喝水講究多，並不是越多越好

沒有水就沒有生命，人可以7天不吃飯，但不能1天不喝水，水占人體重的60~70％，具有維持血液循環、新陳代謝、體溫調節和廢物排泄等功能；世界衛生組織的統計表明，80％的疾病與水有關，正常人每天約需要2500~3000毫升水，每天水的攝入與排出基本相等。除一日三餐外，至少還要再喝進1500毫升左右，才能達到體液平衡，天氣炎熱，出汗過多時應當多喝些淡鹽水以補充流失的體液與電解質

人的一切生命活動都需要有水參與，水維持著機體正常的生理功能，水在人體的作用主要有以下幾方面

1.與其他物質形成血液、淋巴液，負責把營養輸送到全身各個組織

2.參與消化食物，以體液來溶解營養物質，幫助攝取營養

3.幫助體內排泄新陳代謝產生的廢物

4.能保持細胞形態，提高代謝作用

5.調節體液黏度，改善體液組織的循環

6.保持肺泡的濕潤，有利於呼吸

7.調劑人體體溫，保持皮膚濕潤與彈性，是全身各關節的潤滑劑、神經系統的緩衝劑

人每天都必須補充水分，那麼喝水有什麼講究、應該喝多少水、在什麼時間喝最合適呢

1.選擇新鮮白開水

補充人體水分首選經煮開的自然狀態的水——白開，美國專家研究發現，煮沸後自然冷卻至20℃~25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜並能促進新陳代謝，增強人體免疫功能

凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞，俄羅斯學者研究證實，經常飲用溫、涼開水有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病的功效

但開水暴露在空氣中連續4小時以上，其生物活性將喪失70％以上

2.多次、少量、慢飲

人的體液是逐漸被消耗的，因此一天的飲水量也要分多次合理補充。除了各國醫學界公認的早晨醒時應空腹喝一杯白開水(約300~500ml)以外，建議早、中、晚三餐前一小時、晚餐後至睡前1小時和上午10時、下午3時以及運動時等多個時段，分次少量飲水，根據不同情況選飲不同的水，如白開水、茶水、礦泉水、牛奶、純果汁等，吃飯時和剛吃完飯則不要過多地飲水

3.不渴也要喝水

人感到口渴時，身體內缺水已達到了一定的程度，渴了再去喝水是不科學的，不主動喝水，就會使皮膚乾燥、皺縮、口乾、便秘，長期攝水不足就會加速衰老，影響健康，缺水超過體重2％時可產生口喝、尿少，超過體重6％時感到頭昏、心慌和煩躁不安，所以，即使尚未覺得渴也要勤喝水

日常飲水中的誤區也比較多，這幾種水盡量少喝

1.生自來水

城市生活飲用水是經自來水廠多層凈化處理過的達到國家衛生標準的水，但在輸送過程中，往往被二次污染，如年久失修的或質地差的自來水管道，未安裝消毒設備的高層建築物水箱或在水箱中儲存水時間過長，都可能污染原本合格的自來水，同時自來水中為消滅病原菌、去除污染物而加入的氯極易與水中腐質所含有機物生成致癌、致畸的有害物質

2.久置的開水

開水久置後，其中的含氮有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，尤其是存放過久的開水，難免會被細菌污染，此時含氮有機物的分解加速，亞硝酸鹽的生成也更多，飲用後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合會影響血液的攜氧功能，所以蒸鍋水、多次煮沸的殘留水、裝在暖瓶多日的水、

放在爐灶上沸騰很久的水，其成分已發生變化而不能喝了，應喝一次燒開、不超過一晝夜的開水

3.久置的凈化水

包括凈水器濾過的水、純凈水、蒸餾水、礦泉水放置過久或超過保質期都不宜喝。大瓶、桶灌裝之類的凈化水，放置超過三天就不應喝了

4.不潔的天然水

由於環境惡化，現在的井水、雨水、雪水、冰水甚至某些泉水等天然水都有不同程度的污染，不宜直接飲用

還有飲水的這些禁忌也要注意

1.飲水過量

多喝水是好的，但過度、急劇地飲水卻易導致機體水中毒，人體水分一旦過多，腎臟來不及排出，就會積蓄在細胞外液中，人體滲透壓便下降，使水分進入細胞，產生細胞間隙水腫、細胞腫脹、血容量增加，引起組織代謝紊亂、失常甚至死亡

2.一次性地暴飲

一次性和過多水會沖淡胃液，長久下來容易引發消化系統疾病

3.長期飲用蒸餾水

飲水是礦物質的重要來源之一，而蒸餾水幾乎不含礦物質，如長期飲用，就會引起胸悶、噁心、拉痢、體力衰退、性情急躁等癥狀

4.飲生水

沒煮開的水常有不潔的雜質存在，容易導致疾病發生

水容易受污染，在平時可多留意飲用水的水質，通過下面的四道防線來把關水質

1.眼觀

清潔的飲用水不含有任何肉眼可見物，也沒有異常的顏色。還可用簡單的測試方法來觀察水質好壞：用一個玻璃瓶裝滿水，在桌子上放一張寫有字的紙，然後用手拿著杯子距紙20厘米，用眼睛觀察能否從水杯的水面看到杯底紙上的字，如果能看到就說明水的物理指標基本合格

2.鼻聞

清潔的飲用水應無異常氣味

3.口嘗

清潔的飲用水口感良好，無苦澀或鹹味，若嘗到異味表明水體中鹽類含量較高；苦味為氯化物含量較高，澀味為含鐵量較高

4.送檢

若發現日常飲用水中有以上異常情況，及時向衛生防疫部門報告，由當地衛生部門到現場進行採樣並檢測，對水質進行衛生質量鑒定

參考書籍

1.劉文秀主編,從健康到長壽,中國廣播電視出版社,2009.11.

2.蘭明銀,羅傑主編,健康生活漫談與人生感悟,華中科技大學出版社,2012.09.

3.漫談與人生感悟,華中科技大學出版社,2012.09.

4.周享成編著,30歲後健康與養生全書,中國華僑出版社,2007.11.

5.趙葉編,長命百歲:自我養生與健身,珠海出版社,2001.01.