焚香那點兒事兒

在《三曹集》中，記錄了一封沒頭沒腦的信，寫信的人是曹操，收信人是諸葛亮。

信中說：今天送給您五斤雞舌香，以此表達我微不足道的誠意。

好端端的為什麼要送香？

這就要先了解雞舌香是什麼。

據本草綱目記載，丁香又名雞舌香。

古人會把丁香做成一種可以口含的香片，大概類似如今的口香糖。

什麼樣的人需要五斤口香糖呢？不禁陷入了深深的沉思……

莫非……

傳說中足智多謀的諸葛孔明，他有口臭？！

其實不然，雞舌香的應用早在漢代就很普及，主要用於朝堂之上。

據漢代一本講述官員禮儀的書《漢官儀》記載，漢代皇上身邊的「中央辦公廳秘書」——尚書郎，在彙報工作的時候，都要「含雞舌香伏奏事」。

這樣可以保證口氣清新，就算吃了韭菜也不會熏到皇上。

久而久之，口含雞舌香，就成了在朝為官，面君議政的一種象徵。

如此，曹丞相給諸葛亮送雞舌香，就不難理解了。

這分明是一種暗示。

在說，我曹操希望能得到你諸葛亮的輔佐，可你是劉備的人，我不好明說，今兒送你五斤雞舌香，你這麼聰明，一定懂我。

口氣從未如此清新……

02

其實，自古以來，香，或者說一切好聞的味道，都被格外珍視。

慈禧太后住的慈寧宮，一年四季都飄著瓜果香。

我們常看到照片上，老佛爺兩邊擺著好些瓜果梨桃，你要是真以為這是用來吃的，那就錯了。這是用來聞味兒的。

據曾經侍奉過老佛爺的宮女回憶，慈寧宮裡常年擺著五六隻大缸，盛滿香櫞、佛手、木瓜等香果，每半個月換一次，換掉的果子就分給宮女太監們，當做賞賜。

一到冬天，掀開堂帘子，暖氣帶著甜絲絲的果香撲面而來，渾身都覺得軟酥酥。

這還不算奢侈，用香料蓋房子才真叫講究。

用花椒子和泥，作為牆壁的塗料，是古代讓宮殿生香的主要辦法。春秋時，美女西施被獻給吳王夫差後，吳王就特意修築了「椒華之房」。

漢代未央宮裡也有椒房殿，是皇后的住處。當年，漢哀帝迷戀美少年董賢，為了討好他，特意立董賢的妹妹為妃子，她所住的宮殿也被改為「椒風殿」，與皇后的宮殿相抗衡。

03

香，只是有錢人才玩得起嗎？

當然不是，在古代，香是一種很平常的日用品。

曹操一下子送了五斤「口香糖」給諸葛亮，說明「口香糖」也是一種消耗品。

奇書《金瓶梅》里也有對「口香糖」的記載。

只不過，這裡「口香糖」有了催情的作用。

從明代開始，時髦男女身上就會佩戴一種茶香盒，裡面裝著「茶香餅子」。

這是一種用嫩茶葉、麝香、檀香、龍腦等多種貴重香料，以及桂花等香花，調上甘草膏、糯米糊，做成的小餅。

隨時可以掰下指頭大的一塊含在嘴裡，以備不時之需。

最有名的，就是《金瓶梅》里所說的「香茶木樨餅」。

不過，更平常的用法還是焚香。

五代時最有名的風流文人韓熙載曾說，焚香要看環境，在不同的環境下賞玩不同的香品——在桂花下宜焚龍腦，荼蘼花前宜焚沉水，賞蘭花焚四絕香，含笑花最適合麝香，梔子花宜配檀香。

可以看出，韓熙載所說的焚香之場景都在室外，還是在原本就香氣繚繞的花園。

明代的文震亨在《長物志》里說，在花園中焚香，最適合用木鼎形式的香爐，放置在露天的山石間，更顯出返璞歸真的野趣。

室外有香，室內當然也少不了。

南唐後主李煜就曾自製了一種「帳中香」，把新鮮的鵝梨和沉香一起在火上蒸，讓梨汁的甜香浸潤沉香，伴君好夢。

04

古人如此喜愛香氣，並不只是無聊消遣。

很多香材具有安神、醒腦的功效。

無論是觀賞還是品味，都能起到收攝身心的作用。

而且，好的味道，會給人以好的印象。

因此，古人待客時，往往要做兩件事：看茶、焚香。

富人有富人的方法，書生有書生的志趣。

北宋官員蔡京，會讓侍女焚燒整整一個房間的香氣，待「香滿」時，放下捲簾，如沐「火山爆發」式濃烈的氣息，身上的香氣幾天都不會消散。

有種地主家的傻兒子的感覺……

南宋時，詩人陳郁則偏愛「山林四和」，用荔枝殼、甘蔗渣、柏葉和茅山黃連四種很便宜的香料，焚燒入味，表達的是「寧可在山林里，也不願和有錢人，或當官者同流合污」的志趣。

香可言志，這不是說說而已，要先燒為敬。

05

品香，會讓你自己的感官非常的敏銳。

走過衚衕、巷子，有時候你會聞到煮牛肉的味道，有時候會聞到麻油雞的味道。

不知不覺中，你透過嗅覺，在與整個生活做交流。

多年研究香學的台灣學者劉靜敏曾說，對氣味不要有太多的判斷。

「比如，我們可能很喜歡桂花，就覺得茉莉太淡，或者其他的花不是我們想要的，開始去分別很多『喜歡』與『不喜歡』。

但其實，每一種氣味都會過去，你就靜靜地讓它過去，然後再等下一個氣味的到來。」

這種無分別的心，恰是佛教當中所倡導的。

眾生平等，怕是要從眾味平等開始。

（舊文一篇，雜糅網上各種素材，以及《畫堂香事》一書綜合整理而成）

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