【食物成癮】通過避開觸發暴食的食物來戒暴，可行嗎？

我有個朋友，也是暴食症患者，她在Youtube上看到的內容，關於暴食症背後的機制和戒暴方法。後來我發現在國內的B站上也能看到，分享給大家。有一些是可以借鑒的地方，有一些引起質疑的地方，都可以參考下。

可以去B站上搜索——【暴食症】最有用的剋制暴食症的方法！How to Get Free from Food Addiction

這是Bitten Jonsson（一位研究成癮的專家Addiciton Specialist，也是一位業界權

威人士）關於食物成癮，所接受的採訪。

如果你對食物上癮，或者糖上癮，你會怎麼辦？

你首先可以做的，是聽聽看接下來這個採訪。

您好，我想問問食物上癮到底怎麼定義？

還有就是，如果一個人對食物上癮應該怎麼辦？ 比方說您好啦，如果您對食物上癮，您會怎麼做呢？

Bitten Jonsson：如果你對食物上癮，最好的解決方法當然是去看醫生，看看是否你是否真的上癮，然後想解決方案。

我這麼說是因為，以前有人對我說，我只是有一點對糖上癮。 這是不可能的，對糖上癮這事就跟懷孕一樣，你不可能只有「一點點」懷孕。

很多人沉迷於食物，沉迷到他們對事物的依戀無法自持。

——說的對，上癮沒有一點點，就是0和1，要麼沒有癮，要麼就是無法自拔。

這種情況下，你應該怎麼辦呢？

首先，你要了解自己的大腦。了解大腦的反饋機制，獎勵機制，以及這些機制是怎樣影響了你頭腦的其他部分。

食物上癮這種機制會影響大腦的很多其他功能，比如自律。

人們有時對我說，他們認為自己非常沒用，一點自制力都沒有。儘管他們在工作上能夠自律，在事物面前總是一敗塗地。

但人們需要知道的是，這不是他們的錯。這是因為在他們的大腦里，有一種化學機制讓他們這樣行為。

人們應該去哪裡了解這些關於大腦運作的知識呢？

Bitten Jonsson：可以上網，也可以去線下的食物上癮互助會，還可以看書。

您會推薦人們看什麼書呢？

Bitten Jonsson：英語書的話，我推薦大家看食物上癮研究機構出版的書。（她推薦了一個加拿大醫生的書）有一本書叫做Food Junkies，這本書是了解食物上癮症很好的科普。

