Ben Glaetzer Anaperenna Shiaz Cabernet，2013干紅葡萄酒評！

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Ben Glaetzer Anaperenna Shiaz Cabernet，2013。澳大利亞酒就是喜歡各種宣傳老藤！設拉子，赤霞珠，我努力的腦補她的味道，望著酒櫃里的酒，貴的捨不得一個人喝，便宜的又沒興趣，唯獨這個剛好觸摸到我的G點，必須射！

想著喝酒總不能白喝，還是得為大腦做點貢獻對吧，於是打開WS查詢了一番！

我了個擦！一個新世界2013年的西拉赤霞珠居然沒進試飲期！我褲子都脫了！你就給我看這個？逗我玩呢？

不行，箭在弦上，不得不發！

管他殺不殺幼！

開瓶後的第一印象是，我靠！這貨真短！為了比對，我隨便翻了兩個正常的軟木塞！

不知道大家有沒有這種感受，如果這傢伙夠長，你對這支酒的酒質就首先有了更高的預期值！也就佔得了先機，至於質地，可以後面再談，對吧！看樣子，酒如人生，都需要夠長啊！

所以，一開始，我是不太看好這支酒的！（因為包子哥跟我說過，白內障在這一系列中是表現最好的）

倒入杯中後，顏色是比較深的寶石紅色，聞起來只能算中規中矩，能夠感受到比較穩重的黑色水果香氣和一些桶味，並不是特別奔放！（難道我真的殺了小時候的雅典娜？）

入口的感覺甜美、濃郁、飽滿、強勁、集中，這一系列的詞馬上開始衝擊我的大腦皮層！

酸度夠，單寧質感舒服，從口腔逐漸蔓延開來，酸度和單寧形成強勁的骨架！

一級香氣中，黑醋栗味特別明顯，各種黑色水果味噴薄而出，香料，藥草味也能在果味的衝擊下體現出一定的複雜度！預計中的紫羅蘭味不明顯，胡椒味少量，但是可以感受到！

黑巧克力味是另外一種特別明顯的香氣，煙熏、香草等二級香氣同樣讓複雜度有著不錯的表現！

三級香氣就不談了吧，畢竟咱這還在討論是不是宰了個幼齒!

總體感受，這是一款成熟度非常高的，能夠體現巴羅薩谷氣候條件的酒款，均衡度、複雜度、餘味等都表現得不錯，三百多拿到手，我認為性價比已經是非常高的了！比較能夠體現新世界新鮮、甜美、濃郁、開放的風格，卻又不是那種過分甜美、膩歪的感覺，不臃腫也沒有過分清瘦，屬於勻稱身材有一定肌肉量的陽光女神（請腦補神奇女俠），喝起來的表現超過聞起來，如果耐著性子放一放，可能真的會更好！

查了一下這支酒的得分：RP94、JH92、WS92.

另外，從今天起，我打算建立一套屬於自己的評分系統：深喉系統！

以後我喝過的酒，都按「舌尖」、「舌中」、「舌根」、「深喉」、「心裡」五個檔次來評分，大家喝得多自然能夠感受，哪些只停留在舌尖和口腔中段，哪些能夠直鑽深喉甚至抵達內心深處！

這支酒，我得評論是，到了舌根，離深喉還有些距離！

一般酒最多到深喉，只能解決生理上的追求；而真正到心裡的，那是一輩子的靈魂伴侶！

附上一張我做的排骨，願大家天天吃香喝辣！