「小蔥輕食記」——枇杷:沒想到枇杷還可以這麼吃!
枇杷一般都是鮮吃的,拿它來煲湯,味道會更佳,今天我們就來學習幾款枇杷湯的做法吧。
一.百合枇杷糖水
原料:枇杷10個,百合干10g,冰糖適量
做法:
1,百合提前泡發備用.
2,枇杷清洗乾淨,剝皮去核,並將枇杷切成小塊備用。枇杷塊可放入淡鹽水中,這樣可以防止氧化變黑。
3,鍋中放入清水,放入枇杷塊和適量冰糖,大火煮至沸騰。
4,加入百合,小火煮至百合軟即可。
小編是用煮的,親們也可以將枇杷、百合、冰糖放入小碗,用蒸鍋大火蒸8~10分鐘即可。如果你覺得兩種原料略顯單調,還可以加入銀耳,百合琵琶銀耳羹也就完成啦,相應的加入其他配料也就可以做出不同的枇杷糖水哦。
小貼士:這是一款有潤肺止咳、清熱健胃的糖水,糖水裡既有枇杷的水果味,又有百合的清幽香,喝一口就能讓人頓感芬芳撲鼻,令人心曠神怡。
二.雪梨枇杷湯
原料:枇杷10個,雪梨1個,冰糖適量
做法:
1,雪梨削皮去掉中心的核並切塊備用。
2,枇杷清洗乾淨,剝皮去核,並將枇杷切成小塊備用。
3,燉鍋內加入適量清水,把所有材料放入後入,大火煮開後轉小伙慢燉20分鐘即可,清心潤肺的雪梨冰糖燉枇杷就做好了。
小貼士:甜度可根據自己喜好適量增減,各材料比例可以根據自己喜好任意調整。枇杷有點點酸味,放入雪梨一起煲湯,能令到湯水清甜又能潤肺。
三.枇杷紅棗瘦肉湯
原料:枇杷8個,紅棗5個,瘦肉200g,生薑5g,鹽適量,油適量
做法:
1,瘦肉切薄片加油、鹽腌制一會兒備用。
2, 紅棗洗凈後瀝干水分備用。
3,生薑洗凈去皮後切片備用。
4,枇杷清洗乾淨,剝皮去核,並將枇杷切成小塊備用。
5,鍋中加如適量清水,大火燒開後放入薑片、肉片和紅棗,轉中火煲5分鐘。
6,放入枇杷,滾開後轉小火煲10分鐘,靚湯就好了。
小貼士:為了味道更加鮮美,親么也可以嘗試加入其他配料哦。
吃貨們,行動起來吧!
推薦閱讀: