盛起來但只吃了一半的飯跟只盛了一半剩下的飯有什麼區別嗎？

事情是這樣的。剛剛晚上給自己炒飯吃，本來飯不多，但我炒飯的時候往裡面加了不少配料，結果吃的時候發現東西太多了，吃不完。這個時候女友說如果沒盛起來的話可以放冰箱里留到明天，但是現在只能倒掉了。

所以我現在就很不理解，同樣是吃了一半的飯，全盛起來吃一半跟盛起來一半全吃完，甚至直接用鍋吃一半，這幾種情況有什麼區別嗎？

補充一下。她的理由是吃過的飯會沾上口水，裡面有各種細菌，然後放冰箱經過一晚上發酵，多噁心啊。

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先給結論：她的觀點正確，雖然理由有瑕疵。

舉個簡單的例子，嬰兒吃的塑料罐頭水果泥上就有註解，打開後用乾淨的勺子舀出部分來放到碗里吃，剩下的可以蓋好放冰箱冷藏三天。但是如果打開直接吃，剩下的部分就只能扔掉了。

從專業的角度來說，這個問題涉及到一個接種量的問題。首先要說明的是，這種罐頭都是罐裝後高溫滅菌鍋的，所以內部無菌，不需要冷藏，可以室溫保存很長時間。打開後舀出來吃，罐子里剩下的食品會在「舀」的過程中接觸到勺子還有空氣，這兩者顯然不是無菌的，但是只要勺子經過認真沖洗並自然風乾，細菌數量會很低，空氣中的細菌數也很低，短時間的接觸所代入的細菌少，而且停留在食品表面。接種後食品菌落數小於100/g。而直接吃的話會反覆將唾液引入食品中，唾液中的菌落數很高，甚至有可能含有致病菌，唾液中的細菌菌落數大約為5億/g （維基百科），假設每1000g食品中混入1g唾液，接種後食品菌落數大約為500000/g。

我們都知道細菌數是指數型生長的，食品的腐敗速度和菌落數也是正相關的，也就是說菌落數越高，食品腐敗越快。兩種情況下的剩飯都放入冰箱冷藏，因為低溫的緣故，細菌繁衍速度大大降低，但是食品的腐敗速度，後者是遠遠高於前者的。這也正是你女友這個觀點的科學依據。

當然，你提這個問題可能只是覺得被她嫌棄了心裡不舒坦。但是事實上可能只是她比你多知道一個知識點罷了。想要知道她嫌不嫌棄你很簡單，吻她就是了，舌吻（捂臉）。

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聽老婆話

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她說的非常對。

你夾菜到飯碗里，飯會粘上菜湯，餿得更快是真的啊。

還有就是一個禮儀問題，就像在酒桌上，你不會把自己碗里的飯撥給別人，不會把自己杯中的飲料倒給別人一樣，分享碗中飯/杯中酒這種事，不同的人有不同的接受程度，像我，我也會覺得不衛生，你需要尊重理解接受不了的人想法。

因為這種事跟女朋友吵架？？？？

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首先 你老婆說的對

其次 就算你老婆說的有何不妥 那她也是對的

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盛到碗里剩下的是你吃剩下的飯

飯在鍋里沒盛出來剩下的飯是做剩下的飯

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聽你女友的，更何況說得還很有道理呢。

有女友真好(?▽?)

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不管事實如何，聽你女朋友的沒錯

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小時候家裡剩飯是不允許的。

但是如果盛了滿滿一碗飯還沒吃的情況下先去掉一半回到鍋里是可以的。

吃了一半發現自己吃不下了，分幾筷子給媽媽（多數情況下是媽媽，偶爾是爸爸）也是可以的（我媽不嫌棄我）。

但是，最後幾口飯，必須得自己吃，不能盛，不能扔，不能給媽媽。

綜上，放在我家，大概就是個規矩吧。

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你去朋友家做客，他正在吃飯，然後問你吃飯嗎，然後你正好肚子餓說吃一點。

那麼，

他從他碗里分了半碗飯給你和他從鍋子里盛了半碗飯給你你覺得一樣嗎？

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其實都是心理原因。少部分是客觀原因。

不論在哪吃飯，在鍋里剩下的飯剩多少下一頓還可以吃。但盛飯到碗里下一頓的話只有自己吃了吧。

別人是不會吃另一個人剩下的飯，總是覺得不衛生。（除了媽媽吃自己孩子的剩飯，以前真正行乞的人和以前的和尚化緣的是不會在乎是不是別人吃過的。）

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你女友說的一點都沒錯，科學上100%正確！

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同樣的問題：

鍋里的飯，跟別人碗里吃剩的半碗，你吃哪個？

主觀意識里都是覺得別人吃剩下的有點噁心～還有一點是真的有口水，半碗飯比鍋里出來的容易變質！

| ???ω??)???如果是我自己吃的，我可以接受明天繼續吃，別人的，我不想當飯桶！

像我們農村，吃剩飯那是家裡的某些牲畜！

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講真，我不知道我理解的對不對，你女友的意思是二次加工後的米飯不能要了？

