Schneider Aventinus Weizen-Eisbock 2017裝瓶

便想體驗這款冰餾勃克，那時大陸並未有它的身影，直到瀏覽「小酌日曆」專欄時發現一篇今年1月5日推出的文章上提到了它，才意識到這款拉格已進入中國大陸了。

小酌日曆：1890年那是一個冬天，有一個工人在德國的雪地里放了一個桶……zhuanlan.zhihu.com

0.33L，12%abv

15IBU

芳香型白葡萄酒杯試飲

Appearance：渾濁的棕紅色。

Nose：烘焙穀物、紅糖、楓糖漿、酒浸西梅與藍莓果醬的濃郁香氣，伴有烏梅干與李子力嬌酒的氣息。稍事杯醒嗅香體驗便開放起來，出現裸麥麵包、杏皮水、大窯嘉賓汽水、紅豆沙、焦糖漿與棗汁的主調芳香，並有啤酒花帶來的植物與泥土的清香。

Body：重。

Mouth：感覺不到酒力存在。殺口感弱，口感飽滿。入口甜，有輕度酸味與苦意平衡，回甘持久。

Finish：中等。

Comments：平衡、美味，複雜度較低，適於瓶中陳年。建議瓶陳1-2年後試飲，二氧化碳與酒精並不是支撐起這支酒結構的關鍵因素，亦非促使各類風味融合的媒介，兩者含量降低後有利於適飲度及愉悅感的提升。

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