當然，最方便的是谷歌一下（百度一下），你可以根據搜索結果自己簡單的判斷一下，自己是不是有食物上癮的現象。 如果你的確食物上癮，那麼，你需要更加了解自己的大腦。

就比方說你從前是開卡車的，現在你要開法拉利啦。如果你不去學習咋開法拉利，你不可能玩的溜。還有就是，你需要了解自己吃的食物。

比方說，很多人會說，那好，我就不吃巧克力了唄。然後他們吃一堆麵包，義大利面。

你得了解清楚，是什麼食物讓你產生了食物上癮，尤其是哪種食物容易觸發你的暴食機制。所以你得學習怎麼吃。

——這一點我深感贊同，因為對我來說，麵包和米飯絕對是觸犯暴食機制的利器。尤其是麵包，如果吃多了，必暴無疑。

所以......麵包屬於那種食物上癮者應該規避的食物么？

Bitten Jonsson：這個么，大部分碳水化合物類食物都應該規避。

有些我的病人，他們都有自己的觸發食物，會觸發暴食和食物上癮。

比如我好啦，我可以吃香蕉，但是我一吃蘋果我就暴食。這不是我的心理決定的，是生理決定的。

生理決定了你的身體對食物產生的反應。

我推薦低碳水高脂肪無加工食物，這些食物沒有太多的化學成分。

——我覺得，規避碳水這個對於暴食症患者來說太難做到了。就算可以幾個月不吃碳水，也沒辦法一輩子不吃。況且對於我這樣的窮逼來說，天天吃肉，很貴啊。。

那麼加工食品一定要避免咯？

Bitten Jonsson：當然！最好一點加工食物都不要吃。 因為有些加工食物包含的化學成分會觸發你的身體，讓你不停地吃更多。

食物上癮者在某一段時間會對某種事物特別渴望。 一般人對食物也會渴望啦，但是成癮者的渴望程度就跟吸毒一樣強烈。

一旦由於你看到了或者聞到了食物，比如巧克力蛋糕，觸發了你的渴望機制。你就會像一個吸毒者一樣，感到渾身不舒服。

你的腦袋裡什麼都不能思考，只能想到吃。 你得了解什麼時候你的食物癮會發作，你得學會控制。

比如說，你可以把自己綁在凳子上或者鎖在門裡，不然，你就會情不自禁地走向食物。

——確實，如果我吃到麵包，多吃一些，就不開心了，想著也吃多了，就破罐子破摔了，會想暴了，暴的時候就是像吸毒一樣，六親不認。就想著吃啊，大腦就癱瘓了。

是不是一旦食物癮發作，你很難自己抽身？

Bitten Jonsson：一旦發作，就很難自控。所以你得了解你的大腦運作機制，了解你吃的食物。

但最重要的的事情是，你得去看醫生。

這麼說吧，作為食物上癮者。你身邊可能已經有人嘗試了千奇百怪的控制方法，低碳，低GI等等飲食方法。

這些方法只在短期內管用，人們可以堅持3-6周，最長可以堅持3個月，但之後，你又回到了暴食循環。

為啥？

Bitten Jonsson：很簡單，如果你不認清你是一個食物成癮患者，在你結束了你的節食（低碳法等）回歸正常飲食之後，你依然有複發的可能。

比方說，有人拿著麵包問你要不要吃，你聞聞麵包，香味可能讓你的食物癮再次爆發。

如果這時，你對這種觸發機制完全不了解，沒有阻止自己吃麵包。

你將像那些毒癮複發的人一樣，食物癮再次發作。

——對啊，低碳飲食就是澱粉攝入很少，節食也是，反正對於一些人群來說，少吃澱粉就是會暴的。它潛藏在身體里，隨時爆發。

那，你的意思就是，如果你食物成癮，尤其對麵包上癮，那你這輩子一點麵包都不可以吃了嗎？

Bitten Jonsson：是的，一輩子都不可以吃的......因為你看啊，你的大腦反饋機制並沒有改變，你天生就被麵包觸發暴食，不管你康復了多久，當你再次吃麵包，你的暴食又會重來。

所以，你得了解，食物對你身體的影響。

——呵呵，一輩子不吃麵包，我可以現在go die了。這個根本沒辦法做到啊。誰可以一輩子不吃麵包？？？

嗯......那反正就是一輩子都不能吃觸發食物咯。

Bitten Jonsson：對，但是你不能告訴一個食物成癮者，你這輩子都不可以吃XXX了。所以，我推薦他們一個方法，叫做，只要今天熬過去就好。

人們總是說，好吧，我今天失敗了，我明天再開始好了，我明年再重來好了，人們總是在拖延。

所以我告訴我的病人，當你的癮上來的時候，告訴自己，我明天再吃，今天，僅僅今天，我要忍住。

——這個說的吧，有些不對，拿我自己來說，最能觸發我暴食的是麵包，但是像其他食物，米飯，麵條，薯片，華夫餅，餅乾，月餅，雞蛋餅，麻辣香鍋，甚至有時候燕麥都能觸發我暴食。我不可能一輩子都不去吃這些東西的。

哈哈，所以今天就是不能吃巧克力。

Bitten Jonsson：對的，當你的大腦看到巧克力並且發出信號：主人主人我要吃巧克力。

你得告訴自己，嗯！看起來不錯，明天再吃吧，今天不可以。

然後第二天再次重複這個過程？

Bitten Jonsson：對的，這是一個很好的方法。你要把目標僅僅放在今天。

然後天變成周，周變成月，月變成年，酒鬼就是這樣戒酒的，食物上癮者也可以這樣走出暴食。

——這個方式就不停地告訴自己明天去吃，需要調用很大的意志力，幾乎每天都在告訴自己，明天去吃想吃的。我沒有試過這樣的方法，不能說它是否可行。

視頻下，有一些同是暴食患者的留言，可以看看：

我以後再也不能吃麵包了嗚嗚還有糕點....我真的一吃這種食物就像瘋了一樣嗚嗚比如豆乳盒子，奧利奧，原麥山丘，好利來，半熟芝士，鮑師傅，喜茶。。。。。。up也很愛，一吃就停不下來。喵(=?ω?=)可是為了白洞和白色的明天。。。也許我們可以一起改變試試看^_^！

考研暴麵包，吃很多絕望。眼看要結束了，還想著考完就拚命運動節食。我知道暴不對也知道節食不對，但是好像非a則b，一定要選一種深淵去跳，覺得孤單焦慮沒有人在身邊。現在每天體重都漲，很絕望。

