買了乳酪不會吃?簡單2步,養胃補鈣好吸收
很多寶媽們都已經吃上新鮮的栗子啦,都催著我們趕緊出栗子的菜譜,好讓寶寶也能嘗嘗新鮮時令的栗子。這就響應大家的呼聲,做成美味的小丸子,還搭配了補鈣的乳酪,營養和口感都加倍~
今天之前的你一定不知道,乳酪還可以這樣吃!搭配山藥和栗子,粉粉糯糯的夾雜著乳酪的香,口感很順滑。另外,山藥也是寶寶不可多得的養胃好物哦,蒸著吃膩了搓成小丸子,說不定寶寶更喜歡哦!
還記得我們給大家說過的,挑選乳酪的法則嗎?低鈉高鈣,鈣鈉比大於1的最好。
菜名:乳酪栗子山藥小丸子
月齡:9月+食材:栗子50g、山藥100g輔料:菠菜少許、乳酪一塊工具:蒸鍋、普通鍋、料理杯、研磨碗
製作過程:
1.食材準備:栗子50g、山藥100g、菠菜少許、乳酪一塊;
栗子中含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成份,而且栗子也屬於堅果類,但它並不像其他堅果類富含油脂,而是澱粉含量較高,寶寶可以適量吃一點,但要注意給寶寶切碎。
2.將栗子去殼,取出肉後備用;
完成:
3.山藥洗凈去皮,切成塊狀備用;
完成:
4.將處理好的栗子和山藥放入蒸鍋中蒸熟;
5.在蒸的過程中,我們可以處理下菠菜。將菠菜清洗乾淨,放入鍋中焯水;
6.將焯好的菠菜撈出瀝水,取嫩葉部分切碎備用;
7.這個時候我們的山藥和栗子也蒸好了,將栗子和乳酪一起放入料理杯中打成泥狀;
完成:
8.山藥待涼後,用研磨碗磨成泥狀;
TIPS:山藥需要冷卻一會兒再手工搗成泥,用料理杯或者輔食機打會把水蒸氣悶在裡面,而且很黏;
9.將乳酪栗子泥、山藥泥、菠菜碎末混合攪拌均勻;
10.清洗乾淨手,但不要擦乾,這樣方便搓丸子;
好啦,完成了,這道輔食不僅可以當做小點心吃,還可以搭配奶、粥、糊等輔食一起吃也很棒。
推薦理由:
沒有肉的小丸子,但是添加了鈣質更豐富的乳酪,還有這個季節最應該品嘗的栗子,簡直就是營養和味道的最佳體驗!
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