定了它的快速化。將抹茶做成快消品，是原料到加工再到銷售一整個鏈條環環相扣的加速過程。

「奶茶就是奶加茶」，他最初的想法就是這麼簡單。循著單純的思路，他不斷找來鮮奶和茶葉進行調配，直到找到最合適的原料。正因為不懂行，奶茶行業慣用的香精茶或添加物，從未出現在他的配料中。由此，抹茶以抹茶為主的定位，迎接傳統國內奶茶文化，反而成了差異化特色。

發展至今，抹茶日記產品已經展示了足夠的信心。無論是廣州、深圳，還是上海，在任何代理加盟都確定會有好生意，因為「好的產品是沒有地域局限性的。」加上抹茶日記的自身成功運營模式，2017年抹茶日記也正在加大布局速度。

發展速度也是當務之急。市場處於早期階段，還很巨大，抹茶日記也開始加速跑馬圈地。而現在之於抹茶而言，正是發展到潮流日常消費，正是加大擴展時期。

茶飲的業態供應鏈很簡單，供應鏈的壁壘比較低，成本不高，配方簡單，原料容易獲得，整體門檻偏低。在這樣現狀下，一個品牌最大的問題是，一旦火起來就會有很多模仿者參與競爭。

至於在長期競爭中誰能脫穎而出，比的則是內功，包括產品、精細化管理、運營等長期的東西。抹茶日記受到的挑戰，恐怕會越來越多，眾多入局者要想從廝殺中勝出，要走的路還很長。

確實很有前景，首先抹茶出自於中國，算是中國的傳統飲食，而抹茶日記進過創新，改良將抹茶做成了更適合現代年輕人的快消品，有非常好的目標群體，最主要的是，非常健康！

抹茶口味變得越來越主流是毫無疑問的，也符合大的發展趨勢。無論是美國還是日本都是經歷了碳酸飲料—咖啡—茶的歷程，隨著中國經濟的發展，也會走這樣的道路。市場潛力巨大，所以以抹茶為主營的甜品飲品店會越來越多。前期依靠教育消費，長久持續經營要看商家的總體能力，比如營銷宣傳，服務互動，新品研發等等。

我覺得抹茶甜品應該會有不錯的市場，畢竟是真的好吃，口味也新奇。。

抹茶飲料就比較困難了，味道太奇特了，我是喝不了。。

我覺得這個應該有發展前景，中國現在越來越西方化，許多菜品都會配上抹茶醬，所以抹茶奶茶應該會被接受。

市場前景應該是不錯的，發展方向，這個應該是和抹茶對應，向自然健康那邊發展，然後結合各種的口味，前景廣廣的了。

說抹茶的市場前景，看抹茶在日本和美國的市場就可以看出在國內也是有大市場的，關鍵是得把東西做得適合大多數國人的口味，當然在現在看來抹茶日記就做得挺不錯的。

抹茶口味現在變得越來越主流了.前景應該說是非常好的.既然提倡的是健康一定會被人們所接受.

抹茶有它自己自然和健康的魅力，符合現代人的健康理念，然後把產品做好了，市場自然就有了，看近些年國內外逐漸興起的抹茶消費熱，也是在說明抹茶的市場空間十分廣闊。

目前在我們這個區域很少有這方面的店鋪，應該還是比較有市場潛力的，畢竟自己也是抹茶愛好者，能有這樣新穎的甜點文化必定很瘦年輕代的喜愛

抹茶日記還算是一種有新穎，有創意的飲品吧，很適合清新的味道，各種樣式，各種創意，美美噠，萌萌噠！

都說抹茶是一種天然、保健、環保、方便型食品添加劑，可以做出很多不同的口味和樣式，就象抹茶日記那樣，品種多樣，口味也豐富，市場前景怎麼著也不小了，做好了肯定有大發展。

感覺前景還是不錯的，現在人講究健康，而茶對人的健康還是很有作用的，如果能把口味做出來，那麼還是很能吸引對健康有追求的人。

應該很有前景，反正我是很喜歡喝抹茶日記，因為這種奶茶不但口感非常的好，而且非常的健康。近年來隨著人們生活水平的提高，人們不但對食物的營養成分，同時對它的色澤也是很在意的，人的食慾幾乎和自己對食物的感覺的良好度是呈正比例的。人們本能地更容易接受天然綠色的食品，而抹茶(Matcha)幾乎同時擁有所有蔬菜的營養成分。