北方存放普洱，需要加濕嗎？

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隨著天氣逐漸變冷，南方的小夥伴對供暖的需求呼聲高漲！而北方的同學卻擔心暖氣太足，家裡太溫暖、乾燥，存茶怎麼辦？

茶友小陸同學，就向小懂表示了這樣一個疑問：

「北方家裡存放普洱茶，需要加濕嗎？濕度在多少範圍內適合後期的轉化呢？」

對於這個問題，小懂專門請教了雲南省茶葉流通協會副會長，方可老師。

老師認為，茶葉存放是濕度、溫度的共同效應，如果只是調節濕度，效果不大，但如果有條件，可以控制溫度在25℃左右，濕度60%~70%，這個範圍比較適合後期轉化。

看到這個精準的條件，小懂表示，如果可以很有把地進行加濕，那自然很好~若是控制不好，反而容易受潮，甚至霉變。所以，沒條件的我們還是順其自然吧~

但小陸同學還是很不放心：

「聽說，北方的濕度太低，存兩三年後，會有脂粉香，茶湯喇喉嚨。」

在正常存放下，這個脂粉香是不存在的。茶是很容易吸附異味滴，所以要放到通風且沒有異味的環境存儲。

對於「北方如何存普洱」的問題，小懂也詢問了幾位喜歡普洱茶的北方茶友，他們都表示沒有專門加濕儲存，只是注意存放的環境避光、無異味等條件。

而且南方的茶到北方退倉後會香氣乾淨，雖然新茶在北方轉化會比較慢，但沒出過雜香。

所以，在南方存茶是濕熱的條件，普洱茶的陳化相對比北方快，口感順滑，但溫濕度控制不好，會很容易產生潮味與雜味等不悅感。

而到了北方的乾燥偏冷，尤其冬天供暖，會更加乾燥。雖然轉化慢，但是香氣更高。存放得當，也不會影響茶葉品質。

在日常生活中，我們儲存普洱茶時，除了溫濕度，還要注意：

一、通風：茶葉要密封，存放的環境要有適度流通的空氣，但不能放於風口；

二、避光：避免直接接觸光線，以免產生日光臭；

三、無異味：存茶的環境不要有異味，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。

小懂也整理了一些關於茶倉存放普洱茶時的溫濕度，可以參考參考~

參考資料：

《經典普洱——名詞釋義》，石昆牧 著，中央編譯出版社，2015年5月第一版。

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