對酒類非常感興趣，想要從事相關工作，請問該如何入手呢？

在國企工作了兩年，期間經常買各種外國烈酒和葡萄酒，也會自己嘗試做雞尾酒，現在辭職，想要從事侍酒師、調酒師方面的工作

謝邀

在國內經常聽到老外感慨，「我勒個去你們中國葡萄酒的行業薪水真高」，雖然作為從業者的我老實講沒怎麼覺得……但是對比英國佬跟我講他自己的現狀我表示……嗯好吧的確我們很好混……

然後來看看你的問題，我不是很清楚過去你在國企混得怎麼樣，又為什麼突然打算轉行，不過在葡萄酒方面也有很多很多的工作可以選擇就是了，比如管理，進口，人資，銷售神馬神馬的。不過侍酒師調酒師這麼專業那真的就是全新的領域了。

首先說侍酒師，現在很多五星級酒店的確是需要的，像香格里拉啊半島酒店啊，也有很多業內非常非常牛叉的人，比如呂楊，你可以百度一下或者微博關注一下。但是這些工作是從很基本做起的，很多酒店有招聘相關職位，一般手裡有ISG的證書會有幫助，不過我的一些朋友後來是因為心理因素干不下去了，比如說起侍酒師，怎麼想最後都是服務員的加強版，而且要了解很多葡萄酒酒配餐的知識去給客人推薦你的菜適合什麼你的口味適合什麼，所以沒等熬到出頭天就灰溜溜辭職的不在少數，更何況在一個行業的金字塔上，能站在頂點的永遠只是少數精英。

然後說調酒師，我想你說的應該是雞尾酒的調酒師，這些一般都是去酒吧里的，也有相關的調酒學校。國內有一些調酒師的資格考試，可能會有幫助吧。我沒有從事過相關行業所以不敢妄下定論，但是估計比起你之前在國企里，可能情況落差還蠻大。

而我的工作是品酒師，這說起來是個比較扯的行頭，大多數時候是專註於企業和對外的培訓，開展品酒會活動，偶爾參加一些vinexpo之類的酒展，如果老闆需要選酒可以提供一些建議不過老實講公司的供貨什麼的都挺穩定的而且老闆又不是吃白食的所以很難說你在這方面有什麼用處，基本屬於「看上去很美」的工作。不過會將英文法語之類的的確會有很多幫助就是了。然後考證也很重要，WSET什麼的。

最後要說的是，你喜歡喝酒、買酒、調酒，和你從事這個行業完全是兩碼事兒，特別是你要走專業的，更是與你想像中的完全不同。當然大多數做這一行的都是因為愛好，可是愛好不過是讓你的學習過程不是那麼無法忍受而已，大部分人覺得葡萄酒的專業從業者日子過得很好，喝喝酒聊聊天，卻不知道學習過程中幾乎是「背扛紅牛在戰鬥」而且似乎永遠看不到頭……