高逼格的人，旅行都逛菜市場

每一次出國旅行

始終覺得自己是匆匆過客

這是很多人的尷尬處境。

觀賞了城市的霓虹，品味了高級的餐廳，購買了地道的特產，感受了清晨的陽光。卻依然覺得自己，沒有真正感受到這個國度最本質的東西。

可當你吸著拖鞋，擼起袖子，忘掉口紅和高跟鞋，忘掉凌亂的頭髮，去菜市場逛一圈，彷彿又體驗到了當地最鮮活的氣息。

逛菜市場，才不是大媽大爺的特權。旅行中逛菜市場，恰恰時髦得很。

下面先講一個行走四十多個國家的攝影達人，堅持邊旅行邊逛菜市場的故事。

在他眼裡，菜市場有他想要的一切

溫度、生活 、以及人們和食物之間獨特的聯繫

他拍過濟州島的東門市場

估計哪家魚最貴哪家橘子最便宜都打聽好了

然後混在本地阿祖媽中間挑好貨

他拍過馬達加斯加的穆龍達瓦菜市場

那個連當地司機都可能會好奇

他為什麼要去的地方

大概是為了看看那

不到1塊錢人民幣1隻的大螃蟹吧

到了度假天堂模里西斯

還是去拍魚市場

應該不是找不到人一起去海灘吧

當然呢，他逛的市場也不僅僅是吃

譬如在迪拜拍的黃金市場和香料市場

彷彿進去逛一圈就要變埃及豔后

用他說的一段有點做作的話來說

「當你看到當地人懷裡抱著剛剛買的法棍

手裡提了一捆捲心菜

在一個蔬菜攤認真挑選一顆番茄的時候

你會遇到最地道的當地生活

每一張集市照片的拍攝

都有一個當地的故事在發生」

好像確實是那麼回事啊

旅行為什麼要逛菜市場？

• 菜市場是一座城市的縮影，是了解當地生活的最好方式之一。

肉在案上，菜在籃里，雞鴨魚蝦活蹦亂跳，瓜果香料爭彩鬥豔，配上熙攘的人群和喧嘩的講價聲，熱鬧，市井，活色生香，煙火氣濃得讓人不捨得看破紅塵。難怪有這麼一句話：「一個人如果走投無路，心一窄想尋短見，就放他去菜市場。」

• 菜市場是一座博物館，讓人迅速學著去吸納更多知識。

然而相比高大上的博物館，集市離生活更近一些。

博物館或許是看過就忘的場所，但在集市，你真切地去了解一蔬一菜的名字，學會去挑揀最新鮮的魚類，甚至練習了最本土最地道的語言。這些知識或許會深深地烙印在你的腦海，成為珍貴的回憶。

• 在菜市場，你能買到最新鮮最廉價的食材。

很是可怕，大部分時候，商場超市的食材已經隔夜，而我們吃到的食物或許經過了路途遙遠的運輸，它們被太陽暴晒，被顛簸得走形變樣，最終憑著大廚精湛的廚藝，搖身變成精緻的食物。但在菜市場不一樣，這裡你能親手觸摸，沒有加工沒有修飾，從而買到最新鮮最廉價的食材。

有哪些好逛的菜市場？

邊旅行邊逛菜市場與其說是一種旅行方式，不如說是一種生活態度和發掘力。

那麼究竟有哪些讓人流連忘返的有意思的菜市場呢？

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西班牙巴塞羅那丨博蓋利亞市場La Boqueria

在巴塞羅那，有個歐洲最「著名」的菜市場——博蓋利亞菜市場，他們說這裡賣的不是果蔬，而是光線；品的不是味道，更是色彩。

市民日常飲食所需的絕大部分東西你都可以在這裡找到。它集合了海鮮水產店、肉鋪、乾酪商販和果蔬店，此外還有數十家專門出售西班牙火腿和腌肉的熟食店，你甚至可以發現極佳的黑橡木火腿。對巴塞羅那人而言，博客利亞市場是他們生活的構成。

