佛系甜品：不用烤箱，不用費勁，隨便攪一攪就是完美伴手禮

這是最近特別火的一款網紅小點心哦~

雪花酥，做法基本和牛軋糖相同。

加入了小餅乾，及更多的堅果以及蔓越莓乾的一種點心。

再裹上一層奶粉，像雪一樣，於是叫雪花餅或雪花酥。

裡面有許多堅果，腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁。

酸酸甜甜的蔓越莓干，酥脆的小圓餅~

漂亮的包裝袋包裝好，就是很好的伴手禮啦！

下面就來看做法吧！

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雪花酥

主料：黃油45克、白色棉花糖150克、全脂奶粉45克、抹茶粉10g、原味綜合堅果150克、蔓越莓干30克、小圓餅乾130克

輔料：全脂奶粉30克、鹽1克、抹茶粉10克

步驟：

1.提前稱量好小餅乾、堅果、奶粉等各種食材，這樣做的時候不會手忙腳亂。

2.奶粉、抹茶粉提前混合過篩備用。

3.無鹽黃油和鹽放入不沾鍋中，小火加熱完全融化。

4.棉花糖加入黃油中，中小火，用刮刀不斷按壓攪拌。

5.棉花糖完全融化。

6.加入混合好的奶粉和抹茶粉。

7.攪拌均勻，做法類似牛軋糖。

8.倒入混合好的堅果、蔓越莓干，快速攪拌均勻。

9.倒入小餅乾，稍微混勻。

10.倒入不沾烤盤中。

11.用刮板塑形成一整塊3厘米高的雪花酥，壓平壓緊實，放在一旁晾涼。

12.包裹雪花酥的奶粉和抹茶粉混合過篩。

13.放涼的雪花酥，用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方塊。

14.裹上奶粉。

小貼士：

做法類似牛軋糖。

包裝好，可以放一周左右。

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菜譜來自好豆App

作者：茗月寶寶