科學飲酒，謹防酒精中毒

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當今社會要喝酒的場合太多了！過年過節要喝酒，親友小聚要喝酒，紅事白事要喝酒，工作應酬要喝酒，總之離不開一個「酒」字，而大家都知道，過度飲酒會對身體造成極大的傷害

飲酒過度是指飲酒超出了適量飲酒的標準或可接受程度，過度飲酒對身體造成的傷害是巨大的

1.過度飲酒會使肝臟受到損害，可能引起酒精肝、脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病，情況嚴重者必須進行肝臟移植才能保全性命

2.過度飲酒還會對大腦造成傷害，甚至導致痴呆，酒精之所以會損害健康的腦組織，是因為乙醇能直接通過胃黏膜被吸收入血，並很快通過血腦屏障進入大腦。酒精是一種親神經物質，具有神經毒性作用，能直接殺傷腦細胞，大腦功能隨之衰退，還會導致記憶力減退

3.長期大量飲酒還會抑制食慾、影響胃腸功能，干擾消化、吸收和代謝，對人體消化系統造成不良影響

長期酗酒時，常見的對人體各器官的損害如下

1.腦：導致腦退化症（老年痴呆症）、腦萎縮

2.咽喉：引起咽癌

3.食管：導致食管炎和靜脈曲張

4.心：酒精性心肌病

5.肺部：增加感染的風險，如肺炎和肺結核

6.肝脾：增大肝脾，導致肝硬化

7.胃：胃炎和潰瘍

8.胰腺：胰腺炎

9.血液：貧血、血小板減少，抗細菌的細胞數目減少

10.骨骼：骨質疏鬆症

科學飲酒、避免損害健康，關鍵是要控制飲酒的量，併合理搭配飲食

1.男性每日攝入酒精的量控制在45克以下(相當於0.5～1兩二鍋頭或1罐普通易拉罐啤酒)；女性因體重等原因，飲酒量應為男性的一半；紅葡萄酒、黑啤酒等酒類因富含抗氧化成分對心腦動脈血管有保護作用，但也要適度飲用，不可過量；不可一次大量飲酒；烈性白酒要盡量少飲，否則可導致急性酒清中毒，主要是中樞神經系統損害，大多數成人一次飲酒精200～400克即可能有生命危險

2.生理學家的解釋是，人體肝臟一天最多只能分解100克左右(2兩)酒精，超過這個限度就會對健康帶來危害

3.應酬不可能少了酒，這個時候可以按照下面介紹的這種先後順序安排進食：先喝點牛奶及飲料一湯一吃點菜一酒一肉一酒一飯，這樣的順序可以減緩酒精的吸收使人不易醉

4.少量慢飲酒，可以擴張血管，增進血液循環，有助於降血壓、降低冠心病發病率，乙醇在胃腸中被分解時，需要多種維生素的參與，飲酒時應吃些營養價值高的菜肴，尤其是多吃些富含維生素的蔬菜以及含有豐富蛋白質的食物

補充某些維生素能減輕酒精對身體的損傷，降低過度飲酒造成的不良影響

1.維生素B1能夠參與糖的代謝，也參與酒精在肝臟中的代謝分解，並促進肝臟脂肪的分解轉化

2.維生素B2是體內黃素酶類輔基的組成成分，黃素酶在生物氧化還原反應中發揮遞氫體的作用，參與糖類、蛋白質及脂肪的代謝，能分解由酒精所產生的脂肪，減少肝臟中囤積的脂肪

3.維生素C能夠參與肝臟的解毒，並可減少酒精在肝臟代謝中的中間產物——乙醛的產生，乙醛對肝臟有害，並可能引起嘔吐及頭痛等癥狀，補充維生素C可採取口服方式，每次1000毫克，每日3次

為了避免過量飲酒導致酒精中毒，可以進行一些自律訓練，對防止酒精中毒有很大幫助

1.只飲用天然的酒類

2.空腹不飲酒；自我感覺不好時不飲酒；駕駛機動車之前、上班之前、運動之前不飲酒

3.喝過第一杯之後，就要開始警惕自己的表現，當出現飲酒過量的的徵候時，如無所顧忌、說話多等，就應立即停止飲酒

4.飲酒期間不要吸煙，因為尼古丁可以加劇酒精的作用

5.在悶熱的房間里和高溫條件下飲酒，酒精作用會大為增加，因此這段時間要盡量少喝或不喝

6.不想喝酒時，就不要勉強喝

7.在進行自律訓練時可採用以下自我心理暗示：我很平靜，很有信心，很自如；酒對我是無所謂的；我很願意戒酒；酒很討厭，氣味難聞；我對酒是深惡痛絕的

參考書籍

1.馬莉編著,維生素保健康全書超值白金版,天津科學技術出版社,2013.05.

2.張興繼編著,好好活著生存必備十二種能力,民主與建設出版社,2002.12.

3.潘成杕編撰,挑戰人壽極限,中南大學出版社,2013.01.

4.暢洪昇編著,養護脾胃飲食為本,中國紡織出版社,2014.08.

5.樂笑聲,30歲以前不求人青年心理諮詢,北京廣播學院出版社.