打造一間0油煙的開放式廚房，讓鄰居羨慕去吧！

家庭社交最集中的地方不僅僅是客廳，還能發生在一個完美的開放式廚房。開放式的廚房不僅能夠連接客廳，讓空間格局更開闊自由，還能帶來更多家庭互動。

很多人一致認為：中國家庭不太適合做歐美那種高大上的開放式廚房，不像歐美家庭的西餐，我們的炒菜方式會為房子帶來較大的油煙困擾，所以很多人也就忍痛割愛放棄了顏值爆表、功用上天的開放式廚房。

中國家庭的開放式家庭，無獨有偶。小王家買房是在2016年8月，沒有拗過老婆，廚房的非承重牆終於還是被敲掉，做了開放式廚房……但是奇蹟的是，裝修半年下來連著的客廳竟然一點油煙痕迹都沒有。

原來開放式廚房不僅是適用歐美家庭的，也是適用全世界的！家裝空間站（同名公眾號）教你只要用4招就可以搞定油煙問題，還原一個自由舒適的開放式空間！

Part 1 案例欣賞

在歐美家庭里，絕大多數家庭都採用開放式廚房，將「自由」的生活演繹得有滋有味，情調十足。顏值爆表的開放式廚房到底有多美？

▲廚房和客廳連接在一起，乾淨的卡其色櫥櫃色彩，讓客廳更為溫馨，通透的大空間，給人舒適的居住體驗。

▲孩子在餐桌玩耍，你在廚房準備溫暖的午餐，這種更接近孩子成長的感覺，是封閉式廚房無法體驗到的。

▲白色其實是最不吸附灰塵和油煙的，這樣一間會發光的開放式廚房，讓你愛上下廚。

▲最大膽的開放式廚房，莫過於整棟房子只有一間房，廚房、餐廳、客廳、卧室一體，如此空曠又美麗的空間，真正讓人體驗到自由的氣息。

Part 2 去油煙策略

1/近吸式強力煙機

不論是開放式廚房也好，還是封閉式也好，都需要明白這一點：遠吸式煙機對中國人的烹調而言是根本沒有價值的。

所以，家裝空間站（同名公眾號）牆裂建議每一個愛烹飪的中國家庭，都應該裝一台近吸式強力煙機。

高度：一定要保證近裝，離鍋距離為40cm左右，按照家中主人的身高來定，高度不干擾到人即可。

風量：目前市場上排風量達到14m3/min就已經很好了。

延時關閉：最好是自帶延時關閉功能。用完之後，還會自己抽大概3-6分鐘，將油煙徹底吸凈。

相信我，單單這一條就幾乎可以解決你後半生幾乎一大半的廚房衛生油煙難題。

2/無油煙鍋

無油煙鍋的工作原理，是使鍋內的溫度不超過油煙生成的溫度。

爆炒的溫度約在200℃左右，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而且無油煙鍋體比普通鍋升溫快，爆炒比普通鍋更快，菜不糊，又好吃。

因此有了這鍋也就從根源上掃除了油煙，油煙從來沒有發生過，又怎麼會污染到你家呢~

3/打掃勤快

再迷你的廚房，不勤快打掃，也會日集成山成為醜醜的廚房，開放式廚房更加需要日常打掃和維護。

不然將油光滿面的開放式廚房暴露在客廳面前，並無多少美感哦。

做到：1.烹飪後濕抹布隨手擦拭檯面、吸油煙機、牆面；2.定期為吸油煙機除油，保證油煙機吸油通暢。

4 /改變生活方式

如果你是西餐愛好者，或者比較少做飯的人，而又偶爾需要用到廚房的話，開放式廚房對你完全沒有過多的油煙困擾。

安逸享受的開放空間，是對愛生活的你最好的犒勞。

以上，基於去油煙的設施，從根源上減少油煙，並阻斷油煙到處「流竄」，還能及時清理，這樣下來，別說半年，10年後你的開放式廚房，依然清爽如初~

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