「小蔥輕食記」——人蔘果:解讀不一樣的人蔘果!
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人蔘果,是一種高營養水果,果肉清香多汁,腹內無核,風味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含維生素c 和多種微量元素,其中鋅元素含量最高。
那麼除了鮮食,還有些什麼吃法呢?我們一起來看看。
一.人蔘果雪梨糯米粥
原料:人蔘果2個,雪梨1個,檽米100g,百合10g,紅棗5顆
做法:
1,糯米淘洗乾淨。
2,雪梨洗凈去皮去核,切小塊備用。
3,人蔘果洗凈去皮,切小塊備用。
4,百合、紅棗洗凈備用。
5,鍋里加入適量的清水,依次糯米、百合、紅棗,開鍋後放入人蔘果、雪梨,改小火煮,熬至粥爛粘稠即可。
小貼士:煮粥時注意水先要多放點,避免後期加水。如果用高壓鍋或者電飯煲來煮粥的話,材料一次性全部放入鍋中即可,啟動程序即可。
二.人蔘果炒肉片
原料:豬裡脊肉200g,人蔘果2個,澱粉1湯匙,鹽2g,姜、蔥末少許,料酒少許,油適量
做法:
1,人蔘果洗凈去皮切片。
2,豬裡脊肉洗凈切片,用澱粉和少許的食用油腌制5分鐘。
3,熱鍋涼油將肉片滑油,出鍋控油,鍋中留少許底油,放姜、蔥末熗鍋,再放肉片,加調料,最後放人蔘果,勾澱粉薄芡出鍋即可。
小貼士:人蔘果一定要去皮哦,肉片一定要滑水,不要滑油,這樣會更清爽少油。
吃貨們,還不快行動起來!
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