曾經也是因為節食減肥然後加上生活遇到挫折導致暴食……真的非常可怕，體重增加其實是最其次的，重點是形成了暴食、後悔、催吐、節食、暴食的惡性循環，一年半才調節過來。我自己的經驗是:首先一定不要長期節食減肥！！！然後如果已經暴食了，一定不要催吐！！！催吐的壞處真的很可怕的，吃了就吃了，詳細記錄下暴食的時候自己吃了些啥，味道怎麼樣，學著重新和食物相處。減少自己的獨處時間，反正就是想方設法地轉移自己的注意力。三餐一定按時吃，不要覺得哎呀我下午又暴食了晚餐還是不吃了，哪怕象徵性的吃一點，重點是是養成這種坐在餐桌上吃正常的飯的習慣。後來慢慢的對高糖飲食就沒有那麼病態的渴望了，再後來就認真吃飯，都沒有非常刻意的運動，慢慢反而瘦了。視頻里醫生提到的「觸發食物」，我是肉鬆餅和沙琪瑪（就是一箱肉鬆餅一天隨便吃完的那種），我並不是完全不吃，只是絕對不一個人的時候吃，想吃的時候，起初是買一斤帶去人多的地方吃，後來慢慢減量，現在也是避免一個人的時候囤這些零食，要不就是放在公司，或者朋友出去玩的時候買一點，也不會再引發暴食什麼的。總之就是，停止對抗，學著接受自己，「即使別人眼裡你是差勁的，但你自己一定要認為你是優秀的。這個世界上，你無法阻止任何人對你作出差的評價，而你，要給予自己多一點點的溫情。最可怕的不是他們都不愛你，而是你自己不愛你。…看著鏡子，這樣的自己跟著我竟受了這麼多罪，對不起，多少年來一直被我折磨的自己。」

根據片中專家的建議，首先要了解自己大腦的反饋/獎勵機制，其次是了解哪種食物容易觸發暴食機制，大部分碳水化合物食物都應該規避，盡量攝入低碳高脂肪無加工的食物，因為加工食物包含的化學成分會觸發人體，讓你不停地吃更多。而我就不幸地中槍，非常愛吃麵包麵條，吃不到時心裡就像有蟲子在爬般的瘙癢，這點需要在調整自己的反應模式時注意，同時儘力培養自己三餐之外不吃額外食物的會，拒絕停止折磨自己，所以說在自愛上我還需要多多學習。每個人都有自己必須長期背負的重負，可能是暴食，可能是酗酒，也可能是其他方面，這些重負就是命運給予自己的挑戰，在我們跨越過這一個個障礙的過程中，我們畫出了只屬於自己的人生軌跡，因為每個人面對的挑戰不同，所以我們的人生軌跡都是獨特的，收起自怨自艾的消極態度，專註於面對自己的問題，不要管別人，永遠不複製別人，要成就獨一無二的自己。加油??!(??????) ?

這篇報道中，專家想要告訴我們戒掉食物成癮的方法是，規避能引爆暴食的食物。

我個人覺得很難做到，第一是現在隨便出門上個街，都是美食誘惑。我之前旅遊時去過青海，那裡有個小鎮，全長可能就500米，街上只有幾家當地西北菜餐廳。除此之外，沒有麵包店，奶茶店，連超市都是非常破舊的小賣部，也沒有快遞。除此之外，就是草原和山和湖。如果把我放在這種地方住一段時間，我覺得有可能不去觸發暴食機制，因為觸無可觸。

第二是對於暴食症患者來說，觸發機制太多了，尤其是澱粉觸發，哪怕是個豆沙包，一個饅頭，都能成為觸發點。和吸毒不同，毒品是種類單一的。而食物，千變萬化，根本沒法控制觸發的種類。好比，我吃米飯偶爾會引暴，煲仔飯時不時會，蛋炒飯經常會，而八寶飯是最容易暴的。一種食物都有好幾種做法，更何況食物有無數種。

我提煉了一下，如果說能夠大概給食物分類，找到一樣自己最會引暴的食物，去避開，這個倒是可行。比如糖和麵包是我最能引暴的，這個是90%的概率，而巧克力只有5%的概率。那我就試著把精力多花在去避開麵包和蛋糕這些食物。

避開它們也就是像上文說的，告訴自己明天去吃，慢慢提高控制和自制能力。時間久了，或許可以慢慢的能夠控制自己不主動去吃觸發食物。

這是個採訪，大家仁者見仁智者見智，不知道你對這個視頻又什麼看法，也可以在本文後面留下你的看法。

是否覺得這是一個可行的方法，或者，

覺得這個方法裡面哪些方面欠妥？

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