義大利最好吃的巧克力牌子，你試過幾個？

倘若你正準備去義大利旅行，正糾結著拉仇恨後怎麼跟國內親友同事交代，某白要悄悄告訴你，機場免稅店的巧克力是不靈的。禮物么，不僅是口味更是心意。臨上飛機前買一堆，回來隨便送這種事，對於重要的人怎麼想都有點說不過去。更何況，Godiva真的不好吃啊，每次買完都後悔，覺得自己又懶又浪費。所以明星愛拿它做喜糖這件事也是不能理解。

義大利其實有很多巧克力廠牌比虛有其表的Godiva好（至少從口味上來說是）。有一些也開到國內了，比如Venchi，就跟Godiva和哈根達斯一個路線。但還有更多只能在義大利本土甚至特定的店才能買到。不過我最喜歡的一家在東京銀座也有店，具體是哪家末尾揭曉XDD.

Venchi是一家130多年歷史的義大利巧克力製造商，以品種豐富的巧克力糖果見長。

雖然現在已經是規模經營，但品質還算穩定，主要城市都有專門店可以買到挺方便（廣州天河城也見過，好大的店）。它的招牌復古鐵盒包裝很適合買來當手信，而巧克力冰淇淋則是只能堂食不容錯過的美味。瑪莎拉蒂聯名款挺高大上。

口味偏甜，價位中等。

網站：http://www.venchi.com

推薦購買：義大利主要城市有售

海外購買：Eataly超市

Domori是義大利巧克力屆的新秀，以委內瑞拉高品質可可豆Criollo在業內打響，創立不過十來年已經把生意開到美國。它包裝很簡單，走專業路線，以無可挑剔的品質取勝。除了當家Criollo，還有Fusion系列是追求豐富味覺的典範。

其中薄荷白巧克力適合喜歡可可脂口感又害怕厚重的傢伙。絲滑的白巧配上Nanah薄荷葉碎，除了直接品嘗，用來做夏日甜點更是驚艷。

網站：http://www.domori.com

推薦購買：Rinascente商場食品部，羅馬機場免稅區

海外購買：美國有網站可以在線買

它家雖然拿獎的是堅果巧克力，然而給我印象最深的還是「原料般」的單品生巧系列。

第一次嘗試它家的70%馬達加斯加生巧是一種顛覆般的體驗，突然就明白了「巧克力糖果」和「巧克力」的區別。

當然，只愛甜的入門者不懂它的好，需要對酸味和苦味有駕馭能力的嘗家或者作為原料使用。

網站：www.guidocastagna.it

推薦購買：

Via Maria Vittoria, 27/C， 都靈

堅果控甜牙們，大概都會敗給這個罪惡的小方塊—Cremino—稍軟的方塊夾心巧克力，是義大利傳統手工巧克力樣式。

Guido Gobino的cremino在黑巧中加上比埃蒙特原產地保護的精選榛果夾心，當舌尖滑過可可感受到榛果馥郁的濃香，那感受美妙如接吻。

這家的Slowfood系列也很有名，由墨西哥產的Chontalpa可可豆擔當，適合送給講究生活品質的朋友

網站：http://guidogobino.it

推薦購買：Corso Garibaldi,39米蘭

洋氣又好吃的巧克力，怎麼能沒有Giraudi.和其他家專業路線的包裝相比，這就是一家以顏值取勝的廠牌XDD.

在別家以原料炫技的時候，它真的做到了對入門者來說都好看又好吃，送人很有品：）

義大利的巧克力兩極分化地嚴重，黑巧苦澀，牛奶甜膩。Giraudi很貼心地平衡了一些，更適合中國人的口味。

網址：http://www.giraudi.com

推薦購買：Eataly超市

海外購買：暫無

前面幾家都是有批量生產，比較容易買到。這一家是手工生產，誠意滿滿哦！

這是一個男人和巧克力的故事。Marco Colzani走遍世界各地尋找最優質的單品可可豆，帶回義大利在自己的工作室研磨，製成大概是市面上最「純粹」的單品巧克力stick，成為2015年巧克力錦標金獎得主。

他也開發了一些適合直接品嘗的小塊調味或造型巧克力，希望品嘗真正匠人製作的手工巧克力的話一定不要錯過。

網址：www.marcocolzani.it

推薦購買：官網或合作門店

這是一家叫「Couture」的巧克力工坊：）它家族經營，別無分店，賣什麼口味看設計師靈感，每季都是限量款，過後想吃絕無可能。

松露系列，堅果碎巧克力球和各種餡料（包括酒）的軟心巧克力球，從想像力到口感都很驚艷。

它也是唯一全手工製作的signature巧克力。不給第一名是因為太小眾，除了專程登門從設計師手裡接過巧克力，沒有別的地方可以買到。

網址：http://www.pasticceriaracca.com

推薦購買：Padova門店

Amedei可能是專業巧克力玩家心中神一樣的存在。在它面前G家不能算巧克力只能算candy...

這家托斯卡納的巧克力工廠提供如藥房般豐富而精確的口味，包括原料生巧系列，適合品嘗客和烘焙家。

其中No.9巧克力Bar堪稱「黑巧的意義」，讓之前不接受一點苦澀的我，成功體會到一種完美的均衡。不喜歡巧克力bar的也有包裝精美的糖果系，分分鐘秒殺機場同類。

網址：www.amedei.it

推薦購買：網站，佛羅倫薩Alessi門店，羅馬國際機場免稅區

我心中的冠軍Vestri是佛羅倫薩附近一家低調的家族巧克力工廠。

藍色鐵盒配小金勺的調味巧克力醬是它的招牌，但我更傾心Body & Soul系列。光看不拆已經有強烈的形式美。包裝以佛羅倫薩手工花紙為靈感，口味則針對不同的身心訴求添加維他命礦物質等。

至於好不好吃，這真的不是一個問題，問題是你有沒有足夠精確的味覺來一一品嘗呢？

網址：www.vestri.it

推薦購買：佛羅倫薩專門店，銀座及池袋專門店

最後是乃們最關心的問題，

貴嗎？

負責任地回答乃們，真的不貴。

以上廠牌的Bar（就是那種簡單粗暴卻最見真功的巧克力排）價格在3.5-9.7歐，像Vestri body & soul系列這種吃完包裝可以直接裱框做成裝飾畫也是美得不要不要的。

義大利巧克力清單

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