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請和吃肉的我談戀愛!!!

我真的太愛吃肉了。

正在寫文章的時候,手機里彈出夏天設置的提醒:

聽著煎牛排的滋啦聲,我覺得是世上最美情話。

大學的時候跟另一個女生吃烤肉,我們可以吃掉足足兩斤。

肉之於我,就像空氣,同呼吸,共命運。

但是!我身邊的人卻不這麼認為。

??

前男友說:「人家女朋友都吃沙拉保持身材,你可真不夠女生。」哦,所以他成了前任。

燉排骨的時候和我媽視頻,我媽說:「哎喲,你一個人煮的比我和你爸倆人還多。」那沒辦法,媽還是親媽。

過年聚會,長輩說:「小姑娘少吃肉多吃青菜,水靈!」逼我結婚就算了,我就想吃肉!行!不!行!

吃肉這件事,其實一直莫名成為男性專利。梁山好漢大口吃肉就是豪爽,而女生呢?女生可能根本吃不到肉!

早些年日子窮的時候,女人要把肉留給丈夫,因為男人要在外面賺錢養家。就連在以文明開化著稱的歐洲,100年前的牛排館竟然還不允許女性就餐。

甚至有些餐廳chef都會認為素食更適合女性,畢竟吃肉的時候舞動刀叉奮力切肉的樣子不太優雅,又或者吃完肉類的口氣不夠清新,影響親吻……

所以,很多女生都會在約會過程中隱藏吃肉屬性,故作鎮定的咽下一口口蔬菜,只有跟閨密聚餐的時候才會放肆開懷。不過,這種情況,在福桃編輯部絕對不會發生??!因為這裡有一群肉食系少女。

這次,飽妹特意找來福桃編輯部五位肉食女,分為A1-A5五大肉食等級,為大家獻上進階版的肉食清單。(以下推薦品牌與福桃九分飽均無利益關係)

肉食女們,一起發力吧!

貴州朋友的愛,離家在外,這是他家裡常備的肉類零食首選。那種甘甜中透出的花椒的麻香和微微的辣味,第一口咬破時,腸里的香料裹挾著肉味佔據整個口腔,嘴巴緊閉,猶如回到爽爽的貴州。

最棒的是單個獨立包裝,吃完幾個還能強行說服自己停下來。

年度最佳上癮雞腳,簡直就是肉中毒品!吃雞腳就像在喝一杯特調雞尾酒,第一口微甜,但後味的辣勁十足,直衝腦門,雖然吃完之後辣到狂喝水,但是也心甘情願,而且雞腳吃起來內心也沒有太多脂肪擔憂。

自從嘗到了我福建室友帶過來的鴨爪,我才知道比福建人更好吃的,是福建鴨爪。每次開學我最期待的就是她抱著一大袋子鴨爪,風風火火的把一袋袋鴨爪撒在我們床上。所以我每次都在背後稱她為插著鴨爪的女孩。

鴨爪跟雞爪不同,皮更緊緻,像一個十六歲的少女。打開包裝就能看見汁凍緊緊的黏附在肉皮上,晶瑩剔透,入口微酸爾後微辣,我愛鴨爪,別讓我停下來!

為什麼愛鴨舌?因為吃鴨舌可以吃出情慾的味道,那種香辣汁水順著軟嫩舌肉流入口腔的刺激感,簡直讓人慾望達到高潮!我個人更偏愛原味,原味更能突出它被香料包裹出的美味,茴香、桂皮、花椒等香料的味道此起彼伏,一袋接一袋,簡直停不下來!

牛肉乾怎麼能原味呢,一定要有辣油呀!每次吃它都要有一種境界,那就是:辣到舌頭痛也停不下。

唯一的缺點就是有些難嚼的牛筋在裡面,不過牛筋其實越嚼越香,當然這就比較考驗牙口了!

跟廣東脆皮不同,雲南的脆皮是一條一條吊起來烤的,所以更多的是焦香酥脆的味道。

都說雲貴川是一家,可是雲南之辣更得益於他們蘸水,吃脆皮烤肉也一定要配著它。把肉拿出來放烤箱、微波爐、平底鍋隨意加熱,輕輕鬆鬆一整條就都能吃光!

古樸的山寨包裝,和冰公主的名字很容易就讓人錯過,但是味道真的不會讓你失望。

食神鳳爪沒有輔料,和我們之前吃的那種香料調料複雜的鳳爪不一樣,裡面就是紅油和麻油,看著就覺得活色生香。推薦微辣口味,有超級濃郁的麻油香,更有它的特色。

自從出了東北,我就再也沒過上天天吃雞架的日子。

有人說雞架身上一點肉都沒有,吃跟沒吃一個樣,那雞胸沒骨頭怎麼不去吃雞胸呢?

雞架上雖然骨頭多,但是貼著骨頭的肉更香,追尋著雞架中的一絲絲細嫩的雞肉,更是一種樂趣。阿滿是東北本土企業,其他熟食也都不錯,19.9能買5個雞架,雖然不大,但也可以緩解思鄉情,兩個涼拌兩個辣炒剩下一個直接吃,聽著二手玫瑰,我,就在瀋陽。

身邊一個昆明朋友巨愛吃,這個東西在當地可不便宜,他每次一買都是100多,回去不到三天就消耗殆盡!

這種美味是用牛肉腌制火燒製成,非常鍛煉咀嚼肌,可是牛肉的香味越嚼越濃,吃上一絲就會想一直吃!

