假裝在西藏
01-31
牛奶、氂牛奶、羊奶，反覆攪打後分離出的脂肪部分再發酵，得到的就是酥油
這玩意在家沒有工具實在過於艱難，託了一個月，朋友終於千里迢迢寄來了
下鍋化一些
炸點蒜末先
奶分離出酥油，剩下的濾渣壓緊，就是奶豆腐/乳餅/奶塊，隨你咋叫。還好這玩意我大雲南有
三塊錢的
繼續煎
鍋里煎著，迅速洗黃瓜胡蘿蔔
黃瓜斜切連刀片
胡蘿蔔切條，丟水裡泡著
再洗一把高原野生胡蘿蔔
黃瓜片疊一下，假裝它是朵蓮花
走個蔬菜
奶豆腐也煎好了，蒜末加鹽略調味，花邊做個卍字
氂牛乾巴實在難找，黃牛乾巴湊合
回家繼續曬太陽，去掉水分
切條
下油鍋慢炸
這個成色就差不多了
薄荷是我個人愛好
來個風乾牛肉
起大鍋煮普洱茶
酥油進攪拌器備著
頭道茶水倒進去，加鹽，打到水乳交融
青稞面，這是熟面，生面的話要炒一炒
加上酥油茶
捏一份糌粑嘛
鍋里蓄水，加點紅糖
再濾出來打一次
這個留著慢慢喝
一桌就差不多了，都是抗飽的東西
扎
西
德
勒
最後是牛肉乾下青稞酒
謝謝觀賞
15198733178我微信號，不用評論里糾結，也不用付費諮詢，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。
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