每頓早餐都該正視！4款國外流行快手麵包推薦
輕輕一口，咬開酥脆鬆軟的外皮，
濃濃的奶香麥香撲鼻而來，
刺激了腎上激素，
打開清晨里，味蕾的第一觸感。
從今天起，
我們突破味蕾的界限，
懷揣一顆匠人之心，
乘坐清晨第一班「麵包公交車」，
通往新奇的麵包早餐世界。
今天為大家介紹4款國外最新奇的早餐快手麵包製作方法，顯著提升生活質量和品位，讓你的早餐再多一款second choice！
// Cooking tips
菜譜中單位換算可以參考下圖
01
香蕉巧克力麵包
這個香蕉麵包手藝簡單，製作方法就是將三種巧克力混在一起，裹在麵包外面。巧克力給予大家一天滿滿正能量，巧克力愛好者一定不可錯過！
準備時間：10分鐘
烘焙時間：1小時
總時間：1小時10分鐘
作者：Wajeeha
菜譜來源：BuzzFeed
‖ Ingredients
‖ Prepare
1.將烤箱預熱至175攝氏度。
2.烤盤墊上油紙備用。
‖ Cooking steps
?麵包體?
1、麵粉、可可粉、小蘇打、發酵粉混合均勻。
2、砂糖倒入融化好的黃油中，混合均勻，加入打散的雞蛋和搗碎的香蕉。
3、把濕性材料倒入粉類里，混合均勻，加入巧克力豆，攪拌均勻。
4、烘烤50-60分鐘。
?巧克力淋醬?
1、加熱淡奶油和紅糖直到紅糖溶解，邊緣形成小氣泡，加入香草。精和黃油攪拌至融化，離火。
2、速溶咖啡粒溶於溫牛奶中，並將其加入步驟7中的混合物。
3、加入巧克力豆，但先不要攪拌，靜待1-2分鐘。
4、混合巧克力豆直到完全融合，待完全涼了後，再澆在麵包上。
02
營養蜂鳥麵包
表面裹滿新鮮乾酪，還有補腦營養的核桃果肉碎，使得麵包口感層次豐富，有什麼比得過清晨一口的滿足呢？
準備時間：15分鐘
烘焙時間：60分鐘
總時間：1小時15分鐘
作者：Flavor the Moment
菜譜來源：BuzzFeed
‖ Ingredients
‖ Prepare
烤箱175℃預熱，烤盤上噴防粘噴霧，備用。
‖ Cooking steps
?麵包體?
1、麵粉、發酵粉、小蘇打和鹽混合均勻。
2、紅糖、油、雞蛋、香蕉、酸奶、牛奶、香草攪拌均勻，拌入壓碎的菠蘿和椰子。
3、步驟3攪拌好的濕性材料倒入粉類中，混合均勻。
4、麵糊倒入烤盤，均勻鋪開。
5、烤箱中層烘烤50到60分鐘，放在鐵架上直至完全冷卻。
?淋醬?
1、奶油乾酪和糖粉攪打均勻。
2、加入香草醬和1湯勺牛奶，攪拌均勻。如果你想要餡料有爆漿的感覺，可以加入剩下的1湯匙牛奶。
3、麵包晾涼後淋上醬料，撒上烤過的山核桃。
03
蘋果餡麵包
醫生常說：「一日一蘋果，醫生遠離我。」把鮮潤多汁的蘋果肉陷入麵包的鬆軟中，健康與美味並存，早餐並不是果腹那麼簡單！
準備時間：25分鐘
烘焙時間：45分鐘
總時間：2小時
作者：Laura @ Petite Allergy Treats
菜譜來源：BuzzFeed
‖ Ingredients
‖ Cooking steps
?麵包體?
1、?杯牛奶加熱至100℃後加入酵母，靜置到起泡為止。
2、所有乾性材料混合，再加入酵母液、融化的酥油和精選牛奶。
3、攪拌5分鐘，激活酵母，蓋保鮮膜，靜置10分鐘。
4、蘋果洗凈去皮去核，切成小塊。
5、雙手沾油，將靜置的麵糰輕輕壓成大約16x20的長方形。
6、麵糰表面塗酥油，將肉桂和紅糖混合，均勻撒在表面。
Ps：保留2湯匙之後撒在表面。
7、將面片切成6個相等的豎塊（從右到左）和4個相等的橫塊（從上到下）。
8、將蘋果塊撒在面片上。
Ps：蘋果要留下一些。
9、小心地將每個方形麵包移動到烤盤上，撒上剩下的餡料。
10、蓋保鮮袋，在溫暖的地方放20分鐘。
Ps：不要讓麵糰在尺寸翻倍，或在烘烤過程中坍塌。
11、190℃烘烤30-35分鐘，再放到鍋里蒸10分鐘。放在鐵架上冷卻。
04
檸檬杏仁麵包
檸檬富含維生素C，味道稍酸，有開胃的療效，老少咸宜，檸檬很好地點綴了麵包的單調味道。撒些杏仁片在麵包之上，滋味脆口。
準備時間：10分鐘
烹調時間：60分鐘
總時間：70分鐘
作者：匿名
菜譜來源：BuzzFeed
‖ Ingredients
‖ Prepare
預熱烤箱至175℃，烤盤上噴防粘噴霧，備用。
‖ Cooking steps
?麵包體?
1、麵粉、鹽、發酵粉混合均勻。
2、糖和檸檬皮，用手指搓出香味，倒入步驟2中混合。
3、杏仁露、油、雞蛋、檸檬汁、香草、杏仁攪拌均勻。
4、濕性材料慢慢加入乾性材料中，混合均勻。
5、麵糊倒入烤盤裡。
6、烘烤55-60分鐘後放在冷卻架上冷卻15分鐘
?淋醬?
1、糖粉、檸檬汁和杏仁攪打均勻，淋在麵包上，並撒上杏仁片。
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原文首發在公眾號：不藏私麵包匠人（id:linyuwei201706）
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