壽司之神真的要在北京開店嗎？如何預約？

02-01

謝邀。

已經打電話去老爺子的本店問過了。本店說絕無此事，純屬謠言。

但，本店已經與六本木店分家了，是兩家不同的公司。

六本木店還未確認。

所以，就算有可能在北京開店，也是老爺子的小兒子開的店而非老爺子本人。

這兩者還是有些區別的。

不想在TL上打擾其他人，故匿。

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140713補充，六本木店也已經確認，純屬謠言。

我想在知乎要挖個坑幾乎已經是不可能的事情了。至少是新聞類的坑。

2014.7.12 我列舉了一下我今天讀到的所有新聞熱點：

1. 芮成鋼被檢方帶走

2. 天河一號閑置近1年

3. 紐約現大批華人假僧尼行乞

4. 以色列總理：不會因國際壓力停止攻擊加沙

5. 「壽司之神」小野二郎將在北京開店

沒錯，新聞類的坑，每一個都已經被填上了

沒錯，我本來也要問這麼個問題挖坑來的。現在我來回答一下吧：

不過在北京的這家餐廳小野二郎不會親自下廚，因此食客的體驗可能會與東京有所不同。Zing說，即便是在他的旗艦餐廳，現年已經85歲並且健康狀況每況愈下的小野二郎也只會偶爾下廚製作壽司，現在一般都是他的大兒子小野禎一在旗艦餐廳擔任主廚，估計以後會接替父親的工作。Zing還透露，北京分店的主廚將包括小野二郎的小兒子以及另外兩名大廚，兩人均在小野二郎的指導下培訓了超過10年。
北京店的人均消費將為人民幣200-300元，與日本旗艦店人均3萬日元起的消費水平相比相對便宜。Zing解釋說，這是因為小野隆的壽司製作風格與其父親相比較為「隨和」，後者堅持最為嚴格的壽司製作標準。

不過，小野二郎的管理團隊目前未對此置評。
Zing說，北京店優先考慮的是保留小野二郎對完美的追求，以及對客人的服務。與旗艦店相同的是，北京店不設菜單，因為廚師會根據當天的食材來決定菜單。此外，與其他高端壽司店一樣，北京店的店面一次只能坐下十幾個人。

真的，暫時沒有預定

應該說和壽司之神相關的店確實開了…

鮨·京次郎壽司店http://m.dianping.com/appshare/shop/27510462

價格和壽司之神那家差不多…也是一個年齡很大的爺爺…