餅乾可塔朵咖啡：一款要用火烤的咖啡，酷炫到爆炸！

Smores + Coffee = Smortado

餅乾可塔朵咖啡

這是一款用餅乾碎、巧克力醬、肉桂粉、棉花軟糖、牛奶和咖啡製作而成的飲品，製作過程中需要用到噴火槍，將表面的棉花軟糖和奶沫烤至焦焦的狀態，讓普通的咖啡呈現出另外一番風味，過程也是相當酷炫。

- 原料 -

1/2盎司巧克力醬

1/4杯小棉花軟糖

2盎司咖啡

4盎司牛奶

1/4盎司全麥餅乾碎

少許肉桂粉

- 製作步驟 -

1、將玻璃杯邊先放到水裡浸濕，然後依次沾上全麥餅乾碎和肉桂粉；

2、往杯中擠入巧克力醬，然後再倒入萃取好的濃縮咖啡；

3、繼續倒入小的棉花軟糖，然後攪拌一下；

4、倒入事先打發好的蒸奶，注意不用有太多奶沫；

5、打開噴火槍直接烤上面的棉花軟糖和奶沫，注意不斷地來回移動，烤至表面出現輕微焦糊狀即可。

這款咖啡借用的是美國有名的甜品S』mores的配方，S』mores的意思是some more，就是吃了還想吃。它源自最早的篝火晚會，是以篝火快速地烤制棉花糖，再加上一片巧克力，兩片全麥餅乾而製成的甜品，在美國和加拿大非常流行，美國每年的8月10日就是是National Smore Day。

教室之前分享的一款雞尾酒，也有借用到S』mores的製作方式，感興趣的可以看下：餅乾馬提尼雞尾酒