無人零售再添新玩家 口碑要用無人收銀技術改造百萬存量市場

風口上的無人零售又迎來一個重量級的玩家。

9月5日，阿里巴巴旗下本地生活服務平台口碑宣布在上海新興的便利店品牌24鮮上線無人收銀技術。簡單來說，就是把便利店收銀員手中的掃碼槍搬到了每個支付寶用戶的手機里。消費者只要打開支付寶，掃一掃想要購買的商品的條形碼，就可以自助提交訂單完成支付。離開時只需向店員出示訂單明細即可。

原本在高峰時段，在24鮮購物需要平均排隊5-10分鐘才能完成結賬；而使用自助結賬，從進店選購商品到離開不到1分鐘，成為真正意義上的「便利」店。

相比動輒投資千萬美金的Amazon Go，或是更接近於放大版自動售貨機的繽果盒子，口碑切入無人零售風口的技術更加輕盈，落地成本也更加低廉。商家不需要增加任何硬體設備，也不用對店鋪進行任何額外的改造，就可以迅速完成升級。

口碑自助結賬項目負責人黃之均說，當下熱炒的無人零售概念幾乎都聚焦在如何顛覆舊門店，再造新門店。而口碑著眼的是存量市場——國內上百萬線下商超、便利店的改造。「無人零售仍是未來，但零售數字化時代已然開啟。我們在關注前沿科技的同時，也應該注意到國內還有70%的零售、餐飲門店沒有完整的信息化系統，甚至沒有最基本的收銀軟體。他們有理由和這個時代一起升級前行」。

省去排隊結賬流程 員工可以更好服務顧客購物

首批上線口碑無人收銀技術的24鮮門店共有三家，分別為上海金陵東路店、金匯南路店和仙霞路店。口碑方面表示，9月還將在上海其他便利店試行自助結賬功能，年底前會快速拓展到其他全國重點便利店品牌。

購物的流程跟網購相似：選擇想要的商品——打開支付寶口碑自助結賬功能，掃描商品條形碼——加入電子購物車，提交訂單完成支付——出示訂單明細，離開門店。幾乎不用用戶教育，連中老年顧客都可自行完成。

24鮮總經理顧星認為，口碑無人收銀技術帶來的最明顯的好處在於省去了消費者排隊結賬的時間，讓便利店員工可以將更多的時間花在輔助服務顧客購物上面。據其觀察，自助結賬使用率的提升跟門店運營效率的提升幾乎成正比，當每天有超過40%的銷售額都來自手機自助時，門店就可以為此節約一半的收銀員人工。

顧星說，聰明的零售商應該學會利用數字技術幫助員工更好的工作，而不是淘汰他們的工作。因為說到底，消費者來實體店就是想要得到跟網購不一樣的信息和服務。口碑無人收銀技術可以便利門店，使門店為消費者提供更好的服務。

無需添加硬體設備 最快七天可完成全部改造

事實上，自助結賬的概念並不新鮮。有數據顯示，早在2009年，就有約10萬台自助結賬機在全球範圍投入使用。只是自助結賬機設備昂貴、收銀速度慢，解決不了排隊和收銀防盜的問題。另外，開推之初還需要大量的用戶教育成本也阻礙了自助結賬機的普及。短短七八年時間，自助結賬機從盛至衰，現在近無人問津。

這也是不少快消從業人員唱衰無人零售，認為無人超市的「痛點」不在用戶，而在商家成本的原因。而口碑無人收銀技術，恰恰在成本因素方面有著明顯的優勢。

相對於自助結賬機、智能購物車、手持掃描儀等解決方案，口碑的無人收銀技術是直接「幹掉」收銀機的輕模式，沒有硬體設備的剛性要求。在門店前端，口碑的無人收銀技術不需要對門店做過多的改造，只需要超市便利店給出一條專門的收銀通道或者安排一個店員抽檢即可。改變主要都在商家的後台系統，不過那也並非什麼高尖端技術，核心步驟也只是數據打通，以便實時同步價格和促銷信息。

據黃之均介紹，一家3000個sku左右的連鎖便利店，口碑平台只需7天便可完成數據對接。目前，口碑的無人收銀技術正免費向零售商開放。也就是說，只要是收銀系統完整的零售門店，最快7天內就可完成零成本的無人收銀改造。

無人只是表象特徵 雙向可交互的數據才是核心

口碑是由阿里巴巴集團與螞蟻金服集團2015年6月共同出資成立的一家本地生活服務平台，核心模式是建立以消費者為中心的營銷服務鏈路，服務與賦能商家。

在無人收銀技術的應用上，口碑同樣有著營銷鏈路的考慮。黃之均表示，口碑自助結賬功能的入口在口碑碼上，顧客掃描口碑碼進入商家的口碑店鋪以後，才能啟用自助結賬功能。這個設置可以幫助門店把營銷推廣活動前置，讓顧客在掃碼的那一刻就能清楚了解門店正在促銷的商品、舉辦的活動，強化消費引導。

據悉，下一步，口碑還將打通會員管理體系，把積分、集點等功能引進到無人收銀的整體行業解決方案中，幫助門店建立一個能夠黏住顧客、可以引流的閉環。

黃之均解釋說，無人零售的核心不是節省成本，而是一種以消費者為中心的新零售業態。無人只是表象特徵，只有打通會員體系，搭建出全套的數據後台，讓每個售出的商品都能有對應到人的數據沉澱，才能真正幫助傳統零售門店實現從過去的品牌商到零售商再到消費者的單向模式，變成可交互的雙向模式，讓品牌商和零售商能準確了解消費者喜歡什麼，從而根據數據對出品、陳列等供應鏈與店內調整進行整體優化。

「用豐富的用戶標籤，幫助商家在恰當的時間，給到消費者恰當的商品，這就是口碑無人收銀技術最大的價值」，黃之均說。【完】