韓式口味一鍋出，辣辣的超過癮！

炒飯是處理剩米飯的大殺器，用雞蛋隨便炒一炒都很好吃，但其實炒飯也可以換個口味！廚房君今天帶來的這個菜譜，喜歡韓式風味還有吃辣的朋友們一定要試一試。

春川辣炒雞排飯

by 下廚房

Photo by 下廚房

準備時間：10min

製作時間：15min

製作難度：

參考份量：2-3人份

適用場合：午餐 晚餐 朋友聚餐

?? ·· 用 料 ··??

米飯 300g （約1碗） 圓白菜 1/4顆

大蔥 1/4根 雞胸肉 100g 油 15ml

韓式辣醬 70g 生抽 15ml 蚝油 15ml

蒜 4瓣 白糖 25g 水 20ml

馬蘇里拉乳酪 海苔

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 四瓣大蒜切成蒜蓉。

2 | 圓白菜切塊或者撕碎，大蔥切片。

3 | 雞胸肉切片。

4 | 將韓國辣醬、蚝油、生抽、白糖、水、蒜蓉混合均勻待用。

5 | 鍋內熱少許油，倒入雞胸肉中火炒至半熟。

6 | 把圓白菜和大蔥倒入鍋里，翻炒到圓白菜略微變軟。

7 | 倒入步驟4的混合醬料，再倒入米飯，中火翻炒均勻。

8 | 轉小火，在米飯表面撒上一層馬蘇里拉乳酪碎，蓋鍋蓋加熱到乳酪融化。

9 | 撒上芝麻海苔碎，吃之前攪拌均勻。

?? ··小 貼 士··??

1 | 雞胸肉可以換成其他肉類：比如五花肉、雞腿、魷魚、蝦仁。

2 | 不同品牌的辣醬鹹度不一樣，請根據自己口味適量加鹽。

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