讓水果門店業績提升50%的「36條軍規」!!

02-01

店面業績翻番

36個小技巧

你用了幾個呢？

關於門店宣傳及物料類

1 開業要高調：鮮紅的地毯、鮮艷的充氣帳篷、氣球裝飾是門店開展促銷活動的標誌。

2 堅持定期在門店門口派發宣傳單及一些促銷活動單，讓顧客加深對門店印象及引起對促銷活動的興趣。

3 根據店面的裝修來設計一些符合店面的海報、道具，將門店打造的特色有趣。

△牆面趣味黑板畫

4 在水果/商品旁邊貼上趣味小海報（例如宣傳該款產品的營養價值小貼士等），那麼這款商品的銷量可以增加16%。

5 繪一張漂亮的、趣味橫生的POP海報，也是是門店不可或缺的促銷利器

6 活動贈品需贈送客戶捨不得扔掉的贈品。比如印有門店LOGO的雨傘、水杯、環保袋等等，這樣便於達到多次宣傳的目的。

7 兒童特定服務：如果有小孩進店，可贈送氣球或者小玩具等，這也是吸引人氣的好方法。

8 重視顧客的評價及建議並採取獎勵制度。果哥附近有家餐廳每一個月的周三會有新品免費品嘗活動。顧客給出評價後免費獲取禮品。

9 購物籃時刻準備：顧客進店遞上購物籃，當顧客手裡已經多樣產品時沒有購物籃時，及時遞給顧客購物籃。

10 在每天營業期間都要有關於產品的促銷及價格信息，及時展示給客戶。

關於店員及規章

11 店內每一個員工都應面帶微笑接待顧客，店員需堅持說迎賓語：您好，歡迎光臨，客戶離開時需說：謝謝光臨，您慢走等

12 店員需穿戴整潔乾淨，最好配備統一的印有logo的店服。要讓店內的每一個員工都忙起來，製造出門店生意很好的感覺！

13 服務態度最關鍵：要讓每一個店員都明白，所有的顧客都喜歡被熱情接待。顧客一旦被冷落，對店面印象將會大打折扣

14 盡量增加顧客在門店停留的時間。比如讓試吃一下水果，遞上一杯水等

15 顧客結賬的時間盡量縮短，不能讓顧客等的不耐煩.

16 店內的每個員工都應該有自己的忠實顧客群，數量不限，當然越多越好。

17 每個店員定期填寫《銷售進度表》，對自己的銷售制定目標和計劃。店長或者老闆必須經常跟自己的員工進行銷售情況的交流，及時發現問題，然後商量解決。

18 遇到問題——解決問題：對於顧客投訴，需第一時間快速解決，不能一副與我不相關的態度迴避。體驗和服務帶來的顧客對自己的滿意，不僅有助於銷售額也會培養回頭客甚至新顧客

19 如何辦理會員卡及會員卡的使用方法，是每個店員都應該熟練牢記並清晰給客戶講述。

20 店員之間的互相配合才能打造鐵的團隊，創造優秀的業績。

關於運營及促銷

21 熟悉任何節日，利用節日氣氛搞活動做促銷(如七夕、雙十一等）。沒有節日也可以創造節日（例如會員日、店慶日）

22 開展折扣或特價促銷活動之前，應將產品價格高掛不低於10-15天，同時給予POP海報說明（店內、店外），海報應簡短明了，直接告訴消費者便宜了多少錢，並且活動時間不宜過長，二至三天為佳；所折讓額度應儘可能高，否則無法引起關注。促銷活動需要把握好節奏。每場促銷活動保持在1—3天最好，每月2次最佳。

23 買贈促銷，方式有兩種，買A送A，買A送B，B可以是實物亦可以是其他。同時可考慮兩種贈送方式：長期贈送和短期贈送。（比如買榴槤贈送1-2個蘋果等）

24 參與一些公益活動，樹立良好的公眾形象。

△果然FUN的愛心消暑站

25 特定時段設置超低特價或者無償銷售。為了吸引注意力，提高知名度

26 針對社會熱點事件稽對產品進行炒作、借勢造事。

27 充分利用好公眾號等一些可進行宣傳的自媒體，讓員工及時轉發最新的店面促銷信息活動等

28 定期回訪老客戶，做好老顧客的挽留和服務，提高回頭客和顧客推介，拉動新顧客。

29 針對會員服務：設立一個會員日，會員日當天購買產品可贈送會員一份禮品。

關於店面裝修和陳列

30 店面務必做到整齊乾淨，不能給顧客帶來雜亂無章的感覺。進門的通道和店內的通道必須保持通暢，不能被任何物體阻擋。

31 善於利用堆頭，堆頭要有層次感。讓整個陳列飽滿。西瓜、哈密瓜等水果可利用起來。水果的陳列要豐滿，貨多，起到吸引顧客，貨優價平的作用，堅決杜絕缺貨，少貨。

32 利用廣播可以播放音樂，給顧客創造輕鬆、愉快的購物環境，也可以利用廣播傳遞促銷活動信息及產品介紹等

33 店內燈光明亮通透，可以刺激顧客進店的慾望，也賦予產品新鮮感和生機。

34 當導購員擺放水果時，要按照水果種類、顏色和價格進行有序的擺放，使顧客進入店裡挑選水果時一目了然。

35 可購買幾台小型的霧化器，對水果進行噴霧，以保持水果的新鮮性，也防止水分的流失。

36 門店在開始之前，一定要將標誌牌、價格牌、各個區域標誌牌、燈箱、牆面色彩、天花(弔旗及綠色自然裝飾)等等都需要開店之前系統設計，以免之後手忙腳亂。