另外,牆裂推薦黑金口味的,雖然樣子丑,但你只要牙口好,口腔里濃郁的香味會讓你躁動起來!

還記得當年一個人去澳門時,差點因為擠滿人的鉅記放棄,但看到試吃便忍不住嘗嘗。一小塊,簡直喚醒我的食慾。現場全是當天燒制出來的,裝到袋裡還熱著。油潤光亮的豬肉乾,完全不油膩,關鍵肉質並不幹。

忍不住採購了5大袋,回家3天就被我吃光,吃飯時在吃,吃飯後在吃,起床後還能當早餐吃,沒誰了。

第一次知道金銀豬肝的時候,內心完全是:竟然還有這種操作!它簡直綜合了我的兩樣最愛,一個是內臟豬肝,一個是臘肉的精華肥肉。

嘗過一口就立即入了坑——金銀豬肝絲毫沒有內髒的腥味,油脂恰如其分,配合粉嫩的豬肝,可以說是肉食界最佳CP,不過它的鹽分比較重,食用的時候最好用熱水浸泡幾個小時,如果實在怕內臟腥氣可以放幾粒花椒或者倒些黃酒去除腥氣。

一般香腸真的沒辦法跟排骨香腸比的。因為它是一整塊小肋排,但是又跟臘排骨不一樣,外面也包裹了一層腸衣。所以吃起來既能嘗到肉的紋路,但又完全不是香腸里肉都攪作一團的口感。相比一般的部位,熏制過的排骨更具肉香。

溫州話是世界上最難懂的語言之一!就連溫州食物的名字都能把人繞暈,比如金恩凡提……若不是因為豬肉條實在是太好吃了,誰能記得住這種鬼名字!

這款豬肉條其實就是豬頭粽質地的豬油渣,比直接吃豬油渣更易接受,肉質厚實,肉香濃烈,曾一度引起辦公室的嫉妒和公憤。不過同事們在試吃之後就紛紛敗下陣來去下單了哈哈!銀色包裝的原味最最推薦!

豬鼻子一出,應該夠讓很多女生花容失色了。但是,它真的真的很好吃啊!

豬鼻子就是偏痩一點的豬頭肉,又不像豬頭上的其他部位會過於肥膩,肥瘦相間。可以直接蒸一下當下酒菜,也可以變個花樣,與蒜苗和豆瓣醬同炒,絕對一級下飯。

一般狀態下,我不會推薦辣子雞的外賣。

為什麼呢?因為送到的時候,雞和辣子都是冷的,有種「美人雖美,奈何冷淡」的感覺。但是,我的朋友老波頭推薦了一種方法,經我實測有效:

不要相信包裝上的加熱方法,取大鍋一口,整袋倒入,小火翻炒,注意,不要攪動,而要翻炒。勤奮翻炒,炒炒炒。

你會看到,美人漸漸靈動,滿屋香氣,妖嬈紅色在眼前蕩漾開來。吃完的辣子,我一般會留著,用來炒肚絲或者肥腸,吃的時候,完全不會記得,我是一個膽結石重度患者。

我有一個特別愛吃鴨舌頭的女朋友,她愛鴨舌的理由特別變態——覺得好像和鴨子接吻。自此之後,對鴨舌有點陰影,但還是戒不掉臘豬舌。

印象最深刻的臘豬舌,是在輕井澤——《四重奏》里的那家餐廳,在現實生活中其實是一家煙熏食品小店,他家的厚切煙熏豬舌,我偷偷買了小包夜裡泡溫泉的時候吃,快活得連堺雅人都可以不要了。

推薦的這家臘豬舌,是四川口味,有開袋即食裝,也可以自己買一整條回家做。我更推薦後者,因為既可以蒸了吃,也可以配蒜苗辣椒炒了吃,亦可以,如果能買到新鮮茨菇,切片同炒,茨菇能吃出火腿的味道

全世界最懂得豬油渣妙處的人,肯定是中國人。

我曾經在法國里昂吃過豬油渣,煉得不夠,能夠吃出大量豬油,第一反應是:法國人也太不會做人家了。

豬油渣的最高境界,一為燙,二為脆,剛出鍋的豬油渣用來下酒,或者夾在饅頭裡(別忘了滴一點醬油)咬一口,「咔嚓咔嚓」的聲音在口腔里綻放,好像小小的煙花。

當然,網購豬油渣達不到這樣的標準,但是,可以用來燒青菜,或者平淡無奇的紫菜蛋湯,半夜寫稿,沒有靈感的時候,做一番天人交戰,而後取出幾顆,用烤箱加熱,撒上椒鹽,配干邑或者威士忌,寫出10w+,簡直沒問題。

某年暴雪,一個人在家裡,冰箱里只有青菜。忽然,空虛了。我和這塊羊排的緣分,源於沙發上躺著看手機時的無意一瞥。

那一瞬間,只有一個夢想:如果我有一塊羊排,聽著爐火上孜然滋滋作響,我和我的屋子,都會變得熱鬧起來。

店家貼心地給發了順豐,還配了孜然。桌上有酒,爐上有肉,夢裡有愛人。那是我一個人最完美的一次跨年。

最後,祝愛吃肉的女生都像日劇《請與廢柴的我談戀愛》(非官方劇名:《請和沒有肉就活不下去的我談戀愛》)里的美知子一樣,找到不需要掩飾吃肉本性,又能天天帶你吃肉的真愛哦。

本文照片部分來自網路

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