能要不能要取決於微生物的影響，受沒受到污染，如果是加熱殺菌後密封，避免空氣接觸的話，保值期會很長。

微生物變化在腐敗的後期是劇烈的，就像一個微生物繁殖和一群微生物繁殖一樣，肯定是指數式的增長，腐敗的越來越快。溫度越高繁殖越快些，可能你女友的意思是二次加熱了，可能溫度高，腐敗的也快，也可能是亞硝酸鹽含量高，也可能是澱粉加熱變性損失營養多些吧？

給理工男思維一些建議，別跟女友講道理，聽她的，有時候看似正確的事情背後帶來一堆麻煩

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講道理，其實是幾乎沒有區別的，但依然建議題主直接扔掉吧。

所謂盛出來之後由於剩飯沾上了口水所以在冰箱里放一晚上很噁心不能吃，其實肯定是不成立的。

一來，細菌其實沒有那麼可怕。

光是空氣中漂浮的細菌，其絕對數量就已經非常多了，但人體自身的免疫能力遠比想像的要強。且吃飯時勺子上其實並不會因為沾了口水而讓飯中增添多少細菌，更不會因為在冰箱中放置一晚上就達到不能食用的程度。

二來，您女友嫌惡的，也許並不是細菌，而是口水本身。

但因為表達上的方便，解讀為口水中的細菌，這也只是陳述的一個方式。您女友或許在意的並非細菌滋生，而是更多的覺得，一碗飯里多少都因為餐具的緣故沾上了口水，下一次再吃的時候，心裡多少會覺得不好接受。

歸根結底，這個事兒，其實無關細菌，而是人們對於口水等「生物層面上並不那麼臟」的事物，有一種「生活觀念上讓人感覺很臟」的感受。

我簡單舉兩個例子吧。

1.「不經常清理的鍵盤，要比馬桶上的細菌多很多倍。」

這個坦白說，是正確的。單就細菌數量上來說，不常清理的鍵盤，確確實實是非常髒的，而馬桶其實並沒有那麼多的細菌（畢竟每次用完都要衝水），對比來看，確實是鍵盤的細菌更多。

但是鍵盤比馬桶的細菌多，不等於鍵盤就比馬桶「臟」（這裡的臟是廣義的）。因為人們在觀念里常常把關於廁所內的設施聯想到排泄物，因而一併認為，馬桶是髒的。

2.換個更極端點兒的例子。

即使在一碗飯裡面用沾滿涎水的勺子，把每一粒米飯都攪拌一遍，第二天，從是否可食用的角度來說，這碗飯從冰箱中拿出來，都是可以吃的，只是會讓人從觀念里覺得這碗飯很「臟」。

歸根結底，我覺得，您與您女友的分歧，其實在於兩個人對於「臟」的定義和容忍程度不一樣。這個其實是正常現象，任意兩個人在任意某方面的生活經歷和觀念都會有所不同，您或許認為只是一碗沒吃完的剩飯，自己以前或許也有過類似的情況，吃了依然好好的；但是您女友或許對口水這類事物的「臟」的接受度比您要低一些，所以認為即使是剩了半碗飯，只要勺子都沾過了，就不應該第二天再拿出來吃了。

說的再直白點，對於您來說，這碗飯，只是一碗剩飯，物質上並不會不可食用，心理上也不覺得「臟」；

然而對於您的女友而言，這碗飯，只是「每個飯粒都沾上了口水」這種極端情況的輕度版，她在心理上認為這樣比較「臟」，也自然接受不了，更會認為這碗飯從物質的角度上也有不可食用的理由。

最後是對題主的一些小建議。

坦白說我覺得這個分歧，不全是壞事。

兩個人在生活方面有不同的要求和標準，這是客觀存在的，既然無可避免，不如我們去彼此讓步彼此理解。

女友覺得這樣有些不衛生，那試著與她交流看看；如果沒能說服對方，那就試著說服自己，說服自己下次不再剩飯，或是半碗剩飯，不要便罷，畢竟女孩子很多時候對於某些方面的要求，是要比我等糙老爺們兒細緻得多呢。

雖說浪費糧食終究不好，但半碗炒飯和女朋友之間，哪個更應該優先考慮，這個相信您心裡也是曉得的。

所以那半碗飯，您就依著她，扔掉便是，半碗剩飯，怎好過半生枕邊人？

（話說刷到moba圈大佬提問這樣接地氣的一個問題，還真是心情複雜23333）

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