怎樣才算是一個好買手？控制好利潤和庫存很關鍵！
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利潤與庫存
利潤
在利潤方面希望大家掌握以下幾個術語：
- 損益表（Profit & Loss Statement，即P&L）
- 毛利潤（Gross Profit，即GP）
- 毛利率（Gross Profit %，即GP%）
- 凈利潤（Net Profit，即NP）
- 凈利率（Net Profit %，即NP%）
買手在企業里，是需要對毛利負責的。我們一開始就講過，衡量買手業務的指標包括銷售額和生產成本控制等。貨品成本的控制也決定了買手對毛利的控制水平，因為售價減去進貨成本就是毛利。毛利再扣除運營成本則是凈利潤。
很多人還是無法區分毛利和凈利，所以我再強調一下。
銷售收入減去進貨成本（COG）就是毛利。比如說一件100元的商品，賣了280元，180元就是毛利。凈利則需再扣除運營費用（Operating Cost）。對企業而言，運營費用包括員工工資、差旅費、招待費、商品推廣費、辦公室租金費等費用。凡是和生產沒有直接關聯的費用，都是運營費用。買手不一定要完全清楚什麼是運營費用，但至少需要明白毛利和凈利是有差別的。
買手不需要去製作損益表，但一定要能夠看懂損益表，能夠從報表中發現問題，並提出解決問題的辦法。
當毛利非常低的時候，需要知道，有可能是因為進貨成本太高，也有可能是因為打折太頻繁。當凈利非常低的時候，就可以從運營管理方面找原因，比如是不是員工工資過高，是不是人員冗餘，是不是租金太高。
從買手管理的角度來說，買手只需為毛利負責，不需要為凈利負責。通常，大公司對總監級別的員工的要求，是要對P&L負責。如果你是買手總監，就需要對凈利負責，因為公司考核的是這個部門的運營能力，如果所在部門的凈利太低，作為總監，需要知道在哪方面加以改善。
練習：已知運動部4月凈銷售150,000, 記帳成本是97,000 運費1,020；凈利潤率2.8%，作出簡易版P&L。
簡易版P&L是有固定格式的，第一行是銷售收入，第二行是COG，第三行是毛利。毛利之後空一行，再加上運營費用、凈利潤和凈利潤率。
毛利等於銷售收入減去COG，也就是150,000-97,000，得到53,000。
凈利率是銷售收入的2.8%，也就意味著，凈利等於銷售收入乘以凈利率，即150,000×2.8%，得到4,200。
毛利和凈利之間的差異就是運營費用，因此運營費用等於毛利減去凈利，也就是53,000-4,200，得到48,800
因此該題答案如下：
庫存
接下來講庫存的考核指標——存銷比和售罄率。
存銷比指現有庫存能銷售多少天。存銷比有兩種演算法，一種是期末庫存除以當月銷售量，得到的數字就是現在的庫存能賣幾個月；如果除的是日銷售量，得到的結果就是現在的庫存可以賣多少天。
另一種演算法是算庫存平均數。就是期初、期末庫存相加除以2，得到本期平均庫存數，再除以平均日或者月銷售量，得到目前的庫存可以銷售的天數或者月數。我個人偏向第二種演算法。
這個公式運用到現實中時，很容易出錯，通常是粗心導致的。其中之一，就是單位的問題。
數學中，有一個最基本的原則，就是單位一定要統一。如果分子是用件數作單位的，分母的單位也必須是件數。同樣的，如果分子是金額，分母也必須是金額。金額既可以用吊牌價算，也可以用進貨成本價算，但無論用哪一種價格，分子分母用的金額單位一定要一致。
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