沒有保溫杯，沒有枸杞——坂本龍一的秋日養生帖

保溫杯加枸杞，已成為國內養生標配。在國外，養生也是許多老藝術家們關注最多的話題之一。遠在紐約的坂本龍一，同樣每天養生不停歇。

清晨8-9點

每天清晨洗漱完畢，工作前的教授總要用一盆熱水來暖手，一能活化手部血管，還能從洗手的水滴聲中汲取音樂的靈感。

接下來是一杯手沖。咖啡豆是教授親手磨的，一邊沖，還要側耳傾聽熱水滴在咖啡粉上發出的噗嗤嗤的氣泡聲。

咖啡飲畢，教授喜歡聽他喜歡的鋼琴曲，他最愛的是巴赫。「這麼說可能對巴赫有些失禮，但我一直將他看做我人生中的摯友。」「你知道，能在一生中遇到這樣一位摯友，真的比什麼都重要。」

(如果知乎可以插入音樂，那麼此處有巴赫)

2014年，教授公開了自己患上咽喉癌的消息。自那以後，除創作以外，如何保養自己的身體成了一件大事。

作為治療計劃的一部分，教授把癌症和免疫力相關的書仔仔細細地讀了一遍。

早餐

為了提高免疫力，增強腸胃動力，減少腸胃負擔最為重要。於是，在發現病症後，他每天吃最多的就是蔬菜。

清晨，教授在紐約公寓的廚房內給自己製作水果拼盤

有一段時間，不吃肉蛋奶這些富有蛋白質的東西，讓他有些體力不支，醫生告訴他，還需要吃些魚。

於是，教授的早餐通常就按照上面的原則進行製作：

用胡蘿蔔、蘋果和生薑榨取的果汁，還有當季的4-5種新鮮蔬菜水果搭配拼盤。（多樣且少量）

用海帶湯烹煮的味噌湯，裡面還有教授最愛的生薑。

教授是左撇子，所以湯匙和餐叉的把手在左邊。照片都是教授用自己的iPhone拍的。

下面是一組教授的「晨間秘制特飲」。

右邊這杯黑黝黝的飲料是教授一位朋友為他量身定做的。裡面有玄米粉、可可粉、麵粉、靈芝、人蔘、冬蟲夏草、蜂膠，蜂王漿，蜂花粉，銀杏葉提取物，蘆薈提取物，天然有機鍺等二十多種成分。

午餐12-13點

教授的午餐照。

教授的午餐相對來說品類比較豐富，但大致上也以素菜為主：

青菜類配菜4-5種、用菜根和豆腐製作的味噌湯、用糙米或十穀米煮的米飯，配上一點蒜味蕎面等面類。

下面是教授一頓比較豐盛的午餐，盤子碗大大小小差不多有十幾樣。

魚乾、自製的胡蘿蔔腌鹹菜、鱷梨蔬菜沙拉、味噌炒獅子辣椒、魚子醬山藥泥、腌洋蔥、番茄炒蛋、魚子醬、煮芋頭、十穀米飯、味噌汁、牛油果蔬菜沙拉……

吃飯也離不開音樂。教授推薦了一首自己心水的鋼琴曲。

他喜歡西班牙鋼琴家 Manuel Blancafort 演奏的 La lluna brilla。他說能從這首鋼琴曲中體會到西班牙加泰羅尼亞文化中特有悲情和傷感。

（又一處音樂）

運動

每天，教授運動30-40分鐘，差不多是一次 Keep K3 級別的運動量。

東京藝大時代的教授

以前，教授可是個不愛運動的大宅男，生病之後，為了提高自己的免疫力，他開始運動，基本上每天都會鍛煉身體。

YMO時代的教授。

鍛煉身體的目標當然是增肌。每次，他都先進行深呼吸，熱身後，按部就班進行以下步驟：

跑步機上慢跑（十幾分鐘）。

啞鈴推舉、伏地挺身（鍛煉自己腿部內側和背部的肌肉）

腹肌鍛煉。

練瑜伽，做拉伸之類的輕量級運動。

晚飯

夜幕降臨，工作了一天的教授素食不改。晚餐的菜單如下：

蔬菜沙拉，蔬菜湯。

炒青菜（甘藍、捲心菜、西藍花）

海鮮類主菜，順便吃點義大利面等碳水化合物。

在異國他鄉天天吃素的教授偶爾也會偷個懶，「點個外賣」。

教授還是最愛吃家鄉菜，紐約比較高級的日式餐館應該都被他吃遍了。高級壽司、懷石料理、和洋折衷新口味等等，他一樣都沒有落下。

「You are what you eat.」 （人如其食）

這是教授的人生信條之一。

入睡前

入夜，先來看一眼教授的床鋪長什麼樣。

別以為枕頭上那個萌萌的熊貓玩偶是教授睡覺時用來把玩的玩物，其實這是個眼罩，陪在教授身邊已經有15年的歷史了。眼罩裡面放了有機藥草，香氣逼人。教授經常在全世界飛來飛去，因攜帶方便，他經常將眼罩帶在身邊。

教授的枕頭內芯是活性炭的，旁邊還放著他用來按摩頭皮的按摩棒（難怪教授一頭濃密的白髮......）按摩時，他喜歡戴上在夏威夷買的手串。

男人的淚也能治癒肉體的傷

音樂是教授靈魂的重要組成部分。治病期間，教授沒怎麼聽過音樂。治療結束後，他說他聽的第一首歌是古巴國寶級女歌手奧瑪拉·波圖敦多 （Omara Portuondo）的歌。

（此處有音樂）

「治病結束後，感覺自己也喜歡掉淚了。聽到她的歌聲，我曾嚎啕大哭。雖然現在年輕歌手的聲音也不錯，但這位年過八旬老人的聲音真的完美到不行。當時就覺得，音樂的力量有時真的很偉大。」

嗯，和教授相比，我們真的太油膩了......

本文圖片版權歸原作者 zakkubalan 所有

參考資料：http://www.fujingaho.jp/lifestyle/fujingaho_music_ryuichisakamoto_playlist_171005#cxrecs_s

http://www.fujingaho.jp/lifestyle/ryuichisakamoto_skmt_async2_170417#cxrecs_s

http://www.fujingaho.jp/lifestyle/ryuichisakamoto_skmt_160509

http://www.fujingaho.jp/lifestyle/ryuichisakamoto_coda_async_171020

編輯整理：Tonbo

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