要肉醬那個，拿走！

要出差幾天，為防胖嫂被動餓死，炒點醬是慣例。粥粉面飯都能拌。

全部材料切大丁，加一點醬料進海米碗，任何黃豆的發酵物都可以，豆豉大醬甜醬豆瓣醬各是各的風味，主要是要點醬香

西紅柿燙一下，盡量捏爛一點

冷鍋冷油中火，洋蔥和薑片先熬起來

熬枯一點但不要糊，香氣四溢就可以了

渣滓撈出去，油溫正好，炸一點花椒，紅花椒香綠花椒麻，隨你

炸好多過濾兩次，不要殘留。不然花椒殼和你的舌頭以及上牙堂發生馬德堡半球反應不要說我沒提醒你

接下來炒肉丁

肉丁變色先下香菇和大蒜，這倆是要出香味的

水汽發乾，加番茄和海米大醬，改大火燒開

再關小火咕嘟著，注意攪拌，容易糊鍋

吃一個蒜頭，如果熟透了，就下蔬菜，胡蘿蔔和筍丁。都很易熟，幾分鐘就行。愛吃辣這個時候可以加辣子面，這樣油鹽糖蛋白質維生素ABCDEFG就齊全了

看起來如古天樂般平平無奇

正所謂 無形裝逼

最為致命

我會回來的

不用評論里糾結，也不用付費諮詢，我把微信放出來，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。

15198733178我自己