日本東京丨築地市場Tsukiji Fish Market

東京的築地市場是世界上最大的海鮮魚類批發市場。

從便宜的海藻、海膽到昂貴的魚子醬，這裡有超過400種的海產品，不僅供當地民眾和外地遊客購買，每日更是源源不斷輸往全球各大餐廳。

每天的黎明時分，這裡會發起一場金槍魚拍賣會，總能吸引一大群遊客特意趕來圍觀或搶購。而集市外的一些小商店裡，大份大份最新鮮的生魚片正在裝盤。

美國紐約丨聯合廣場綠色市場Union Square Greenmarket

上世紀70年代，聯合廣場還是個破爛不堪、犯罪猖獗的地方，直到一個小型農貿市場的出現，周圍的一切開始煥發新機。

如今的聯合廣場農夫市場已經成長為世界上最好的市場之一，超過140個地區的農民、魚販子、麵包師和屠夫聚集在這裡。

在這裡你不僅能買到新鮮採摘的千奇百怪的農產品，如果運氣好，還能觀賞到許多世界名廚在這裡舉辦的廚藝展示。

泰國曼谷丨美功鐵道市場Mae Klong Market

美功鐵道市場是個有意思的地方，美功火車站深陷在一個巨大的自由市場中，鐵道上擺滿蔬菜瓜果，每當火車通過，鐵道上的商販會不急不慢地移開，等火車慢慢通過後再回復原狀，據說這是當時修鐵道時無法和市場協調造就了這樣的共生狀態，這樣的情況在泰國很常見。

加拿大多倫多丨聖勞倫斯市場St. LawrenceMarket

這裡是熱衷於土產食物者的天堂。你在這裡可以買到安大略湖種植生產的地道食品，比如新鮮的農產品、純手工自製的餡料、剛出爐的烤麵包、麋鹿野味等等不一而足。

自1803年開始每逢星期六，當地農夫就會在北面的市場銷售自家的有機產品。產品多種多樣，不僅僅有水果，蔬菜，還有自產乳酪，穀物和肉類，熱鬧非凡。

英國倫敦丨巴羅市場Borough Market

巴羅市場位於南華克區附近，整個半露天的市場設於倫敦橋車站下，是倫敦最古老的果蔬市場，也是世界上最好的果蔬市場之一。

它有多古老呢？早在13世紀，該地區就是著名的農鮮場所，1755年巴羅市場正式開始營業。這個市場每周四至周六開放，主營當地果蔬、自製乳酪和新鮮麵包。你可以撕一塊麥香撲鼻的現烤麵包，一邊再大咬一口醇厚的乳酪，就這麼有滋有味地尋找下一家。

法國昂蒂布丨普羅旺斯市場Marché Provencal

在法國東南海港昂蒂布的古老城鎮里，普羅旺斯市場的農貿產品就像漫山遍野的薰衣草一樣，迷人眼球。

在這裡遊逛，視覺、嗅覺和味覺的滿足之餘，更是一次法國美食藝術的精神之饗。陽光普照、氣候乾爽的普羅旺斯孕育出肥美的鵝肝醬、鮮甜的蜂蜜、新鮮的薰衣草、葡萄酒和乳酪，以及水果蜜餞和芬芳的香料。每天下午，當地工匠紛紛出攤，開始展示他們的手工藝品，其中陶瓷和木雕畫最受遊客喜愛。

中國香港丨九龍城濕貨市場Kowloon City Wet Market

文中提到的其他市場，大家可能沒去過也沒聽過，但是香港的九龍市場，都應該有所耳聞。無論是弔掛的新鮮進口豬肉、活魚，還是堆成小山的各色鮮蔬，這裡提供的產品無論是質量和數量上都是名列前茅。

除此之外九龍市場也是許多世界各地特色產品的最佳購買地，其中就包括許多新馬泰食品。這也讓市場變成了一個小吃中心，尤其是廣東小吃和辣度適中的泰國菜，一點也不比那些高級餐廳差。而且很多明星都喜歡來這裡買菜，比如發哥發嫂~

從普通遊客到深度旅行者，

可能只差一個菜市場的距離吧。

看啊，那些水果那些魚類都在向你喊：

來啊，選我呀，我比較好吃哦！

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