每天喝銀耳湯身體會有什麼變化？真的能補充膠原蛋白延緩衰老嗎？

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我已經喝了三個月幾乎每天喝除了生理期而且幾乎一次煮三升左右當開水喝。現在氣色身體的皮膚都好多了並且也不容易乾燥

其實銀耳湯中所含的膠原蛋白根本不是膠原蛋白！！！只是膠質狀，感覺像而已。

可以這樣說，近10年來，膠原蛋白一直在美容護膚中有著不可替代的地位，甚至在部分醫療中，比如傷口的恢復應用。加之不少人知道豬皮，豬蹄、雞爪等食材中雖然含膠原蛋白，但幾乎同時也是高油脂的，愛美的女性一般都會顧忌吃豬皮類食物同時會過多的攝入脂肪，但實際上其實就算攝入，效果也並非很好，因為所含膠原並非水解處理，分子過大，人體利用度不高。

所以，才誕生了植物性膠原蛋白的概念，所以部分愛美的女生開始親睞木耳、銀耳等食材，認為這樣既解決了膠原的攝入問題，也規避了油脂的問題。其實是個誤解。並不是所有膠質狀的食材都是富含膠原的。

為什麼，膠原蛋白一般都是以動物皮骨提取的膠原，根本結構是蛋白質結構（具有特殊氨基酸序列的三螺旋長鏈結構），而植物（如題主說的銀耳）本質是多醣[duō táng]，根本不是蛋白質類的物質，化學分子完全兩個樣子。

所謂植物中的膠原，其實就是水溶性的膳食纖維，膳食纖維多存在於水果、豆類等，作用是改善人體腸道、血脂、預防便秘。

所以吃銀耳能補充膠原蛋白延緩衰老嗎？答案是：不能。

銀耳裡面沒膠原蛋白也不是植物蛋白豆漿叫植物蛋白銀耳裡面的叫多糖會粘稠的原因就像藕粉和淮山粘液都是像稠粥里澱粉那種的實際上銀耳煮久了就會有米粥的味道每天吃銀耳的好處就是每天吃了菌類雖然每天吃菌菇很營養但是除了雲南很多地方的飲食不具備這種條件這種情況下每天喝點銀耳是挺不錯的至於膠原蛋白那是葷的東西什麼銀耳桃膠皂角米里都沒有

銀耳補充的是植物蛋白吧！其實效果和吃豬腳、雞爪等食物一樣，可能銀耳沒有豬腳和雞爪那麼多的脂肪。不過銀耳也是不錯的補品，長期食用對身體也是有益的。但是如果是你是想補充膠原蛋白的話，建議還是直接購買相關的膠原蛋白產品吧。購買的時候注意查看膠原蛋白產品的成分說明，一定要買成分只有膠原蛋白的產品，切不可相信那些添加其他成分的產品，因為你不知道那些添加成分會對你的身體造成什麼影響。

銀耳是植物蛋白，豬皮含有膠原蛋白，但是分子量比較大，不容易吸收，所以根本不是補充膠原蛋白，而是補充脂肪，選擇的話還是要選擇分子量小的